餓了么百度外賣今日宣布與中國營養(yǎng)學會簽署合作備忘錄，開展網絡訂餐餐品數(shù)據的共享和挖掘研究，以推進食品安全和健康。

根據《備忘錄》內容，餓了么、百度外賣將與中國營養(yǎng)學會開展網絡訂餐餐品數(shù)據的共享和挖掘研究，分析網絡訂餐人群的飲食消費方式，評估網絡訂餐人群的膳食結構與營養(yǎng)攝入狀況，給予消費者科學膳食指導。

餓了么副總裁兼首席食品安全官王三虎表示，網絡外賣已成為國人繼到店堂食、回家吃飯后的第三種常規(guī)就餐方式。在為消費者提供快速便捷服務的同時，如何在保證消費者吃得安全的基礎上，引導其形成科學的膳食習慣，推進健康飲食文化建設，成為平臺發(fā)展的一個重要課題。

近日，餓了么百度外賣已經在推進一些餐品進行能量標識。據介紹，餓了么、百度外賣在3月啟動了網絡訂餐菜品營養(yǎng)標識試點。第一階段在北京、上海、廣州、杭州和金華這四個城市引導入網商戶自愿標識在網銷售餐品的原材料；標識試點目前推進到第二階段，商戶對在網銷售的餐品進行能量、脂肪、碳水化合物和鈉等營養(yǎng)成分公示。目前，試點城市共有來自30家餐飲企業(yè)的1857家商戶的餐品進行了營養(yǎng)標識。

“餓了么一直將食品安全作為公司可持續(xù)發(fā)展的基石，我們將通過獎勵積分等形式鼓勵更多入網餐飲商戶對菜品營養(yǎng)成分標示。” 王三虎表示，“今后，我們將在監(jiān)管部門的監(jiān)督和指導下，與平臺商戶共同努力，保障消費者網絡訂餐的食品安全，引導消費者吃得更加營養(yǎng)更加健康?！保◤埧。?/span>

以下為進行營養(yǎng)標識的餐飲企業(yè)名錄：

北京：九頭鷹、和合谷、仔皇煲、健身御廚、唐宮海鮮舫、南城香、沙拉與明治、嘉禾一品、加減輕食、比寶兒童餐

上海：曼玲粥鋪、小桃園

廣州：多喝湯、比薩熊、至尊比薩、家樂緣、大鴿飯、飯與范、全民果汁

杭州：慕瑪披薩、千色色沙拉、咬不得、人魚崛起、粥員外、我呀便當、厲害了炒飯、樂速面疙瘩、有味少年、弄堂里

金華：有家港匯餐