10月30日，銀泰商業(yè)集團透露了雙11總玩法。億元紅包、最大規(guī)模預(yù)售、6大品牌搶先購、新零售快閃店...史上最豐富的銀泰雙11正在揭開“神秘面紗”。與天貓一起玩與天貓一起玩是銀泰雙11的主旋律之一。雙11前夕，天貓攜手銀泰在杭州中大銀泰城開出智慧主題的快閃店。顧客在快閃店，打開手機淘寶掃碼即可嘗試吃豆人游戲，并領(lǐng)取相應(yīng)的店鋪優(yōu)惠券。門店內(nèi)所有的商品都帶有集成了RFID技術(shù)的“身份證”，門店內(nèi)相應(yīng)的智慧大屏自動顯示商品相關(guān)信息，實現(xiàn)掃碼購買。與此同時，智慧大屏的云貨架功能打通了品牌天貓店鋪中的商品，大屏成為線下貨架的延展。此外，在西安曲江銀泰城、武漢銀泰城等地將開設(shè)天貓新零售快閃店，這也是天貓與銀泰首次在陜、鄂兩省舉辦新零售快閃活動。除了快閃店，在銀泰杭州部分門店還有個頭更小，能量卻不一般的“新零售互動大屏”。該互動屏幕通過人臉識別手淘會員，綁定銀泰會員信息，實現(xiàn)數(shù)字化會員轉(zhuǎn)化；用戶通過大屏玩游戲、領(lǐng)權(quán)益，之后再在天貓旗艦店選商品，加載購物車。此外，還有“捉貓貓”紅包游戲——天貓和銀泰攜手為消費者獻上購物津貼——備受消費者喜愛。屆時，顧客到曲江銀泰城、武漢銀泰城打開手機淘寶，都有機會捉到身攜巨款的“黃金貓”。預(yù)購雙11有了多年雙11會員預(yù)購經(jīng)驗，銀泰今年將預(yù)購門店擴大至21家門店，門店遍布浙江、湖北、安徽等省的多個城市。此外，今年的預(yù)購多了互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)核——顧客需要通過APP報名。11月1-5日，顧客通過喵街APP的預(yù)購窗口報名；6-7日，鉑金卡、金卡會員到實體門店選購商品，8-9日則屬于普卡會員專場。預(yù)購的實際成交價格為按照11月11-16日期間最大促銷力度進行折算，不用擠，不用搶，卻能享受最優(yōu)價格，預(yù)購活動絕對值得期待。需要提醒的是，各地預(yù)購規(guī)則大同但又小異，敬請查看各門店喵街、店內(nèi)告示及新媒體查詢具體規(guī)則。據(jù)推算，預(yù)購期間將有超過50萬會員到店，提前引爆雙11的節(jié)日氛圍。六大品牌搶先購11月3日-5日，銀泰推出“雙11搶先購”——太平鳥、蘭蔻、周大福、馬拉丁、斐樂、曼卡龍等六大品牌旗下多個產(chǎn)品線均提前“亮劍”。作為國內(nèi)最大的時尚服裝集團之一，太平鳥旗下的男裝、女裝、童裝、樂町均參加了搶先購活動，折扣力度十分誘人。以男裝為例，銀泰體系12家直營專柜全部5折。太平鳥集團相關(guān)負責(zé)人表示，太平鳥與銀泰有很深的合作淵源，該公司產(chǎn)品在銀泰系成長快速，遂決定在雙11來臨前，讓銀泰的顧客專享讓利優(yōu)惠。雙11期間，蘭蔻把杭州武林銀泰包裹成一個巨大的禮盒，裝點以冬季巴黎的浪漫雪景。與此同時，蘭蔻禮盒將在其他9家銀泰門店同步發(fā)售。周大福在多家門店舉行獨具風(fēng)格的“婚嫁快閃”，并推出黃金每克減40元的促銷活動；曼卡龍、馬拉丁、斐樂也推出雙11超低折扣。服務(wù)升級雙11期間，銀泰推多項服務(wù)提升顧客購物體驗。在銀泰，顧客只要拿出手機，打開喵街APP，即刻便可與客服人員“喵小姐”溝通，完成疑問解答。不少顧客惱于小票不易保存，極易丟失，銀泰遂推出電子小票服務(wù)。買單后，系統(tǒng)自動將購物信息同步線上，供顧客在手機查看。顧客還能通過手機自助開具電子發(fā)票、自動繳納停車費等。擁有INTIME365權(quán)益的會員還擁有專供停車位和專供價商品等更多服務(wù)。新項目蓄勢待發(fā)今年是新零售元年，作為阿里新零售的重要方陣，雙11期間，銀泰各新零售項目將接受來自顧客的“檢閱”。銀泰ONMINE零食館是今年6月投入運營的新零售零食館，高顏值、好商品讓這家店迅速成為“網(wǎng)紅”商店。銀泰“生活選集”家居館也將迎來第一個雙11。除了線上線下同價、線上線下全域賣貨等基本玩法外，生活選集基于大數(shù)據(jù)的3D樣板間服務(wù)將全負荷運轉(zhuǎn)：顧客到店輸入自家小區(qū)名，店內(nèi)的設(shè)計師將根據(jù)顧客的戶型和需求進行整體家裝設(shè)計，配置家具。銀泰西選準(zhǔn)備了多個海外爆款服飾，上海、寧波、杭州等地同時首發(fā)；“家時代”智慧家居店，推出多款“一鍵打包”套餐，讓消費者享受“空手逛街”的樂趣。作為雙11“老手”的銀泰西有將在盒馬鮮生上海老克勒體驗店空降一家時尚買手店；雙11當(dāng)天，西有還為粉絲準(zhǔn)備了一場“直播意大利”的線上活動。據(jù)了解，西有是2016年天貓雙11奢侈品行業(yè)銷售冠軍，天貓旗艦店粉絲超過百萬。

進入中國21年，麥德龍在市場風(fēng)向轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵節(jié)點似乎從未缺席過。電商行業(yè)蒸蒸日上時，它建立了自己的官方網(wǎng)上商城；O2O盛行時，它將官網(wǎng)和線下店打通；跨境電商的風(fēng)口襲來，它開了家天貓國際海外旗艦店，并在2015年雙十一打響第一炮；之后，它又開了一家天貓官方旗艦店，并進駐天貓超市，實踐“雙進口通路”；如今，新零售概念興起，它也有自己獨到的理解。據(jù)麥德龍官方介紹，目前，麥德龍中國已通過多渠道發(fā)展建立起了不同的商業(yè)模式，包括O2O商場（即官網(wǎng)與線下門店完全打通）、食品配送（即為大中型酒店餐飲行業(yè)提供定制化產(chǎn)品和服務(wù)）、福利禮品（針對企業(yè)提供員工福利產(chǎn)品定制化服務(wù)）、其他電商渠道（如在天貓開店）。在這種多渠道的發(fā)展模式下，麥德龍在中國的數(shù)字化轉(zhuǎn)型已初見成效?！氨M管過去一段時間，大部分超市、大賣場都表現(xiàn)得不好，但我們的實體店卻成長得非常健康，仍然保持著穩(wěn)定的增長。”麥德龍中國總裁席龍（JeroendeGroot）向小編指出，這種正向增長一部分歸功于公司對商場的改造和升級，但更主要的還是得益于“與顧客溝通方式的改變”以及“數(shù)字化的傳播方式”?！拔覀円呀?jīng)轉(zhuǎn)型成了數(shù)字化的溝通方式。麥德龍的微信平臺有1000萬粉絲，其中，麥德龍中國官方微信號粉絲超過700萬，商場微信號粉絲超過300萬。我相信這個數(shù)量在整個商超零售行業(yè)是僅此一家的?！边@種數(shù)字化的策略有助于麥德龍進行精準(zhǔn)的目標(biāo)客戶廣告投放，比如針對專業(yè)客戶、小型商業(yè)客戶以及個人客戶，分別推送不同的定制化信息。線上的投入意味著什么？盡管目前麥德龍的線上業(yè)務(wù)從銷售額來說比重還不到1%，但它的飛速成長仍讓人有所期待，并且還讓麥德龍迸發(fā)出了新的活力。據(jù)席龍介紹，麥德龍線上客戶（尤指天貓平臺客戶）和線下客戶（包括實體店和官方）完全是兩個不同的人群，線上客戶大概集中在20-25歲，線下客戶則集中在35-50歲。而麥德龍發(fā)展線上業(yè)務(wù)更多的也是為了去影響和覆蓋一個新的人群?！澳壳拔覀冞€很難衡量線上業(yè)務(wù)對我們整體業(yè)務(wù)的推動性，也很難追蹤到在線上（指天貓）購買了我們產(chǎn)品的客戶，是不是會因此到我們線下商場去購物。所以，我們做線上促銷活動也幾乎不去看是否有線下店的關(guān)聯(lián)效應(yīng)?！毕?zhí)寡?。?jù)悉，麥德龍在天貓大約有六十多萬粉絲，但要想把這些粉絲引流到麥德龍的實體店或者官方商城卻并不容易?！鞍⒗锇桶秃臀覀兊暮献鲄f(xié)議不允許我們這樣做，而我們也只想通過天貓在更年輕的消費者當(dāng)中建立麥德龍的品牌知名度，提高他們對麥德龍的好感。”不過，值得一提的是，麥德龍的官方網(wǎng)上商城metromall.cn卻是和線下店直接聯(lián)動的，網(wǎng)上商城相當(dāng)于實體店的線上呈現(xiàn)，在選品、價格、促銷策略等方面都和實體店保持一致的，配貨也是由附近的商場來進行?！胞湹慢埦W(wǎng)上商城就是專門服務(wù)于實體店的顧客，當(dāng)他們沒時間去商場，或離實體店太遠不方便去時，都可以同樣買到想買的東西。所以網(wǎng)上商城的客戶群和實體商場的客戶群是一樣的?！毕堉赋觯@種線上線下的無縫銜接也幫助麥德龍把線下客戶數(shù)字化了，加上麥德龍一直實行會員制，從會員信息中也積累了大量數(shù)據(jù)。這無疑為其業(yè)務(wù)的進一步發(fā)展做好了鋪墊。雙通路、多渠道的電商布局2015年，麥德龍在天貓國際開了一家“海外旗艦店”，以跨境電商零售進口的模式向中國市場輸入商品，隨后又開了一家天貓官方旗艦店，銷售一般貿(mào)易進口商品。這是阿里所倡導(dǎo)的“進口雙通路”的典型代表。在席龍看來，采用這種布局方式，對麥德龍最大的影響是體現(xiàn)在學(xué)習(xí)層面的?！巴ㄟ^跨境電商的方式，我們可以對市場進行一個測試，看看什么樣的產(chǎn)品是受中國客戶歡迎的，特別是那些新引入中國、線下門店沒有銷售過的產(chǎn)品?！睋?jù)悉，截至目前，麥德龍在天貓的業(yè)務(wù)已有四個渠道：天貓國際海外旗艦店、天貓官方旗艦店、天貓超市、天貓西選。其中，天貓國際海外旗艦店和天貓官方旗艦店是自己經(jīng)營，與天貓超市和天貓西選合作則是作為供應(yīng)商?！跋啾染€下店和官方商城而言，我們的天貓店有著更加靈活的選品和價格策略，運營團隊也是獨立的。”席龍向小編表示，不同渠道之間的差異主要是體現(xiàn)在選品上。其中，天貓國際海外旗艦店主要做新品測試，會引進很多線下商場還沒有賣的商品，了解顧客對新品的歡迎程度，而進入天貓超市的商品則會選擇一些有更高附加值、可帶來一定盈利的產(chǎn)品?！巴ㄟ^跨境電商渠道賣得好的商品，之后我們會逐步引入到天貓店或者天貓超市。比如，麥德龍2015年雙十一賣爆的AKA牛奶現(xiàn)在已經(jīng)轉(zhuǎn)移到天貓超市了?！毕堉赋?，在電商布局上，麥德龍一直在阿里巴巴探討合作方式?，F(xiàn)在看來，在天貓國際的合作是可行的，“因為，我們的優(yōu)勢在于我們可以利用海外采購、全球采購的能力，把更多的國外商品帶到中國來。”“新零售”的關(guān)鍵是數(shù)據(jù)驅(qū)動當(dāng)然，不得不提的是，在和阿里巴巴合作的過程當(dāng)中，新零售是今年的一個要點。席龍談到，自己所理解的新零售是一個由數(shù)據(jù)來驅(qū)動的線上和線下的聯(lián)合?！拔覀儚氖码娮由虅?wù)的時間不長，只有三到四年時間，但是我們在自己的電商平臺——麥德龍網(wǎng)上商城metromall.cn，早就在做很多線上和線下的互動，因為它們的數(shù)據(jù)是互通的。當(dāng)然，我們也在積極尋求和其他不同的相關(guān)方合作的機會，我們也想通過更多的形式來增強自己作為傳統(tǒng)零售實體店的實力。”“我現(xiàn)在還不能披露更多，但再過幾個月，我們會有新的合作信息披露?！毕埿ΨQ。目前業(yè)界所倡導(dǎo)的“新零售”，很大程度上涵蓋了對實體店的升級改造。而這一點，麥德龍雖然沒有刻意讓自己向新零售改變靠攏，但實體店的改造卻是早就在進行的一項大工程?！皩τ诰€下購物來說，體驗非常重要，顧客來商場買東西，不完全是為了買東西，也是為了獲得體驗。雖然我們是一個批發(fā)商而不是典型的零售門店，但我們也非常注重來店顧客的感受。所以，你可以看到這幾年我們在大部分商場都進行了改造?！睋?jù)其介紹，麥德龍門店的改造從細微處到大項目都有。比如，改造燈光、改變商品陳列；新添客戶驛站，提供免費咖啡給顧客；在商場打造互動坊，每天有專業(yè)廚師給顧客提供現(xiàn)場烹飪演示和試吃；甚至還在一些門店開美食檔，增加超生鮮優(yōu)化項目；增加食品配送和電商備貨區(qū)域面積等。根據(jù)其官方數(shù)據(jù)，截至2017年9月，麥德龍在中國已有超過70家門店被打造成了新概念商場。不過，席龍并不刻意拔高門店改造策略所帶來的積極效果。“但目前，我們很難把門店業(yè)績的正向增長和商場的改造聯(lián)系起來。準(zhǔn)確地說，可能有一部分業(yè)績增長歸功于我們對商場的改造和升級，但這肯定不是最核心的東西?！睂τ诮衲耆蚍秶鷥?nèi)流行無人零售概念，席龍則指出，麥德龍暫時沒有考慮涉足該領(lǐng)域，但并不代表以后不會?！拔覀円苍陉P(guān)注無人零售，當(dāng)我們覺得有合適的時機，可能也會去嘗試?！彪p十一最大的挑戰(zhàn)是“掙錢”混跡中國電商市場，無論如何也繞不過的一個事件就是雙十一。在距離今年雙十一還有不到半個月之際，席龍也坦露了麥德龍對于這個具有中國特色的網(wǎng)上大型促銷活動的看法。席龍向小編指出，雙十一對于麥德龍而言，最大的挑戰(zhàn)可能就是“掙錢”的問題。雖然麥德龍是天貓國際億級商家俱樂部成員，但在積極作戰(zhàn)和真正贏得戰(zhàn)役之間還是有很大的差別。他談道：“雙十一最大的亮點是很多折扣活動，麥德龍在雙11曾經(jīng)也有過輝煌的戰(zhàn)績，比如，第一年（2015年）參加雙十一，我們一天賣掉了224萬升進口牛奶，但我可以告訴大家，我們從中沒有掙到一塊錢。”因此，雙十一對麥德龍最大的挑戰(zhàn)就是選擇什么樣的產(chǎn)品，才能在自身的利潤和消費者的興趣與需求之間取得平衡?！斑^去一年，我們主要就是在推進尋找更多有附加價值產(chǎn)品的工作。比如，我們選取了一些在發(fā)達國家暢銷的商品放在跨境店售賣，把之前的爆款牛奶放進了天貓超市?！薄耙膊荒苷f今年雙十一我們就要掙更多的錢，而是我們想要損失更少一些。當(dāng)然，我們的主要目的是想加入到這樣的活動當(dāng)中，成為中國市場重要事件的一部分，以便于我們更加了解消費者、了解這個市場?！毕埾蛐【幹赋?。

10月30日消息，根據(jù)Kering（開云集團）日前發(fā)布的第三季度財報，在截至9月30日的三個月內(nèi)，集團總銷售額同比大漲23.2%至39.2億歐元，前九個月銷售額則同比大漲27.2%至112.21億歐元，高于分析師預(yù)期。值得注意的是，在第三季度內(nèi)，開云集團旗下奢侈品部門的核心品牌Gucci增速再創(chuàng)歷史新高，銷售額飆漲49.4%至15.5億歐元。期內(nèi)，Gucci所有產(chǎn)品類別均錄得兩位數(shù)增長，其中，成衣和鞋履增長強勁，皮具發(fā)展勢頭同樣迅猛，直營店的銷售額則同比猛漲50.9%至12.8億歐元，占品牌總銷售額的82.7%，批發(fā)渠道銷售額也錄得43.9％的顯著增幅。與此同時，有外媒報道稱，為了維持該品牌的持續(xù)增長，Gucci母公司Kring計劃改變其生產(chǎn)過程和制造網(wǎng)絡(luò)。Kering首席財務(wù)官Jean-MarcDuplaix透露稱，集團目前的首要任務(wù)是重新調(diào)整Gucci的生產(chǎn)周期，以便在不斷擴大規(guī)模的同時，更快地回應(yīng)客戶的需求?！肮居媱澰?018年初開設(shè)一家設(shè)計和生產(chǎn)工廠——GucciArtLab?！彼硎尽uprix指出：“我們對于Gucci將繼續(xù)增長非常有信心。為此，我們對供應(yīng)鏈進行了大量的投資，重點是保留制造技術(shù)，促進創(chuàng)新，并加強垂直整合，以縮短交貨時間?！睋?jù)了解，GucciArtLab位于意大利，占地面積約為3.5萬平方英尺，將專門生產(chǎn)皮具和鞋履。工廠會聘請全職員工專注于反饋消費趨勢，采購可持續(xù)材料（注：Gucci前不久已宣布將不再使用動物毛皮），同時保持Gucci的供應(yīng)鏈更靠近大本營，以加快膠囊系列的發(fā)布速度。根據(jù)Gucci官方介紹，加強對產(chǎn)品開發(fā)和交貨時間的把控，除了能更快地向客戶提供新產(chǎn)品外，也將有助于推動品牌直銷渠道的增長。目前，Gucci正在整改實體店網(wǎng)絡(luò)，以配合品牌門店的“NewStoreConcept”創(chuàng)新計劃。該計劃旨在將實體門店轉(zhuǎn)變?yōu)閷嶒炐缘?、?shù)字驅(qū)動型門店，并提供專業(yè)的跨渠道客戶服務(wù)。Gucci品牌現(xiàn)在的550家門店中，已經(jīng)有25%完成了翻新，另外還有30多家門店也將在今年年底前完成翻新。當(dāng)然，Gucci重視門店改造的策略也得到了回報，這在其第三季度的財報中可以有所窺見。在該季度中，Gucci同店銷售額同比增長51%，直營門店銷售占總銷售額的83%。

10月29日報道美媒稱，宜家無疑讓中國購物者感到舒適。各個年齡段的顧客都會在中國各地宜家展廳的沙發(fā)和床上打瞌睡。美國全國公共廣播電臺網(wǎng)站10月26日刊登題為《醒醒，打瞌睡的宜家顧客！》的報道稱，2015年4月，北京一家宜家門店推出了新規(guī)定，禁止人們在展示家具上睡覺。但顧客并不遵守規(guī)定。宜家工作人員發(fā)現(xiàn)很難執(zhí)行這項禁止蹭睡的政策。報道稱，上海一些老年人在光線充足的餐廳里集體相親，什么也不點，哪怕是瑞典肉丸。他們會坐下聊幾個小時，而其他顧客端著食物托盤，卻找不到一個座位。報道稱，上海徐匯區(qū)的宜家門店要求那些自帶小吃飲料、長時間占座的人在入座前從餐廳購買食品。這項計劃也并未收到效果。一些人會只買一個價格約合60美分的牛角面包，這樣他們就能享用餐廳設(shè)施。報道稱，現(xiàn)在，那些蹭睡者有了一個死對頭。本月，一個名叫“龍哥”的喜劇演員在他的微博上發(fā)布了一些視頻，在視頻中，他和他的朋友們隨機叫醒了一些在宜家展廳睡覺的人。報道稱，在視頻中，他們假裝是查看臥室展品的顧客。在他們碰到有人正在睡覺時，他們會抓起羽絨被，奪走枕頭，抬起床墊，甚至跟睡覺者一起躺下。其中，一名正在沙發(fā)上小睡的白發(fā)男子說：“沒看見我這正睡得香呢？你們這些人怎么這么沒有素質(zhì)啊?！眻蟮婪Q，這段五分鐘的視頻已經(jīng)在微博上收到3萬多個贊和5500條評論。多數(shù)網(wǎng)友說，“龍哥”做得很好，宜家應(yīng)該對在展示家具上睡覺者采取措施。報道表示，只有少數(shù)人說“龍哥”有點太過分了。一名網(wǎng)友說：“有些人可能只是很累。一些工人在這個城市沒有屬于自己的地方。午休時間打個小盹有什么問題嗎？”2015年，宜家中國的一名發(fā)言人在接受《華爾街日報》采訪時說，他們確實鼓勵中國顧客觸摸和試用產(chǎn)品。也許這就是為什么人們能自在地小睡，孩子能在兒童區(qū)玩樣品玩具。報道稱，宜家獲得了它想要的：在中國的迅速擴張。它到目前為止已有24家門店，2016年，顧客僅在食品部門就花費了近20億美元(約合133億元人民幣)。大家都知道，一頓大餐可能會讓人感到困倦。(編譯/李莎)

最近一位朋友去海底撈吃飯，體驗了一把“免單”的快感。Pad上能掃碼付款，還跳出了一個優(yōu)惠選項：“您的積分可以抵扣消費518元”，他當(dāng)機立斷，積分抵扣——這頓飯不用掏錢?？雌饋?，海底撈的服務(wù)又往前邁出了一步。據(jù)內(nèi)參君了解，這些細節(jié)上的升級，是海底撈“互聯(lián)網(wǎng)化3.0計劃”的開始。海底撈的“變態(tài)”服務(wù)又升級了就在馬云“智能餐廳”亮相的當(dāng)天，海底撈和用友共同投資的餐飲云公司“紅火臺”浮出水面，對外發(fā)布了最新的SaaS產(chǎn)品。海底撈以此為契機，計劃完成自身IT系統(tǒng)的整合和重建，而智慧餐廳，是海底撈對其IT系統(tǒng)云計算化升級后的最新頂層設(shè)計。點餐收銀系統(tǒng)，是海底撈IT系統(tǒng)重建工作中的第一個著力點。“新的系統(tǒng)在7月1號正式上線，十月底前完成全門店覆蓋?！焙５讚菩畔⒉控撠?zé)人邵志東表示。通過海底撈的點餐收銀系統(tǒng)的技術(shù)改造環(huán)節(jié)，內(nèi)參君看到一些亮點——這也意味著，此次改造將給海底撈的服務(wù)帶來幾個新提升：1.優(yōu)化“千人千味”：滿足顧客個性化需求，幫助店員進行個性化營銷比如優(yōu)化“千人千味”，在口味選擇上多出了部分選項，同時對每種火鍋選材作出了一段精致說明，以前你可能只知道牛油麻辣火鍋，現(xiàn)在你可以知道里面的“湯湯水水”。同時也修復(fù)了他們系統(tǒng)以往無法區(qū)分整份、半份價格的bug。2.“吃完就走”+自動開票：提升支付和開發(fā)票效率這和馬云的智慧餐廳有異曲同工之處。通過支付寶自動支付，吃完就走，這種智慧餐廳的操作模式在連鎖中餐企業(yè)中的應(yīng)用是比較先進的。發(fā)票快開環(huán)節(jié)，也大大提升了開發(fā)票的效率和便利性。3.強化會員制：增設(shè)優(yōu)惠選項，主動送上積分抵扣和優(yōu)惠券信息在此之前，海底撈會員積分更多的是一種“隱性福利”，顧客不會主動關(guān)心，遇到不太主動的服務(wù)員，這一方面的福利就被忽略了。此次的升級強調(diào)會員制，為用戶粘性加分。事實上，運用科技提供服務(wù)，海底撈一直走得比較靠前，比如在業(yè)內(nèi)很早啟用電話識別技術(shù)，只要打過電話，下次再打就能準(zhǔn)確報出你的姓名、訂位信息和需求；曾打造視頻會議的高端定制服務(wù)，遠在千里之外的親朋好友可以虛擬“圍坐”在一張桌子前吃火鍋；也曾上線百度直達號平臺，用戶不僅可以訂餐、叫外賣，還能玩游戲和參與線下活動……盡管海底撈有些嘗試讓部分消費者感到“過分熱情”，或者“隱私被侵犯”，但用科技滿足個性化需求，已經(jīng)是餐飲服務(wù)升級的大趨勢。系統(tǒng)運維一年花掉3000萬海底撈升級的直接動因是成本事實上，這次海底撈的系統(tǒng)升級，正是因為之前的系統(tǒng)出現(xiàn)了問題?！拔覀兿到y(tǒng)故障特別的多，后臺服務(wù)器比較復(fù)雜，運維人員將近70多個人，僅一年的運維成本就非常的高?！边@個運維成本，據(jù)內(nèi)部人員估測，一年能達到3000萬。多年來，海底撈IT系統(tǒng)的建設(shè)，找了很多供應(yīng)商，搭建了9大系統(tǒng)。體系盤根錯亂，不能同屬一支，海底撈信息部負責(zé)人邵志東頭疼的是，當(dāng)出現(xiàn)問題的時候，無法定位到底是哪一個系統(tǒng)出了問題。這一現(xiàn)象，在餐飲行業(yè)，尤其是連鎖餐企，“癥結(jié)”尤為明顯：最初布局的IT系統(tǒng)太分散，數(shù)據(jù)基本割裂，在應(yīng)用層，建設(shè)周期長且各自為政，系統(tǒng)間無法聯(lián)動，缺乏全局的視角?！耙虼?，從底層重構(gòu)餐飲企業(yè)的信息化，才能解決企業(yè)根疾?！表椖考夹g(shù)人員揭秘，“以海底撈為例，第一步是把傳統(tǒng)軟件上云，包括底層服務(wù)器，甚至終端，實現(xiàn)多機操作簡化為單機操作，需要架設(shè)多臺服務(wù)器優(yōu)化為架設(shè)一臺服務(wù)器，硬件存儲升級為海量數(shù)據(jù)庫云端存儲……在此基礎(chǔ)上，實現(xiàn)各類數(shù)據(jù)的流線生成，解鎖數(shù)據(jù)的分析能力?！睋?jù)內(nèi)參君了解，海底撈接下來的計劃是搭建起會員營銷體系和智能門店運營體系。智能門店運營體系可以幫助海底撈的國內(nèi)和海外拓店計劃。他們的門店系統(tǒng)更新也會變得更快：通過云端，用任務(wù)下發(fā)的方式，快速實現(xiàn)版本升級，以及灰度更新。“以前我們用兩周的時間完成全球門店更新，現(xiàn)在只需要十幾分鐘?！鄙壑緰|說。內(nèi)參君得知，海底撈的系統(tǒng)升級后續(xù)計劃將在未來幾年陸續(xù)“上線”，聚焦點將是供應(yīng)鏈金融體系和數(shù)據(jù)運營。來看看他們未來兩年的計劃：▲海底撈互聯(lián)網(wǎng)化3.0計劃如圖可見，海底撈優(yōu)化SaaS平臺只是其互聯(lián)網(wǎng)化“三步走”中第一步的開端。技術(shù)升級的背后：如何有效提升B端效率？巨頭的動向傳遞了什么？外行看熱鬧，內(nèi)行看趨勢和方法。海底撈技術(shù)上新后，除了在顧客端的有效升級外，通過對服務(wù)員、大堂經(jīng)理、店長端的后臺升級，效率提升、成本管控、業(yè)務(wù)流程也更清晰。對于餐企運營來說，后者無疑是更重要的。兵馬未動糧草先行，在“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲=餐飲新力量”的市場爆發(fā)后，目前餐飲行業(yè)開始重新思考企業(yè)間、企業(yè)與用戶間的關(guān)系，也引發(fā)了餐飲信息化市場的新契機。例如，客如云、二維火等SaaS服務(wù)商正在幫助諸多餐飲企業(yè)將上述關(guān)系重構(gòu)，并用IT技術(shù)完成變現(xiàn)。對于餐企來說，也越來越重視這一塊的信息化建設(shè)?？腿缭婆砝拙痛竽懙仡A(yù)測，"今年將會是餐飲行業(yè)SaaS智能系統(tǒng)爆發(fā)性增長的拐點。在未來2~3年，商家會批量地對其傳統(tǒng)硬件進行升級，餐飲行業(yè)SaaS智能系統(tǒng)的市場滲透率也因此將推至高處。"一個嚴峻的現(xiàn)實是，中國餐飲市場規(guī)模雖然已經(jīng)達到3.2萬億元、門店數(shù)也達到了日本的2倍，但是中國的餐飲連鎖企業(yè)不管在0.7%的門店集中度，還是6.2%的營業(yè)額集中度上，都處于非常低的水平。技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化方面的粗放，正是制約中國餐飲行業(yè)向前邁進的重要掣肘?！昂５讚?用友”和寶信、中航信、樹根互聯(lián)等企業(yè)的模式類似，通過企業(yè)內(nèi)部的IT經(jīng)驗和技術(shù)儲備，結(jié)合外部資源形成商業(yè)化的行業(yè)解決方案，或?qū)⒔o餐飲信息化領(lǐng)域帶來一種新的商業(yè)模式。不過眼下，餐飲業(yè)信息化的部署成本不菲，動輒百萬千萬，只有具備定制化需求的大型企業(yè)才會作出巨額投入。餐飲服務(wù)商的客戶也都聚焦于大型餐飲連鎖企業(yè)，如何降低成本，為中小餐企提供技術(shù)方案，也是這個領(lǐng)域需要探索的重點。

家居生活領(lǐng)域突然成為了零售新的練兵場。網(wǎng)易嚴選、淘寶心選、小米米家優(yōu)品、家時代、海瀾之家……眾多有背景有身份的品牌都加入了這場消費升級的押寶爭奪。來自臺灣的HOLA特力和樂卻早已在這個市場耕耘了近20年，經(jīng)歷了家居生活用品市場的起起伏伏。作為一個資深玩家，特力和樂也想做一只善舞的大象，抓住這波新的消費紅利。“以前我們開店的策略是把臺灣成功的模式復(fù)制到國內(nèi)。特力集團在臺灣是家居領(lǐng)域的寡頭，幾乎已經(jīng)進入了所有的渠道。但國內(nèi)的市場變化很快，因此我們根據(jù)市場發(fā)展和趨勢，不斷調(diào)整戰(zhàn)略?！盚OLA特力和樂副總經(jīng)理賴曜駩告訴小編。有背景底氣足HOLA特力和樂進入國內(nèi)市場已有13年，其母公司特力集團為臺灣硬裝、軟裝領(lǐng)域的巨頭，從家居貿(mào)易出口起家，后衍生出零售市場，有定位硬裝的特力屋和軟裝的特力和樂家居兩個渠道品牌。特力集團最新財報顯示，2017年9月，其合并營收29.8億新臺幣（約6.54億人民幣），1-9月合并營收282.7億新臺幣（約62億人民幣），年增長4.5%。其中貿(mào)易部分1-9月營收129.5億新臺幣（約28.4人民幣），年增24.5%，為其業(yè)務(wù)大頭。特力集團也是沃爾瑪手工具品類第一大供應(yīng)商，并取得其電動工具類目供應(yīng)資格。值得注意的是，特力集團的電商業(yè)務(wù)表現(xiàn)亮眼，其在臺灣的電商銷售已占整個零售的4.5%，特力屋及和樂線上銷售的商品數(shù)量超過8萬件，大幅超過實體店。9月特力屋及和樂線上增長分別達77.7%和48.1%。目前，特力集團只有HOLA特力和樂軟裝品牌進入國內(nèi)，在一二線等活力城市有三十余家門店?！拔覀兊亩ㄎ皇窍M者成家后第一個想要的場景，主要針對有房又愛家，且追求生活品質(zhì)的人群。”HOLA特力和樂既銷售小件家居，又逐漸延展銷售大件家具，因為小件家居產(chǎn)品沒有大件家具的承載會讓人感覺沒有靈魂，只有搭配到最適合的大件家具，才能呈現(xiàn)最完美的布置”。特力和樂主要售賣客廳場景的沙發(fā)、茶幾，包括玄關(guān)、衣帽架等；餐廳場景的餐瓷、餐桌椅、臺布、等各種中西式風(fēng)格；臥室場景的家紡、床等用品。其在國內(nèi)有自己的設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)，其中80%的產(chǎn)品都是自己開發(fā)。當(dāng)然，其母公司在家居領(lǐng)域強大的供應(yīng)鏈能力才是其最開始進入國內(nèi)和現(xiàn)在的重要支持。最早的場景銷售玩家特力和樂最早是以場景化的家居大門店征戰(zhàn)市場的。門店面積在4000-6000平米平米，主要開在一線城市的購物中心，產(chǎn)品走深和廣，有超過10個品類，包括家具（大家具、小家具、收納）、床品，毛巾拖鞋、餐具、鍋具、廚房用品（鍋鏟筷子）等。其中餐具、床品、家具是其核心頭部品類，整個商品結(jié)構(gòu)圍繞這三個品類衍生出三個場景。大店的形式，讓HOLA特力和樂在產(chǎn)品展示、產(chǎn)品深度上具有優(yōu)勢，但隨著這幾年房地產(chǎn)租金的瘋漲，在開店的策略上我們也是不斷調(diào)整，對于不同情況的門店，HOLA特力和樂也依形勢做了相應(yīng)調(diào)整，經(jīng)營利潤成為品牌發(fā)展的導(dǎo)向。不過，向好的是，其線下門店的新用戶今年以來明顯增長?！瓣P(guān)鍵因素主要有三個：第一個是我們改變了定價策略。以往價格定的高，再通過打?qū)φ邸⒔祪r的方式促銷，現(xiàn)在我們常態(tài)性定價，用戶每個月都可以來買，不需要等到特別的促銷；第二，今年我們增加了健康方向的性價比高的產(chǎn)品，新產(chǎn)品線增長很快，比如鍋具等；第三，我們改變了門店的展示、擺放，增強了用戶的互動性。”賴曜駩告訴小編，出國游人數(shù)的增長，是消費升級的一大表征，這些旅游用戶看到國外好的東西，就會升級消費需求，所以日本的馬桶蓋才會火，特力和樂要做的就是準(zhǔn)確抓住用戶的升級需求并滿足。在過去十二年，特力和樂積累了400萬的精準(zhǔn)用戶，是國內(nèi)最早上線用戶數(shù)字化系統(tǒng)化管理的品牌之一，也有一套消費者洞察驅(qū)動產(chǎn)品生產(chǎn)的機制?！敖鼛啄晡覀儼l(fā)現(xiàn)國內(nèi)開了大量的健身房，其中其中很大一部分用戶是女性，很多是做了媽媽的人，這是女性主義興起的一個表現(xiàn)。”賴曜駩稱，發(fā)現(xiàn)這些用戶變得愛自己、愛健康后，特力和樂從健康角度出發(fā)，推出了健康有機的洗發(fā)水、合金筷等產(chǎn)品，獲得極好的市場反映?！案鄷r候家居產(chǎn)業(yè)的leader概念，是距離消費者半步，一步都不行。”特力和樂常年有團隊觀察海外消費市場、調(diào)研消費趨勢，并根據(jù)這些新趨勢更新著自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。大象如何善舞？作為最早進入國內(nèi)的臺灣品牌，特力和樂最初的競爭對手是國際大品牌。得益于更了解中國人的消費偏好，在與國際品牌競爭時，特力和樂不算費力。但現(xiàn)在，它要直接面對來自網(wǎng)易嚴選這樣更了解互聯(lián)網(wǎng)用戶、有資本、有流量的競爭對手。該怎么辦？復(fù)制之路顯然已經(jīng)走不通?！耙话愕钠放撇辉敢飧淖冏约旱腄NA，事實上國外也有大象轉(zhuǎn)型的成功案例，MUJI想做業(yè)績升級的時候，在車站做了小店，開了幾家發(fā)現(xiàn)效果不好，它又進駐了羅森超市，在超市里可以買到MUJI的鉛筆、內(nèi)衣褲，這對消費者就是一種品牌的升級，有效突破了邊界?！币訫UJI這些最優(yōu)秀的零售商為目標(biāo)，特力和樂今年開始作深入的變革。原本，特力和樂作為隸屬于臺灣母公司旗下，其業(yè)務(wù)負責(zé)人要向臺灣的相關(guān)事業(yè)群總經(jīng)理匯報，在整個矩陣型管理結(jié)構(gòu)中，層級復(fù)雜，決策成本極高。今年其國內(nèi)的業(yè)務(wù)直接向集團總裁匯報，縮短了與母公司的溝通成本，運營也更獨立。與此同時，特力和樂精簡了團隊，目前其國內(nèi)團隊有600多人。“以前大公司的架構(gòu)我們都有，但成為創(chuàng)新的包袱，在靈活的市場里，我們需要決策速度變快，做更有價值的事?！睋?jù)賴曜駩透露，特力和樂今年在渠道上有多個變化。在線下渠道，特力和樂開放了加盟模式、并開始進入二三線城市、增加了購銷渠道。年底，還將與國內(nèi)家居領(lǐng)域品牌共同合作開店，共享資源、會員和促銷。小編了解到，特力和樂已和江蘇的堂皇家紡達成戰(zhàn)略合作，后者主要針對婚慶家紡，在國內(nèi)有400多家實體店，主要分布于三四線城市。該品牌與特力和樂門店的部署城市、覆蓋的用戶形成互補，“我們主要的用戶是裝修后一站式購買，堂皇的用戶是結(jié)婚用戶，用戶有一定匹配度?！痹诰€上，除了天貓、京東等傳統(tǒng)電商渠道外，HOLA特力和樂與有贊等合作拓展了微商渠道，還在探索廣告銷售渠道、自媒體、獨立APP等線上渠道。今年，其線上銷售增長已超過50%。

10月26日消息，在第四屆國際電子商務(wù)博覽會上，阿里巴巴旗下本地生活服務(wù)平臺口碑開了一家自助購物體驗店。據(jù)了解，該店設(shè)在杭州白馬湖國際會議中心A館，占地面積大約30平方米。從外觀上看，該店鋪的門店設(shè)施商品陳列、貨架擺放，都跟傳統(tǒng)便利店幾乎沒有區(qū)別。顧客在進店前，需打開支付寶，掃描入口處的口碑碼。首先，當(dāng)顧客掃碼后，系統(tǒng)會根據(jù)其過往的消費偏好，自動彈屏，推薦當(dāng)時當(dāng)下門店最適合該顧客的優(yōu)惠組合。其次，體驗店啟用了口碑最新的自助結(jié)賬技術(shù)。消費者只要打開支付寶，掃描商品條形碼，所選商品就會自動進入口碑電子購物車，支持一鍵支付。最后，口碑的自助購物解決方案將營銷推廣對接到了支付環(huán)節(jié)。消費者完成支付時，可在支付成功頁領(lǐng)取優(yōu)惠。這些優(yōu)惠的核銷情況將連同其他消費數(shù)據(jù)一起，構(gòu)成一套完整的用戶行為體系?？诒煜袠I(yè)策略負責(zé)人孫靚表示，無人便利店并不是零售渠道變革大潮中唯一的創(chuàng)新，我們在認同無人便利店價值的同時，也應(yīng)該注意到國內(nèi)還有上百萬零售門店甚至連最基礎(chǔ)的信息系統(tǒng)都沒有。口碑希望通過應(yīng)用技術(shù)，幫助傳統(tǒng)便利店也像無人便利店一樣，提升購物體驗和留存數(shù)據(jù)。小編了解到，口碑的這套自助購物解決方案已在上海、杭州等多個城市落地。目前，口碑自助購物解決方案的2.0版本也已啟動，新版本將在設(shè)計布局、流程優(yōu)化等方面進行迭代?！暗浇衲昴甑?，在華東地區(qū)，我們預(yù)計可覆蓋至少數(shù)千家門店?！睂O靚說。

再過一個月左右，維密（VictoriasSecret）中國首秀就要在上海舉行了，維密上半年業(yè)績不好，現(xiàn)在來想讓中國姑娘們?yōu)槊利愘I單，也在費勁功夫。據(jù)相關(guān)分析，中國的內(nèi)衣市場年銷售額在1000億以上，在整體的市場中女式內(nèi)衣約占到了60%，市場規(guī)模約超過600億元。中國經(jīng)濟的快速發(fā)展、居民收入的快速增長帶動了中高端內(nèi)衣的消費需求，消費者對內(nèi)衣的需求從款式、面料、工藝質(zhì)量等基本功能需求逐漸上升到對歸屬和情感價值的高層次需求，越來越重視內(nèi)衣的人文關(guān)懷和品牌價值，關(guān)注消費過程的體驗，消費者購買中高檔內(nèi)衣的比例越來越大。國內(nèi)姑娘們對內(nèi)衣的逐漸重視，也讓微商、淘品牌乘勢而起，海淘平臺、代購等無奇不有。曾有位房地產(chǎn)大佬說胸罩按平米算，比房價貴多了，此言有荒謬之處，但這巴掌大的小東西確實是個大生意。國內(nèi)最大的女性內(nèi)衣品牌，當(dāng)屬志玲姐姐代言的都市麗人，在前幾天都市麗人和京東合作搞出大新聞，偷偷過問異性朋友對都市麗人怎么看，她說她也喜歡志玲姐姐，但都市麗人太老了（品牌老化是都市麗人的第一大問題），她喜歡優(yōu)衣庫和Oysho。都市麗人：“中國內(nèi)衣第一股”的增長瓶頸顯現(xiàn)都市麗人成立于1998年，號稱“國內(nèi)首家快時尚內(nèi)衣品牌”，產(chǎn)品主要針對年輕女性群體。2012年，林志玲成為都市麗人的代言人后，都市麗人的知名度有了質(zhì)的提升。2014年6月26日，都市麗人(中國)控股有限公司在香港主板上市，被稱“中國內(nèi)衣第一股”。截止至2016年年底，集團門店數(shù)量為7651家，大部分為都市麗人品牌門店，且都市麗人占有國內(nèi)內(nèi)衣行業(yè)最高的市場份額，約占行業(yè)的3.2%。明顯看出上市對于都市麗人的業(yè)績有很大的正向刺激，從13到14年營收從29.16億人民幣增至40.08億人民幣，增長額度超10億；2015年是都市麗人近年業(yè)績的巔峰，營收49.53億人民幣；2016年營收出現(xiàn)明顯下跌，為45.12億人民幣。從構(gòu)成分布看，都市麗人主要營收來自向加盟商銷售產(chǎn)品，這部分四年營收依次為22.4億、26.9億、31.56億、25.2億人民幣，很明顯2016年業(yè)績下跌主要是由于加盟商不給力，導(dǎo)致都市麗人供應(yīng)商2B業(yè)務(wù)收入大幅減少。直營零售方面的業(yè)績比較平穩(wěn)，四年依次：6.76億、12.44億、16.23億、16.8億人民幣。都市麗人從14年開始發(fā)展電商業(yè)務(wù)，三年營收依次為0.74億、1.75億、3.13億人民幣，成長迅速，是都市麗人的增長亮點。都市麗人2016年毛利率為44.0%，同類企業(yè)的毛利率一般接近60%，相比之下都市麗人的毛利率較低，原因其一應(yīng)是其加盟店業(yè)務(wù)份額較大，稀釋了整體毛利率；其二是都市麗人非內(nèi)衣產(chǎn)品占比較多，如保暖服、睡衣、襪子背心等，這一塊業(yè)務(wù)由于南極人、北極絨類品牌低價對市場入侵，毛利不會高。都市麗人的凈利潤從15年到16年從5.4億跌至2.42億，跌幅超過一半！而2016年都市麗人的凈利率下跌至5.4%。毛利率上升可以理解不斷改變銷售渠道及產(chǎn)品組合，進一步整合供應(yīng)鏈所致，四年從36.7%增至44.0%。對于代工供應(yīng)商而言，大量生產(chǎn)能降低單位成本，所以一般單量越大，單位報價就會越低。從2013年開始，都市麗人的門店速度和營收皆大幅上升，總采購成本同步上升，不過單量也會隨之上升，讓議價能力增強，讓單位采購成本有所降低。從毛利率走勢看，2016年都市麗人毛利下降，毛利率卻略有上升，銷售下跌，必然有庫存積壓現(xiàn)象。都市麗人維持運營的存貨量也相應(yīng)上升，從2014年開始，每年都有兩個億以上的存貨增加，不過16年存貨增加了3.5個億，營收下跌，可見產(chǎn)品銷量也有同幅度下降。存貨是流動資產(chǎn)，存貨增加且周轉(zhuǎn)率降低，給都市麗人現(xiàn)金流動帶來了一定的影響，經(jīng)營活動所得現(xiàn)金有大幅度減少，很可能是回購加盟商庫存，并且新增了2億元人民幣貸款。庫存上漲和資金流壓力表明都市麗人內(nèi)部出現(xiàn)了一些問題，而影響凈利潤大幅度下降的直接原因是過高的費用支出。銷售及營銷費用和一般及行政費用大幅度提升，主要是因為，自營店數(shù)的增加，人員費用、和店鋪租金等支出上升。按年報中的披露，都市麗人認為三四線城市投資少、回報水平高，是公司渠道發(fā)展的重點方向之一。從店鋪分布看，都市麗人的地鋪主要在三四級城市及縣城，并且加盟店占大多數(shù)，加盟費也是可觀的收入來源。如上圖示，15年都市麗人的單店營收略有上升，而直營門店平均單店營收較大幅度上升，平均上漲17.5萬人民幣，這可能讓管理層有了樂觀的預(yù)期，于是在16年大量增加直營門店數(shù)量。從門店數(shù)量可以明顯看出，16年上半年都市麗人的直營店數(shù)量增加447家，上升40%。但預(yù)期的增長并沒有出現(xiàn)，平均門店營收在下跌，根據(jù)年報顯示，虧損門店主要是街道門店和百貨門店開始出現(xiàn)虧損，同時大量費用支出也給都市麗人現(xiàn)金流帶來一定壓力，于是我們能看到2016年下半年開始都市麗人才是關(guān)閉虧損門店，但已經(jīng)嚴重影響整體業(yè)績。綜上所述，國內(nèi)女性內(nèi)衣第一品牌并不像代言人那么美妙，由于對市場需求的激進預(yù)判，都市麗人面臨庫存、現(xiàn)金流壓力。尤其是存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)不停上升，滯銷會逐漸累積，電商有增長的潛力，但都市麗人產(chǎn)品需要調(diào)整。引援節(jié)流，多項舉措能否渡過難關(guān)業(yè)績下降，都市麗人聘請了多名新高管，以求改善集團的管理。2017年，都市麗人做出一系列開源節(jié)流活動，削減16年運營不佳的影響，尋求新的增長點。首先都市麗人繼續(xù)關(guān)店，尤其是直營店，上半年關(guān)閉了228家，同時翻新門店刺激客戶需求。今年5月5日，都市麗人公布了復(fù)星入股的公告。根據(jù)公告內(nèi)容，都市麗人與復(fù)星國際全資附屬公司簽訂股權(quán)認購協(xié)議，復(fù)星以2.5港元的認購價，溢價9.17%，獲得都市麗人2.4億配發(fā)股，占比配發(fā)后總股本11.18%。根據(jù)公告內(nèi)容，由復(fù)星認購而募集的資金總額為6億元，將用于銷售分銷渠道改革、收購和合并項目以及流動資金供給。復(fù)星入股的同時還與都市麗人的四個大股東簽署了一項業(yè)績對賭協(xié)議：營收方面要求都市麗人2017年同比增長不低于3%，2018年不低于6%，或是較2016年相比2018年增長不低于9.18%。利潤方面要求扣除非經(jīng)常性項目后，2017年同比增長不低于20%，2018年不低于15%，或是較2016年相比2018年增長不低于38%。而如果都市麗人未達到對賭要求，則四大股東需賠付1億作為補償，并且協(xié)議中還對四個大股東的持股比例做出了一定的要求。引入復(fù)星資金，都市麗人解決了資金壓力的同時，將擔(dān)負業(yè)績承諾的壓力。根據(jù)都市麗人2017年中報，今年上半年，都市麗人凈利潤同比下跌16.74%至1.45億元人民幣，銷售額則同比下跌5.98%至20.79億元。隨后5月12日，都市麗人發(fā)布公告，與KIMURATAN及青島大都訂立戰(zhàn)略合作協(xié)議，集團獲委托為銷售代表及分銷商，以于中國透過線上、傳統(tǒng)營銷及分銷渠道，營銷及分銷KIMURATAN兩個品牌（愛情設(shè)計及BIQUETTE）旗下產(chǎn)品。戰(zhàn)略合作協(xié)議初步期限至2018年末。KIMURATAN（TYO：8107）是一個成熟的日本嬰兒及兒童服裝企業(yè)，頗受日本市場認可，其于日本逾40個城市擁有超過250家銷售分店。KIMURATAN的品牌包括愛情設(shè)計、BIQUETTE（貝開特）、Youpi?。ㄓ妆蹋?、MotherGoose等。近年由于日本出生率走低，KIMURATAN處境并不理想。都市麗人從2014年開始涉足童裝，2015年其童裝品牌瞇雅佳已在其大多數(shù)門店有售。都市麗人想開拓童裝市場作為新增長點，二者也是各取所需，但瞇雅佳一直都不在都市麗人收入劃分中，主營業(yè)務(wù)難以增收，如今引入成熟品牌和產(chǎn)品，延伸組合能行嗎？根據(jù)都市麗人2017年中期報告，上半年營收20.79億，同比下降6%，毛利9.37億，毛利率45.1%，同比下降2.6%，凈利潤1.45億，凈利率6.96%，同比下降0.9%。紅利期之后，電商是都市麗人仍能保持增長的領(lǐng)域。如此不難解釋為何都市麗人將電商作為業(yè)績突破口。9月29日，都市麗人與京東合作超級品牌日，在京東總部的宣傳會上，都市麗人公布了今年線上7.5個億的業(yè)績目標(biāo)，品牌代言人及公司股東林志玲以首席設(shè)計師身份親力解說產(chǎn)品，京東為都市麗人進行了全渠道的大力度宣傳，并且劉強東也親自站臺表示“對都市麗人這樣優(yōu)質(zhì)的品牌，京東集團十分愿意與之合作，傾力支持?！倍际宣惾诉x擇京東，一方面是因為都市麗人京東銷量約為天貓的四分之一，在騰訊、網(wǎng)易等京東合作渠道的推動曝光下，會有不錯的業(yè)績增長。另一方面，京東欲做大服飾版塊，在多家服裝企業(yè)關(guān)閉京東店后，京東也需要推動合作品牌業(yè)績來展示其實力。更重要一點，京東和都市麗人背后都有今日資本，二者合作可能涉及背后資本的推動。消費升級，中低端內(nèi)衣受到?jīng)_擊都市麗人能否打一場翻身仗，兌現(xiàn)與復(fù)星資本的業(yè)績保證，就看下半年了。但目前為止，都市麗人仍是國內(nèi)最大的內(nèi)衣企業(yè)，老大如此，不知與同行相比如何。除了都市麗人，國內(nèi)還有較大的另外兩家內(nèi)衣上市公司安莉芳控股和匯潔股份。安莉芳是老牌香港企業(yè)，成立于1975年，主營女性內(nèi)衣、睡衣、泳衣等，2000家門店覆蓋全國300個城市，大部分門店在百貨專柜。匯潔成立于1996年，前身是前身為“深圳市曼妮芬針織品有限公司”，公司成立了專業(yè)內(nèi)衣研究機構(gòu)——匯潔內(nèi)衣研究院，并與西安工程大學(xué)聯(lián)合成立了“匯潔-西安工程大學(xué)內(nèi)衣研究院”。公司主要從事人體工學(xué)研究、工藝技術(shù)研究、內(nèi)衣設(shè)計制造及營銷等，目前約有1500家直營門店。下面是三大女性內(nèi)衣上市公司的情況對比：上圖能明顯看出三家企業(yè)的差異。都市麗人規(guī)模最大，門店最多，但毛利率和產(chǎn)品價格都較低，定位大眾薄利多銷，但若產(chǎn)品賣不出去，運作效率降低，渠道的運營費用會拖累企業(yè)，低價定位也讓庫存處理變得困難。安莉芳作為老品牌，毛利率最高達到80%左右，品牌溢價能力較強，不過也說明在同等價位安莉芳產(chǎn)品的用料和質(zhì)量可能略有落后。匯潔有自己的研究機構(gòu)，定位中高端，主力品牌價格都較高，但業(yè)績是三家公司中最穩(wěn)定的?？傮w來看，三家相比，都市麗人和安莉芳的業(yè)績都有較大下滑，匯潔則保持平穩(wěn)發(fā)展。如今消費升級風(fēng)在吹，都市麗人大眾定位，會逐漸被追求高品質(zhì)的消費者拋棄。安莉芳成本過低，同等價位有更多選擇后，消費者自然會選擇更符合價位品質(zhì)的產(chǎn)品。而三家企業(yè)都在關(guān)店，應(yīng)是國外品牌入華以及線上渠道和海淘消費的影響。根據(jù)我的觀察，目前零售業(yè)產(chǎn)品端有兩個很大的變化，一是渠道扁平化和供應(yīng)鏈升級，使原本“高價”的商品變得“低價”；二是對于非稀缺商品，細分“加法”，選擇“減法”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更符合當(dāng)下消費習(xí)慣。內(nèi)衣作為剛需產(chǎn)品，有抗周期性和非季節(jié)性的優(yōu)勢，在操作上有優(yōu)勢，庫存處理也少受影響。憑借定位、知名度和渠道優(yōu)勢，我認為都市麗人在在三四線城市和線上仍有潛力，但款多價低的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，已經(jīng)不符合長遠發(fā)展需要。而內(nèi)衣市場的方向應(yīng)是健康舒適有品質(zhì)，像維密這樣可能帶有“物化”傾向的產(chǎn)品，也需要不久就會被新女性拋棄吧。

“雙11”大戰(zhàn)全面打響，阿里京東兩大電商巨頭圍繞自身的優(yōu)勢與主場各有攻防。阿里日前在上海舉辦天貓“雙11”全球潮流盛典，邀請了LVMH、雅詩蘭黛等國際時尚奢侈品集團，以及安踏、鄂爾多斯等國內(nèi)知名品牌和中國設(shè)計師品牌平臺棟梁登臺。而京東在日前舉辦了“雙11”全球好物節(jié)戰(zhàn)略發(fā)布會后，集團董事局主席兼CEO劉強東在戰(zhàn)前密會十幾位家電巨頭的消息也不脛而走。今年的“雙11”既是阿里新零售概念提出滿周年的“雙11”，也是京東為第四次零售革命鋪路的首次“雙11”。除了各類零售創(chuàng)新元素外，大促背后的資源爭奪也顯得格外激烈。掀時尚風(fēng)暴2017天貓“雙11”全球潮流盛典日前在上海舉行。這場盛典邀請了包括LVMH集團、雅詩蘭黛集團、維多利亞的秘密等在內(nèi)的多個國際時尚集團和品牌，國產(chǎn)品牌方面也不乏鄂爾多斯、安踏、海瀾之家等傳統(tǒng)國貨品牌參與。相較于去年的潮流盛典，今年天貓不僅在邀請的時尚集團和品牌規(guī)模上大幅提升，同時也加大了對國內(nèi)外設(shè)計師品牌的重視。不僅邀請到JasonWu、OpeningCeremony、RobertGeller等與紐約時裝周合作的設(shè)計師品牌來中國進行首秀，中國設(shè)計師品牌平臺“棟梁”也攜手多家新銳品牌參與其中。時尚服飾類商品一直被視為天貓的優(yōu)勢品類，而在此次“雙11”備戰(zhàn)期間，天貓也確實展現(xiàn)出了豪華的陣容。但對于另一大電商巨頭京東來說，顯然也有憑借資源積累與天貓一爭長短的心思。10月10日，京東首次推出獨立于京東主站的奢侈品平臺TOPLIFE。而在今年的“雙11”中，京東表示，TOPLIFE將正式開啟運營，同時上海奢侈品倉也已正式開通，向用戶提供品質(zhì)包裝、專屬客服和專業(yè)售后等服務(wù)。實際上，對于今年“雙11”將要掀起的這場時尚風(fēng)暴，早在今年3月京東就宣布拆分服飾家居事業(yè)部，成立大服飾事業(yè)部（現(xiàn)為時尚事業(yè)部）時就已得以預(yù)見。當(dāng)時中國電子商務(wù)研究中心主任曹磊就曾表示，服飾品類是天貓、淘寶的最核心品類，京東把服飾家居事業(yè)部一分為二，頗有要讓對手后院起火的意味。而盡管在“6·18”期間陷入了部分服飾品牌的撤店風(fēng)波，但從近一年京東在投資Farfetch、推出“京尊達”專屬配送、聯(lián)手時尚媒體ELLE等舉措也可以看出，京東欲沖擊天貓時尚市場的決心不容小覷。火拼家電市場如果說時尚服飾類商品是天貓的優(yōu)勢品類，那在家電市場的爭奪上，顯然就是京東的主場作戰(zhàn)。日前，劉強東在“雙11”前密會十幾位家電巨頭的消息不脛而走。據(jù)悉，為迎接此次“雙11”，包括美的、海爾、TCL、海信等多家在國內(nèi)外均有著較高名氣的家電品牌都與京東簽署了合作協(xié)議，并將通過推出首發(fā)、爆款產(chǎn)品，增設(shè)生產(chǎn)線等方式，為京東“雙11”的家電市場助陣。家電企業(yè)之所以會選擇與京東合作，一方面源于雙方所保持的多年合作關(guān)系，同時也有賴于長期以來京東對品牌商利益關(guān)系處理的方式?！捌放粕痰睦麧櫽肋h都是京東的兩倍?！痹谂c品牌商大佬的集體會面中，劉強東不惜如此表示，如果一個商品的凈利有10%，京東只要3%就足夠，會留給家電品牌的利潤永遠是京東賺到的兩倍。在業(yè)內(nèi)人士看來，穩(wěn)定的零供關(guān)系依然是京東在家電零售市場的重要優(yōu)勢。京東對“雙11”家電市場志在必得，但天貓今年也有了更加充分的準(zhǔn)備?？梢钥吹?，目前蘇寧易購已經(jīng)成為了天貓平臺上常態(tài)化的一級入口。相較于去年“雙11”貓寧公司成立不足3個月時的倉促應(yīng)戰(zhàn)，今年雙方將要開展的聯(lián)合促銷，不論在合作方式上還是在用戶的接受程度上，條件都更加成熟。據(jù)悉，今年天貓和蘇寧易購雙方將通過聯(lián)合采購的方式，在備貨、客服、物流等資源方面全面打通，進行服務(wù)升級。營銷戰(zhàn)打頭陣另外值得注意的是，不同于往年“雙11”將所有競爭的焦點集中在商品上，今年“雙11”對于阿里和京東來說，不僅是一場銷量之爭，還是一場營銷之爭。在“雙11”全球好物節(jié)發(fā)布會上，京東、騰訊宣布再度加強合作，聯(lián)合推出賦能品牌商的“京騰無界零售”解決方案。此外，京東在大會前還宣布了與搜狗達成戰(zhàn)略合作。加上之前京X計劃中的騰訊、今日頭條、百度、奇虎360、網(wǎng)易，目前京東已與國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的幾大“流量天王”形成了結(jié)盟。另一方面，天貓在營銷造勢的投入力度上同樣不遜于去年。除了此前提到的“雙11”全球潮流時尚盛典，由美國“超級碗”金牌制作人大衛(wèi)·希爾執(zhí)導(dǎo)的2017天貓“雙11”晚會將于11月10日定檔上海，繼續(xù)保持“硅谷+好萊塢”風(fēng)格模式。同時，今年初，天貓還做了近五年來最大的一次品牌升級，從“上天貓就夠了”升級為“理想生活上天貓”。2017阿里“雙11”總指揮劉博表示，在品牌升級的基礎(chǔ)上，整個天貓平臺的品牌和營銷都發(fā)生了很大的變化，包括推出超級品牌日、天貓小黑盒等營銷產(chǎn)品，都是圍繞消費者和品牌商，嘗試構(gòu)建起更好的連接關(guān)系，做更多的互動?！敖?jīng)營用戶關(guān)系的新電商是未來行業(yè)發(fā)展的大趨勢”，中國電子商務(wù)協(xié)會專家委員唐興通表示，在人口紅利消退、長效穩(wěn)定的流量增長來源稀缺的情況下，利用人與人之間的社會生活關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，可以讓電商平臺獲取更多的流量增量。對此，京東集團CMO徐雷也表示，通過數(shù)據(jù)賦能反哺品牌商，將幫助品牌商應(yīng)對線下增長乏力、線上營銷過度等困局。全渠道參戰(zhàn)作為今年“雙11”另外一大看點，這既是阿里新零售概念提出滿周年后的“雙11”，也是京東為第四次零售革命鋪路的首次“雙11”，其中自然少不了各類零售創(chuàng)新元素。就天貓而言，今年將有來自全球超過14萬個品牌投入1500萬款商品加入到“雙11”盛典中；同時，還有海內(nèi)外超100萬個商家實現(xiàn)線上線下打通，近10萬家智慧門店、60萬家零售小店等線下零售業(yè)態(tài)為消費者提供服務(wù)。不僅如此，在北京、上海、杭州、廣州、南京等地的核心商圈，也會在“雙11”期間涌現(xiàn)出一批品牌快閃店。京東集團副總裁韓瑞在介紹今年“雙11”戰(zhàn)略時也表示，今年的大促活動渠道不僅在線上，還包括京東之家、京東專賣店、京東母嬰體驗店等線下零售業(yè)態(tài)，以及沃爾瑪在全國的400余家門店、接入京東掌柜寶的數(shù)十萬家便利店等。阿里和京東兩大電商巨頭儼然要在“雙11”期間展開一場全渠道競速，但有分析認為，線上線下結(jié)合的零售創(chuàng)新很可能成為助力電商平臺在今年“雙11”實現(xiàn)銷售額創(chuàng)新高的一張王牌。中國社科院互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟研究室主任李勇堅曾表示，在電商行業(yè)遇到線上流量瓶頸的當(dāng)下，企業(yè)都在思考如何把流量的價值和平臺的價值發(fā)揮得更大，而深入線下正是電商企業(yè)探索的方向之一。