14年兩會(huì)李克強(qiáng)總理就說(shuō)了——“民以食為天”，的確，如今百姓需要的已經(jīng)不再是吃飽，而是吃好，吃的健康。怎么吃的健康？面對(duì)超市里琳瑯滿目的食品，千變?nèi)f化的配料，如何甄別出健康的食物？廣大吃貨怎樣在吃好的同時(shí)吃得健康？我們需要努力強(qiáng)大自己，去了解一些簡(jiǎn)單的食品安全常識(shí)……反式脂肪酸反式脂肪酸是對(duì)植物油進(jìn)行氫化改性過(guò)程中產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，通常是因?yàn)榉磻?yīng)不徹底而產(chǎn)生的。這種物質(zhì)的危害不是一般的大，生成血栓，引起冠心病，降低記憶力，影響發(fā)育，影響生育以及造成肥胖等等，歐美日本等發(fā)達(dá)國(guó)家都嚴(yán)格限制食品中反式脂肪酸的含量，咱們也越來(lái)越重視，但是還是防不勝防，自己多加小心！反式脂肪酸會(huì)存在于以下這些常見(jiàn)的食品成分里：代可可脂所謂代可可脂，那肯定不是天然可可脂，是用以代替可可脂制作巧克力和可可粉的人造食用油，以植物油提煉而成。它的味道口感不及天然可可脂，化學(xué)成分也完全不同，而且極易造成肥胖以及各種心腦血管的疾病，但是由于可可脂的提煉成本高昂，而且熔點(diǎn)低（約為攝氏34-38℃），在常溫下不容易保存，所以一些巧克力制造商會(huì)添加些代可可脂來(lái)減低成本。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的優(yōu)化和改性，代可可脂的口感已經(jīng)得到了很大改善，但是對(duì)人類健康的危害卻絲毫沒(méi)有減少！建議大家在選購(gòu)巧克力以及含有巧克力的零食時(shí)，一定注意配料中是可可脂還是代可可脂。已知雀巢脆脆鯊等威化食品、Truffettes德菲絲松露巧克力、大多數(shù)品牌的巧克力派、越南白巧克力面包干等，都含有代可可脂。圖：雀巢脆脆鯊圖：德菲絲松露巧克力植物黃油植物黃油又叫人造黃油或者麥淇淋，它的價(jià)錢比黃油便宜，但口味相當(dāng)差，吃起來(lái)像是橡膠油。其實(shí)植物黃油本身并不是反式脂肪酸，但其制作過(guò)程中需要把脂肪氫化，氫化后的脂肪會(huì)有一部份轉(zhuǎn)為反式脂肪，一些工藝粗糙落后的小作坊生產(chǎn)的植物黃油更是如此。不過(guò)隨著氫化工藝的提升，人造黃油中反式脂肪酸的含量有下降的趨勢(shì)，大家在選購(gòu)的時(shí)候注意糕點(diǎn)餅干等零食的包裝上是否有植物黃油一類物質(zhì)，還是小心為上。一些黃油爆米花、黃油餅干、黃油蛋糕糕點(diǎn)中，需要警惕植物黃油，不過(guò)國(guó)人對(duì)黃油接受力不高，黃油口味的零食目前不是很多，大多是進(jìn)口食品，但這并不表示它們就是健康安全的！氫化脂肪它的叫法很多，有的叫氫化植物油、氫化棕櫚油、氫化脂肪、氫化菜油等等，但其實(shí)本質(zhì)都是氫化脂肪。氫化的過(guò)程就是在植物油中加入鎳金屬微粒，然后加到攝氏二百度高溫，并保持六小時(shí)，同時(shí)用高壓泵往油液中加入氫氣。得到的氫化脂肪有多個(gè)好處，比如不易變壞、可作大量?jī)?chǔ)存，也意味著成本低，熔點(diǎn)較高，化學(xué)狀態(tài)穩(wěn)定，方便存放，造出的食物口感好不油不膩。但問(wèn)題是，完全氫化的脂肪往往非常堅(jiān)硬，沒(méi)有應(yīng)用價(jià)值；而在不完全氫化的條件下，一部分已經(jīng)氫化過(guò)的脂肪分子會(huì)脫氫而變成不飽和脂肪，在這個(gè)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種新的物質(zhì)，即反式脂肪！市售的氫化脂肪都是沒(méi)有完全氫化的，選購(gòu)的時(shí)候要格外小心和注意。尤其是膨化油炸食品、蛋糕餅干類，譬如好麗友的各種派，如果配料上出現(xiàn)氫化XXX，請(qǐng)警惕！圖：好麗友薯愿起酥油理想的起酥油在室溫下應(yīng)呈半固體狀，在調(diào)配過(guò)程中大部分廠家為了節(jié)約成本，加入都是氫化油，也有用菜籽油、棕櫚油的，幾乎都會(huì)含有反式脂肪酸。起酥油泛指在烘焙面食中，為了使食物口感松脆。盡量不要購(gòu)買起酥面包（也叫做丹麥面包等不同名稱），這種面包的脂肪含量特別高，通常會(huì)加入20%-30%的黃油或者起酥油，因?yàn)檫@樣能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)。常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。防腐劑食品防腐是十分必要的，對(duì)于防腐劑，國(guó)家通常都有著比較嚴(yán)格的規(guī)定，譬如：必須性質(zhì)穩(wěn)定，在一定時(shí)期內(nèi)有效，使用和分解之后沒(méi)有毒性，沒(méi)有刺激性氣味和異味，尤其不能影響人的機(jī)體代謝和正常的腸道菌群活動(dòng)。但實(shí)際，傷心總是難免的……苯甲酸鈉苯甲酸鈉是最常見(jiàn)的防腐劑，因?yàn)樗膬r(jià)格是幾乎所有防腐劑當(dāng)中最便宜的。一定量的苯甲酸鈉進(jìn)入人體后，大部分會(huì)在9-15個(gè)小時(shí)內(nèi)，與甘氨酸化合成馬尿酸從尿中排除，剩余的形成糖苷解毒，所以苯甲酸鈉幾乎不會(huì)在人體內(nèi)積蓄。但是注意，前提是一定量，用量過(guò)多會(huì)對(duì)人體肝臟產(chǎn)生危害，甚至致癌。嬰幼兒、老年人或者肝功能衰弱的人不宜攝入?！八岵缩r”的主要成分就是苯甲酸鈉，也正是因?yàn)閮r(jià)格便宜，它的應(yīng)用十分廣泛，通常我們所喝到的汽水、果汁甚至醬油中都能看到它的身影。圖：紅牛含有苯甲酸鈉安全的防腐劑——山梨酸鉀山梨酸是一種不飽和脂肪酸，在人體內(nèi)可以正常的參與新陳代新，基本上和天然不飽和脂肪酸一樣，可以在體內(nèi)分解產(chǎn)生二氧化碳和水，所以它可以看做是食品的一種成分。目前認(rèn)為是無(wú)害的，可以用于嬰兒、老年人、肝臟弱人群食物的防腐，但是同樣它的價(jià)格大概為苯甲酸鈉的三倍左右，使用劑量也基本與苯甲酸鈉相同。安全的防腐劑——乳酸鏈球菌素乳酸鏈球菌素是一種相對(duì)比較安全的防腐劑，它是一種多肽，本身就是一種營(yíng)養(yǎng)成分，使用后再消化道中很快就會(huì)被蛋白質(zhì)水解酶消化成氨基酸，基本不用考慮一般添加劑的毒性和副作用。其實(shí)人們?nèi)粘：鹊呐Ｈ橹芯痛罅看嬖谶@種物質(zhì)，甚至法國(guó)，英國(guó)，澳大利亞等部分發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)它的使用劑量都沒(méi)有限制。但是它的價(jià)格也是十分昂貴的，大概為廉價(jià)苯甲酸鈉的100多倍，當(dāng)選購(gòu)看到使用這種的時(shí)候就可以放心購(gòu)買了。乳化劑簡(jiǎn)單的說(shuō)，乳化劑就是讓兩種不相溶的液體能夠很好的共存的一種添加劑，具有乳化潤(rùn)濕或反潤(rùn)濕、起泡或消泡、分散、增溶、潤(rùn)滑等一系列作用。因此，乳化劑在食品加工中可起到多種功效，幾乎所有的食品加工中都可以使用乳化劑，包括焙烤制品、人造奶油、冷飲、乳制品及仿乳制品、肉制品、豆制品、糖果、飲料、罐頭、料理等食品成品或輔助材料中，用以改善品質(zhì)，保持風(fēng)味，延長(zhǎng)保鮮期和改善加工性能，它的消耗量幾乎占到了世界添加劑總消耗量的1/2。單硬脂酸甘油酯這是我國(guó)食品乳化劑中用量最大的一種乳化劑，占總量的70%以上，它的毒性幾乎可以忽略，國(guó)家對(duì)它的用量也沒(méi)有限制性規(guī)定。也許你會(huì)奇怪：這樣看來(lái)乳化劑是一種很好的添加劑，沒(méi)有任何危害？錯(cuò)！單一的乳化劑確實(shí)危害不大，但是當(dāng)它跟有害物質(zhì)結(jié)合的時(shí)候就是一種非常危險(xiǎn)的物質(zhì)，可以使得致癌物質(zhì)為首的各種有害成分在人體內(nèi)與體液混合，使人體可以更快的吸收。如果你看到某食品的配料表上有已知的致癌物質(zhì)，還有單硬脂酸甘油酯，請(qǐng)果斷放下。圖：銀鷺乳制品中的乳化劑安全的乳化劑——大豆磷脂大豆生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品，是卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂和少量的磷脂酸、磷酸絲氨酸酯等的混合物，這是一種非常安全的乳化劑，是大豆的天然成分，也是一種具有營(yíng)養(yǎng)作用的甘油酯，不作特殊規(guī)定，可以根據(jù)需要使用和加入。廣泛用于糖果、巧克力、餅干、面包、糕點(diǎn)、威化餅中，如看到這種乳化劑是可以放心食用的。甜味劑甜味劑就是能夠給食品帶來(lái)甜味咁的非糖類物質(zhì)，甜度高、用量少、熱值低，有些不參與代謝。甜味劑應(yīng)用十分廣泛，幾乎所有的零食中都含有，所謂的美味，很大一部分的感覺(jué)是來(lái)自于甜味劑，而非食物原料本身的糖分。糖精鈉糖精，也就是鄰苯甲?；酋啺?，聽(tīng)名字感覺(jué)就不是十分的健康，通常使用的是它的鈉鹽，也就是糖精鈉，俗稱糖精。它的甜度是蔗糖的200-500倍，價(jià)格便宜，不參加代謝，不提供能量，性質(zhì)也較為穩(wěn)定，但是單獨(dú)使用會(huì)給人帶來(lái)討厭的厚苦味和金屬味，也通常與甜蜜素混合使用，對(duì)人體有一定危害，尤其嬰兒、肝功能較弱人群以及老年人要謹(jǐn)慎食用。糖精鈉在高溫和強(qiáng)酸條件下會(huì)分解而失去甜味，因此在焙烤、油炸貨強(qiáng)酸食品中會(huì)受到限制。圖：果園老農(nóng)的加州西梅含糖精鈉阿斯巴甜天門冬酰苯丙氨酸甲酯，有時(shí)候也會(huì)標(biāo)注為阿斯巴甜、甜味素或者蛋白精，這是一種人工合成的甜味劑，甜度大概為蔗糖的150-200倍，對(duì)酸和熱的穩(wěn)定性較差。國(guó)標(biāo)規(guī)定正常生產(chǎn)的食品中可以使用，但是罐頭中禁止使用。阿斯巴甜在人體胃腸道酶的作用下會(huì)分解為苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，所以患有苯丙酮尿癥以及孕婦都是要遠(yuǎn)離它的。在高強(qiáng)酸條件下會(huì)分解而失去甜味，所以在焙烤或者強(qiáng)酸食品中應(yīng)該受到限制。很多糖果、飲料、蜜餞類等食品中都會(huì)有它的蹤影，要特別注意。圖：溜溜梅綠茶梅含有阿斯巴甜安賽蜜乙?；前彼徕?，也是一種常見(jiàn)的甜味劑，通常會(huì)標(biāo)注為安賽蜜。同樣是一種人工合成的甜味劑，甜度約為蔗糖的200倍，味質(zhì)較好，甜味感覺(jué)快?？赏ㄟ^(guò)人的消化系統(tǒng)排泄出來(lái)，但是過(guò)量對(duì)人體是有危害的，每千克不能超過(guò)15毫克多用于蜜餞、糖果、糕點(diǎn)、餅干、飲料等食品。增味劑除了甜味劑，增味劑是另一種應(yīng)用十分廣泛的增加味道的添加劑，我們常吃的味精就是一種增味劑，其實(shí)每種增味劑都是不同味感混合的感覺(jué)，它會(huì)增強(qiáng)原有的鮮味，比如味精要和食鹽一起使用就會(huì)顯著增強(qiáng)食鹽的味道。谷氨酸鈉其實(shí)谷氨酸鈉就是味精的主要成分，也是雞精的主要成分，相對(duì)穩(wěn)定。在酸性條件下加熱易脫水生成焦谷氨酸，鮮味消失，對(duì)人體有致癌危害。谷氨酸鈉具有強(qiáng)烈的肉類鮮味，所以走進(jìn)了我們的廚房。谷氨酸雖然來(lái)自于糧食，是天然的鮮味劑，但吃多了也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不快感和身體不適，因?yàn)楣劝彼岬臄z入量超過(guò)了腸道的轉(zhuǎn)化能力時(shí)，會(huì)致使血液中的谷氨酸含量升高，尤其是嬰兒一定是禁止使用的。在很多豆制品，腌制品以及咸味的零食中都可以找到它的身影。圖：好巴食豆干中含有谷氨酸鈉鳥(niǎo)苷酸鈉增味劑的除了氨基酸類外的另一個(gè)類型，就是核苷酸類，這類增味劑的增味作用更加明顯，在很多肉類、魚(yú)制品，速溶湯粉以及罐頭中都能夠看到。雖然增味劑尤其是鮮味劑，在改善食品風(fēng)味，提高消費(fèi)者食欲方面有一定的作用，而且屬于營(yíng)養(yǎng)型的物質(zhì)，但是過(guò)量的使用會(huì)使得味覺(jué)閥值提高，容易出現(xiàn)厭食或者拒食的后果，尤其是孩子中較為普遍。食用香料、香精讓食品增香的的物質(zhì)稱為香料，而香精是由香料溶劑和其他食品添加劑組成的具有一定香型和濃度的混合體，比如玫瑰香精、茉莉香精等等。香料包括天然提取的精油、樹(shù)脂、浸膏等等；人工合成的主要是乳香型的乙基香蘭素，主要用于乳品，冷飲，含脂食品等，另外一種常見(jiàn)的是焦香型的乙基麥芽酚，主要用于飲料，果蔬，香煙等等。對(duì)人體危害最大的就是所謂的香精，它的應(yīng)用實(shí)在是廣泛。譬如方便面，這種來(lái)自日本的食物，是公認(rèn)的含有添加劑最多的食品，很可能可能一點(diǎn)牛肉都沒(méi)有，只是加入了一些牛肉味香精、芝麻油香精、辣椒油香精，即可做出一份美味的紅燒牛肉面。超市里很多品牌的鮮榨果汁其實(shí)都不是純水果鮮榨的，而是加鮮果粉勾兌而成。一大杯濃稠木瓜汁，實(shí)際大概只有極少的一點(diǎn)木瓜，其果味主要來(lái)自于木瓜香精，濃稠口感只是加入了優(yōu)果粉等增稠劑而已，成本可能只有售價(jià)的八分之一甚至更少，不少的還有香精色素防腐劑等等，其實(shí)就是個(gè)添加劑大雜燴。圖：雀巢薄荷糖中并沒(méi)有任何薄荷提取物這里不一一列舉，因?yàn)楦鶕?jù)不同的需要，就可以用不同種的香料調(diào)制成不同種類型的香精，常見(jiàn)的除了果汁、各種口味的方便面醬包、糖果普遍使用香精外，許多調(diào)料，比如炸雞調(diào)料、奧爾良烤翅調(diào)料、湯料等也都是香精配制而成，所以在選購(gòu)的時(shí)候如果看到某某香精、香料，千萬(wàn)不要上當(dāng)，都是對(duì)身體百害而無(wú)一利的成分。膨松劑制作糕點(diǎn)的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)自己所做的和甜品店的總是有很大差距，這其中很重要的就是膨松劑的作用。它主要添加于焙烤食品的主要原料小麥粉中，并且可以在加工過(guò)程中受熱分解產(chǎn)生氣體，形成致密多孔的組織，從而使制品具有蓬松、柔軟或者酥脆的物質(zhì)。膨松劑的種類也很多，其中含鋁的膨松劑對(duì)人就會(huì)造成很大的傷害。碳酸氫鈉這是生活中常見(jiàn)的物質(zhì)，也被稱為小蘇打。很多胃病的人對(duì)它更是喜愛(ài)的不得了，因?yàn)槌蕢A性可以綜合過(guò)多的胃酸。在做粥的時(shí)候也常會(huì)加入一些，它的原理很簡(jiǎn)單，加熱分解產(chǎn)生二氧化碳使得蛋糕餅干等膨松，但是它受熱分解后呈強(qiáng)堿性，易使制品出現(xiàn)黃斑，且影響口味，常與其他膨松劑配合使用，但對(duì)人體相對(duì)比較安全。碳酸氫銨它作為一種膨松劑在各類食品中可以使用，但是在乳制品中有嚴(yán)格的規(guī)定，因?yàn)榉纸夂髸?huì)產(chǎn)生氨氣，這是一種具有刺激性氣味的氣體，很多糕點(diǎn)剛出鍋都會(huì)有一種難聞的味道就是因?yàn)榧尤肓颂妓釟滗@的原因。帝都有一家店每天都會(huì)排長(zhǎng)龍大隊(duì)的棗糕店，就是五道口棗糕王，它在制作過(guò)程中就加入了不少碳酸氫銨。你可能會(huì)說(shuō)，我沒(méi)有聞到啊，那么下次你在吃之前，放在鼻子前停頓兩秒，就會(huì)聞到強(qiáng)烈的刺激性氣體，只不過(guò)添加了很多香料，將氨氣的味道蓋了過(guò)去而已，通常不會(huì)引起顧客的注意。路邊香飄萬(wàn)里的棗糕店、面包店等，大多都用碳酸氫銨。硫酸鋁鉀也就是所謂的明礬。這類膨松劑很多，在膨化食品和糕點(diǎn)中，為了提高口感通常會(huì)加入含鋁的膨化劑。我們都知道鋁很容易積蓄在人體內(nèi)，攝入過(guò)多容易增加癡呆的風(fēng)險(xiǎn)，另外還可能造成鈣流失，抑制骨骼聲張而造成軟骨病。國(guó)標(biāo)規(guī)定可以加入膨化食品中的膨化劑其中多種含鋁，譬如硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。市面上有很多無(wú)鋁的膨化劑，但是其含量是含鋁膨化劑的三倍以上，所以這兩種使用最普遍和廣泛。增稠劑是以提高食品的粘稠度或形成凝膠，從而改變物理性質(zhì)使得食品粘稠。很多乳飲料、果汁、果凍中都是大量添加，不然怎么會(huì)有這么好的口感。其實(shí)說(shuō)增稠劑好或者不好，都不是很有道理，增稠劑大部分本身沒(méi)有毒性，但是在提取加工等過(guò)程中難以控制好其他物質(zhì)的殘留，譬如幾年前爆出的用皮鞋底子制作明膠的例子。羧甲基纖維素鈉是一種具有一定毒性的增稠劑，尤其是在酸性條件下不夠穩(wěn)定，需要按照需求量添加，切記不能濫用。羧甲基纖維素鈉在冰棍雪糕、冰淇淋、糕點(diǎn)、餅干、果凍、膨化食品、乳酸飲料、酸奶中都可能存在。圖：銀鷺乳制品中的羧甲基纖維素鈉明膠大家可能因?yàn)槊髂z事件，一聽(tīng)到明膠，就覺(jué)得有害，其實(shí)不然，它是動(dòng)物膠原蛋白精部分水解生成的衍生物，是一種多肽物質(zhì)?？梢宰鳛槿榛瘎?，穩(wěn)定劑，增稠劑，發(fā)泡劑等使用在果凍，軟糖以及仿生食品，也就是常說(shuō)的人造蝦仁等當(dāng)中大量使用。漂白劑抑制食品發(fā)色湖綜合使食品褪色的添加劑，我們都知道它的危害通常是比較大的，因?yàn)槭紫任覀兿氲降亩际呛辛虻奈镔|(zhì)。的確，大部分漂白劑中都含有硫元素，雖然漂白的方法有氣熏法、直接加入法、浸漬，但都是和硫有著或多或少的聯(lián)系，大多是利用氧化還原完成漂白的。含硫物質(zhì)主要有硫磺，二氧化硫，亞硫酸鈉，亞硫酸氫鈉，焦硫酸鈉等等，含硫的物質(zhì)，根據(jù)不同方法來(lái)選擇。其實(shí)使用含硫物質(zhì)進(jìn)行漂白同時(shí)具有防腐，殺菌能功能。但由于操作和工藝上的問(wèn)題，常常會(huì)造成二氧化硫等含硫物質(zhì)殘留超標(biāo)，對(duì)人體造成了大量的傷害。面粉、大米等食品，如果顏色太淺還是不建議選購(gòu)的。甲醛次硫酸氫鈉也被稱作吊白塊，這種著色劑是一定禁止使用的，因?yàn)樗乃芤涸诔^(guò)60攝氏度的時(shí)候，就會(huì)有不少有毒物質(zhì)分解出來(lái)；超過(guò)120攝氏度會(huì)分解產(chǎn)生甲醛、二氧化硫以及硫化氫等氣體，使人頭痛，乏力，食欲減退等，對(duì)腎臟肝臟都有很大的傷害，千萬(wàn)不可以食用。二氧化氯二氧化氯同樣是利用氧化還原作用進(jìn)行漂白，速度快，漂白效果黃，成本也低，相比較于常用的雙氧水（過(guò)氧化氫）、亞硫酸鈉等較為理想。一些蘑菇等食用菌類，腐竹魔芋等很多都是經(jīng)過(guò)二氧化氯漂白的，相對(duì)毒性較小，一般是可以選購(gòu)的。護(hù)色劑護(hù)色劑就是發(fā)色劑，用來(lái)改善或者保護(hù)食品色澤的，主要用于肉制品當(dāng)中，這類物質(zhì)以硝酸鹽類物質(zhì)為主，通常對(duì)人體都有一定傷害。亞硝酸鈉亞硝酸鹽，大家都知道是一種致癌物質(zhì)：人體攝入量達(dá)到1.8-2.5克就可以致死；亞硝酸鹽在人的胃里與肉類必然含有的胺共同作用生成亞硝胺，從而引起癌變，此外還有黃曲霉毒素、多環(huán)芳烴類、雜環(huán)胺類化合物也都是強(qiáng)烈致癌物質(zhì)，常常同時(shí)存在，黃曲霉毒素主要存在于受潮霉變以及被霉菌污染的物質(zhì)當(dāng)中，多環(huán)芳烴類、雜環(huán)胺類化合物主要存在于燒烤、煙熏、油炸等食品當(dāng)中。大量使用亞硝酸鹽的食品主要是肉制品，首先就是火腿腸和香腸，幾乎每種香腸中都會(huì)加入亞硝酸鹽，其蛋白質(zhì)含量倒是符合標(biāo)注，但其實(shí)并不是來(lái)源于肉，而是豬下水、豬血、豬皮、肌肉大豆蛋白等等，連培根等肉加工食品中也都含有不少亞硝酸鹽，亞硝酸鹽的危害上面已經(jīng)提到了，這里就不多說(shuō)了。用冷鮮肉制作的腌炸食品同樣并不健康，譬如肉干肉松等，不僅含亞硝酸鹽，大量的添加劑會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，燒烤類還含有大量三苯四丙吡。更坑爹的是鹵菜類，超市的鹵菜不可能都賣完吧，剩的更不可能銷毀，成色好的，就繼續(xù)賣，不好的怎么辦呢，扔了？當(dāng)然不是，再鹵一次就可以了唄。特此提醒大家：看到亞硝酸胺類物質(zhì)，比如亞硝某某，就要警惕了，至今試驗(yàn)過(guò)的100多種亞硝胺類化合物，有80多種都有強(qiáng)烈的致癌作用，而且?guī)缀跛衅鞴?，如肝、肺、腎、膀胱、食管、胃、腦以及神經(jīng)系統(tǒng)都會(huì)引發(fā)癌癥。但是因?yàn)槠渌o(hù)色劑的效果都不是十分明顯，還不能大量工業(yè)化應(yīng)用，所以主要的護(hù)色劑還是以亞硝酸鈉為主。那些肉制品，無(wú)論是真空包裝還是罐裝都是不建議購(gòu)買和食用。著色劑著色劑也就是我們所說(shuō)色素，吃東西的時(shí)候要講究色香味俱全，放在第一位的就是色，足以見(jiàn)得色的重要性。色素分為天然色素和合成色素，有的認(rèn)為天然色素比合成色素好，其實(shí)不然，天然不等于無(wú)毒，大部分色素的使用都有著嚴(yán)格的規(guī)定，必須在一定范圍內(nèi)才能使用，尤其是藤黃對(duì)人體是有一定毒害的。莧菜紅它的顏色很接近于紫紅，多年來(lái)被認(rèn)為安全性高，并且被世界各國(guó)普遍列為法定可以使用的色素。但是其實(shí)多年前就有研究表明莧菜紅具有一定的致癌性，會(huì)降低生育能力，歐盟和美國(guó)等國(guó)家規(guī)定莧菜紅十不準(zhǔn)用于兒童食品的，那么家長(zhǎng)在為孩子選購(gòu)食品的時(shí)候要特別注意。檸檬黃食用色素中使用最多、應(yīng)用最廣泛的一種，占使用色素使用量的四分之一以上，也是比較穩(wěn)定的一種，常與其他色素一起使用，毒性很小。二氧化鈦一種礦物質(zhì)加工成的無(wú)機(jī)食用色素，為白色色素，是一種很好的著色劑，一般糖果包衣等使用較多。人體對(duì)它不吸收，不積累，無(wú)致癌性，問(wèn)題不大。日落黃，亮藍(lán)，靛藍(lán)，胭脂紅這些食用色素的毒性都相對(duì)較小，在規(guī)定范圍內(nèi)都是沒(méi)有問(wèn)題的，但是如果可以最好也是避免攝入的。

每個(gè)人都知道大品牌的護(hù)膚品不論從原料品級(jí)，制作工藝，使用感上來(lái)說(shuō)，都有自己的獨(dú)特的魅力與優(yōu)點(diǎn)。尤其是各個(gè)大品牌的明星產(chǎn)品，更是賣的瘋狂。但是，難道每個(gè)品牌的明星產(chǎn)品真的只是自己獨(dú)家嗎？其他品牌挖不到類似功效的產(chǎn)品嗎？其實(shí)不盡然，每個(gè)品牌都會(huì)推出類似的產(chǎn)品與其他明星產(chǎn)品來(lái)抗衡，雖然略有差別，但是總體思路卻有相同之處。當(dāng)然，高端品牌的產(chǎn)品自然也有著自己身價(jià)的定位，或許有人也會(huì)因?yàn)閮r(jià)格的原因苦于無(wú)法嘗試，低價(jià)的產(chǎn)品也不難挖出實(shí)用夯貨！總之，護(hù)膚是一件快樂(lè)的事情，只要自己喜歡，那就是好產(chǎn)品。高端明星潔面產(chǎn)品：AQ精致潔面露參考價(jià)：499元/200ml圖：AQ精致潔面露AQ黛珂這款高端線的潔面產(chǎn)品，在專柜線中，售價(jià)也算不菲。水狀質(zhì)地，清潔力度高，起泡性好，氣味怡人，晨起潔面每每只要半壓，就能用起泡網(wǎng)打出綿密的泡沫，覆蓋全臉。從成分上來(lái)說(shuō)，這款潔面采用了皂基+氨基酸表面活性劑的搭配。一方面提供了良好的起泡性能與清潔性能。一方面，氨基酸表面活性劑也很好的減少了單一皂基類產(chǎn)品的刺激性與過(guò)度清潔能力。洗感上不似一般普通皂基的過(guò)于干澀，也不會(huì)有甜菜堿類表活的假滑。摒棄價(jià)格因素，這款潔面是真真值得長(zhǎng)期擁有的。同類產(chǎn)品1：SK-II潔面霜參考價(jià)：220元/120g圖：SK-II潔面霜SK-II目前國(guó)內(nèi)專柜只有2款潔面產(chǎn)品，一款是白色的經(jīng)典潔面品，一款是黑色包裝的男士潔面。總體來(lái)說(shuō)，2款產(chǎn)品的成分類似，都是采用氨基酸類表面活性劑作為主體清潔成分，只是在味道上略有差異，白色經(jīng)典款有種淡淡的類似玫瑰的味道，男士添加了薄荷醇，具有類似植物的香氣。洗感上來(lái)說(shuō)，如果手打泡沫都屬于中低泡沫的潔面，男士的清潔力度從主觀感受上來(lái)說(shuō)略強(qiáng)于白色款。當(dāng)然，從價(jià)格上考量，男士款似乎要便宜一些。SK-II的潔面算是非常值得一用的一款產(chǎn)品。同類產(chǎn)品2：歐萊雅復(fù)顏潔面參考價(jià)：99元/125ml圖：歐萊雅復(fù)顏潔面巴黎歐萊雅的復(fù)顏系列的潔面產(chǎn)品可以算是在超市中常見(jiàn)的大集團(tuán)性價(jià)比優(yōu)良的典范了。膏狀質(zhì)地，雖然香味略微老派，但是從成分上來(lái)看，復(fù)顏潔面采用了氨基酸表面活性劑作為主體表活，溫和度上值得信任，但是從起泡性能上來(lái)看，屬于中低泡沫潔面產(chǎn)品。對(duì)于喜歡干澀清爽洗感的人來(lái)說(shuō)，氨基酸類表面活性劑產(chǎn)品都具有主觀上的洗不干凈臉的感覺(jué)。但實(shí)際上，這款產(chǎn)品的清潔能力足夠勝任日常潔面，即便是一些簡(jiǎn)單的不防水的防曬也可以輕松卸除。若身邊有朋友去泰國(guó)旅游，記得從泰國(guó)購(gòu)買歐萊雅那是相當(dāng)?shù)膶?shí)惠和劃算。同類產(chǎn)品3：旁氏米粹潔面參考價(jià)：27元/150g圖：旁氏米粹潔面超市的開(kāi)架產(chǎn)品，一般的中大型賣場(chǎng)都能看到聯(lián)合利華的旁氏，雖然有風(fēng)波說(shuō)旁氏準(zhǔn)備退出，但是目前萬(wàn)寧，屈臣氏，超市還是可以輕松的看到旁氏的身影?？赡芎芏嗳丝吹脚允隙紩?huì)覺(jué)得這個(gè)品牌可能總會(huì)帶有母親的記憶。米粹這款潔面特價(jià)時(shí)候甚至只有10元錢。用10元錢購(gòu)買一只主體表活為氨基酸類的產(chǎn)品可謂十分超值。當(dāng)然，這款產(chǎn)品的總體搭配來(lái)說(shuō)，對(duì)于干皮的朋友可能會(huì)覺(jué)得產(chǎn)品洗后肌膚干燥。但是，對(duì)于偏油性肌膚的朋友可能會(huì)更容易接受這款產(chǎn)品的洗感。高端明星款爽膚水：SK-II神仙水參考價(jià)：799元/215ml圖：SK-II神仙水說(shuō)到SK-II，最出名的一定是這款神仙水，不管用過(guò)沒(méi)用過(guò)，基本上知道這個(gè)品牌的人都會(huì)知道這么一款產(chǎn)品。對(duì)外宣稱的神秘成分pitera，雖然很多人扒皮說(shuō)這是酵母提取液，不過(guò)其他品牌用酵母提取液模仿出來(lái)的產(chǎn)品，跟SK-II相比還是略有不足。不同批次的SK-II的神仙水顏色也會(huì)略有不同，從無(wú)色透明到淡黃色透明液體。不過(guò)不管哪種，其實(shí)使用效果上來(lái)說(shuō)，幾乎沒(méi)有分別，不存在所謂的越黃越好用的說(shuō)法。同時(shí)SK-II產(chǎn)品也不存在所謂的依賴性，激素等等問(wèn)題。從功效上來(lái)說(shuō)，神仙水主要還是糾正角質(zhì)問(wèn)題，促進(jìn)角質(zhì)平滑且趨于健康，當(dāng)角質(zhì)健康很多肌膚問(wèn)題都會(huì)迎刃而解。網(wǎng)絡(luò)上所說(shuō)的SK-II是偏油皮的親媽，其實(shí)是有一定道理的。同類產(chǎn)品1：雅詩(shī)蘭黛微整水（微精華原生液）參考價(jià)：599元/150ml圖：雅詩(shī)蘭黛微精華原生液2013年雅詩(shī)蘭黛看著神仙水大賣，歐萊雅集團(tuán)推出的微整形精華，自己也坐不住了。隨之也推出了自己的新款爽膚水。這款爽膚水從成分上看，非常類似小黑瓶和小棕瓶混合后的稀釋版。主打成分依舊是酵母提取物，這成分也是小棕瓶的明星成分。主體述求在平滑角質(zhì)，微弱的促進(jìn)角質(zhì)代謝，對(duì)抗初級(jí)老化。如果各位用膩味了SK-II的口水味的神仙水，那么不妨試一試雅詩(shī)蘭黛的這款新推出的爽膚水吧。同類產(chǎn)品2：謎尚神仙水圖：謎尚煥顏修護(hù)精華水韓國(guó)品牌謎尚也推出了自己的神仙水。其實(shí)，如果了解韓妝的朋友，會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)在韓國(guó)本土有蠻多類似神仙水類的產(chǎn)品，主打不是酵素就是酵母提取液。主體功效也是訴求促進(jìn)角質(zhì)代謝，平滑肌膚，提亮膚色?？傮w來(lái)說(shuō)，如果預(yù)算有限，購(gòu)買謎尚的神仙水可以感受下酵母提取液的功效。但總體功效上來(lái)說(shuō)，效果并不如SK-II出眾，好在價(jià)格更加容易讓人接受，同時(shí)也有韓國(guó)明星代言，喜歡追星的朋友也可以選擇嘗試一下。精華篇高端：蘭蔻小黑瓶圖：蘭蔻小黑瓶蘭蔻的小黑瓶上市的時(shí)候算是引發(fā)了一場(chǎng)狂潮，新的步驟，新的概念——肌底液，建議使用在爽膚水之后，精華之前，用來(lái)促進(jìn)肌膚對(duì)于后續(xù)產(chǎn)品的吸收。但實(shí)際上，這款產(chǎn)品完全就可以當(dāng)做一款促進(jìn)角質(zhì)代謝的精華來(lái)使用。其中的主打成分也是起到相應(yīng)的功效。試想，角質(zhì)被促進(jìn)代謝后，后續(xù)產(chǎn)品的吸收理論上的確會(huì)被加強(qiáng)，但個(gè)人覺(jué)得如果沒(méi)有特別需求，這款產(chǎn)品就當(dāng)做精華來(lái)使用即可。巴黎歐萊雅小黑瓶圖：巴黎歐萊雅小黑瓶同個(gè)集團(tuán)的兩個(gè)姐妹，真是相愛(ài)相殺。蘭蔻推出的新產(chǎn)品，過(guò)段時(shí)間總會(huì)在歐萊雅找到類似的低端產(chǎn)品予以對(duì)應(yīng)。從小黑瓶，到微整形，歐萊雅緊跟蘭蔻腳步。也不得不說(shuō)歐萊雅集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)策略是明智且成功的。成功的分流的不同消費(fèi)群體的眼球與購(gòu)買力。歐萊雅這款小黑瓶幾乎可以看成是類似蘭蔻小黑瓶的翻版之作。從訴求到成分，大體類似。預(yù)算有限的話，大可以去專柜購(gòu)買歐萊雅的小黑瓶回來(lái)嘗鮮一下。BIOEFFECT冰島EGF精華圖：BIOEFFECT冰島EGF精華Bioeffect算是比較小眾的品牌，目前比較讓人熟知的是EGF精華。雖然EGF被人詬病，但是不能否認(rèn)的是，EGF如果活性保持良好，對(duì)于肌膚的修復(fù)，創(chuàng)面的愈合具有良好的促進(jìn)功效。即便是美容皮膚科激光術(shù)后還是燒傷科都會(huì)使用EGF類產(chǎn)品促進(jìn)肌膚的修復(fù)與愈合。EGF是表皮生長(zhǎng)因子，因?yàn)槿芤夯钚圆灰妆４?，因此護(hù)膚品中使用較少，即便使用，價(jià)格也比較高昂。這瓶15ml的產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)突破4位數(shù)，即便專柜的位置也是走向了高大上，國(guó)內(nèi)第一家專柜開(kāi)在了成都連卡佛。雖然包裝容量較小，但是使用量也頗為節(jié)省。每次大概2滴足夠按摩全臉，這款精華不僅具有良好的修復(fù)功效，同時(shí)也具有良好的保濕功效。很多干敏皮的人用完之后都會(huì)有較高的評(píng)價(jià)。伊麗莎白雅頓黃金導(dǎo)航膠囊圖：伊麗莎白雅頓黃金導(dǎo)航膠囊可能很多人都會(huì)覺(jué)得伊麗莎白這款產(chǎn)品是用來(lái)抗老的，其實(shí)這款精華用作修復(fù)的效果也是十分強(qiáng)大的。主打分子釘——神經(jīng)酰胺成分。神經(jīng)酰胺是細(xì)胞間脂質(zhì)重要的組成成分，缺乏該成分時(shí)，肌膚防御力會(huì)下降，因此，外用該成分會(huì)起到良好的促進(jìn)肌膚修復(fù)的功效。此外，該產(chǎn)品獨(dú)立包裝，可以有效的保證產(chǎn)品活性的保持，同時(shí)也避免了防腐劑的使用，保證顆顆溫和，敏感肌的朋友不妨試一試?；蛟S會(huì)給你帶來(lái)一個(gè)新的驚喜。易孚EGF凝膠圖：易孚EGF凝膠從本質(zhì)上說(shuō)，這款產(chǎn)品算是藥品，并非護(hù)膚品。但是萬(wàn)能的某寶還是能看到其身影。這款產(chǎn)品很多人在激光治療后被醫(yī)生建議使用的修復(fù)類藥物。這款藥品可以有效的促進(jìn)傷口的愈合，如果敏感破損肌膚，也是可以考慮使用它來(lái)促進(jìn)肌膚的修復(fù)。但是要注意的是，這款產(chǎn)品需要低溫保存，建議放在冰箱保存，另外開(kāi)蓋后，要盡快使用完。畢竟EGF的活性沒(méi)有特殊工藝處理很難長(zhǎng)時(shí)間保持活性。杜克CEFVC精華圖：杜克CEFVC精華杜克，歐萊雅的藥妝品牌，在國(guó)內(nèi)一些大城市或者醫(yī)學(xué)診所可以看到產(chǎn)品的身影，杜克比較被人熟知的精華就是這款CEF高濃度VC精華，采用了獨(dú)特的專利穩(wěn)定技術(shù)，可以有效的延長(zhǎng)原型VC水溶性產(chǎn)品的穩(wěn)定性。即便開(kāi)蓋時(shí)間略長(zhǎng)，也能相對(duì)的保證產(chǎn)品的有效。不過(guò)，由于產(chǎn)品的搭配于穩(wěn)定問(wèn)題，產(chǎn)品的使用感略偏粘稠，氣味也具有一種焦糊的味道。整體產(chǎn)品訴求抗氧化，美白。值得注意的是，高濃度維生素C并非溫和成分，面部肌膚有破損或者敏感肌膚都會(huì)在使用的時(shí)候感受到刺痛。同時(shí)，建議在產(chǎn)品使用的同期，不要疊加角質(zhì)剝脫類產(chǎn)品，如磨砂膏，果酸，水楊酸等產(chǎn)品。寶拉珍選C15精華圖：寶拉珍選C15精華寶拉在2013年的時(shí)候，推出了自己的高濃度VC產(chǎn)品。雖然之前很多寶拉的產(chǎn)品被人吐槽說(shuō)使用感不佳，產(chǎn)品穩(wěn)定性不足。但是寶拉的確開(kāi)始從最近改善新產(chǎn)品的穩(wěn)定性與使用感了。這款C15的穩(wěn)定性算是比較不錯(cuò)的。20ml的容量，開(kāi)蓋后1個(gè)月室溫保存也是可以保證產(chǎn)品不變色，不氧化。總所周知，VC水溶液及其容易氧化，且氧化后VC失效，因此高濃度水溶液VC產(chǎn)品選購(gòu)時(shí)第一要點(diǎn)就是穩(wěn)定性，寶拉這款產(chǎn)品在成分中添加其他抗氧化劑用來(lái)維持VC的穩(wěn)定，同時(shí)在滴管的設(shè)計(jì)上也采用了較為密閉的方式。因此這款產(chǎn)品值得一試。NufountainC20精華圖：NufountainC20精華Nufountain算是美國(guó)的實(shí)驗(yàn)室品牌，因?yàn)閮r(jià)格低廉，用料兇猛，在喜歡玩猛藥的人群中口碑良好。富含20%濃度的原型VC，同時(shí)搭配較高濃度的煙酰胺，可以有效的提亮美白皮膚。但是這款產(chǎn)品的缺陷在于，因?yàn)槌杀竞蛢r(jià)格的考量，穩(wěn)定性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)差于杜克和寶拉。建議大家盡量不要再盛夏季節(jié)選購(gòu)，同時(shí)購(gòu)買時(shí)應(yīng)該購(gòu)買日期較為新鮮的產(chǎn)品，也不要囤貨。夏天盡量低溫密封保存，開(kāi)蓋后1個(gè)月左右用完。以免VC氧化失效。同時(shí)，因?yàn)閂C濃度較高，已經(jīng)達(dá)到皮膚所能吸收的上限，同時(shí)為了促進(jìn)VC的吸收，產(chǎn)品整體PH較低，敏感肌膚的朋友建議不要輕易嘗試。面霜篇-NIA240.5%A醇+5%煙酰胺圖：NIA240.5%A醇+5%煙酰胺NIA24是美國(guó)做煙酰胺非常出名的一個(gè)品牌。煙酰胺被很多喜歡成分分析的人推崇，的確煙酰胺有許多臨床數(shù)據(jù)來(lái)支持其功效。國(guó)內(nèi)比較讓人熟知的就是寶潔公司的OLAY。而NIA24也是一個(gè)煙酰胺使用愛(ài)好者的牌子。與OLAY不同的是，NIA24使用的煙酰胺衍生物替代了原形煙酰胺，這樣做的好處就是有效的減少煙酰胺可能帶來(lái)的不適感，從而提高使用的舒適度。這款精華主打抗老，其中含有較高濃度的A醇，按照極致轉(zhuǎn)化率相當(dāng)于0.083%左右濃度的A酸。A酸算是FDA唯一承認(rèn)的可以用來(lái)抗光老化的成分。因此這款產(chǎn)品在功效上是毋庸置疑的。同時(shí)，煙酰胺和A醇搭配可以說(shuō)是相得益彰，不僅可以減少A醇帶來(lái)的刺激，也能促進(jìn)A醇的功效。SkinMedica0.65A醇精華圖：SkinMedica0.65A醇精華SkinMedica也算是美國(guó)較為小眾的品牌，產(chǎn)品以TNS修復(fù)精華出名（著名的男嬰包皮精華）其A醇精華有2款，一款是較低濃度的0.65A醇，一款是高濃度的1.1A醇。但即便是低濃度的0.65的A醇對(duì)于初次嘗試的朋友是屬于高濃度產(chǎn)品，按照A醇轉(zhuǎn)化率計(jì)算，這款產(chǎn)品相當(dāng)于0.1%濃度的A酸。產(chǎn)品整體質(zhì)感略油潤(rùn)，正好可以相對(duì)緩解使用A醇后的干燥，但仍建議使用時(shí)候隨時(shí)搭配保濕產(chǎn)品，或在使用之前搭配一層煙酰胺類產(chǎn)品以減少A醇的刺激。OLAY的小綠精華+ROC的A醇面部產(chǎn)品圖：OLAY的小綠精華+ROC的A醇面部產(chǎn)品之所以兩個(gè)產(chǎn)品放在一起介紹的原因在于低端產(chǎn)品中很難看到高濃度A醇+煙酰胺的組合，因此可以考慮選購(gòu)一款A(yù)醇產(chǎn)品搭配煙酰胺產(chǎn)品一同使用。OLAY的小綠瓶一直被煙酰胺耐受者推崇著，這款產(chǎn)品大概含有3%左右濃度的煙酰胺，可以主要訴求在美白，提亮膚色。其實(shí)煙酰胺不僅具有美白功效。臨床數(shù)據(jù)證明5%濃度煙酰胺可以起到控油，抗老化，抗糖化，修復(fù)等功效。但是由于有部分人群對(duì)于煙酰胺不耐受，使用時(shí)出現(xiàn)泛紅，刺痛，發(fā)癢的問(wèn)題，這時(shí)候建議停用或者小量間隔使用，或許可以重新耐受煙酰胺。ROC的A醇質(zhì)感輕易油潤(rùn)，但是氣味略有一種90年代初護(hù)膚品的香精氣味。如果不喜歡過(guò)于人工的香精，那么ROC需要謹(jǐn)慎入手。但是總體來(lái)說(shuō)ROC算是比較不錯(cuò)的一款A(yù)醇入門產(chǎn)品。想嘗試A酸衍生物產(chǎn)品的朋友可以酌情入手。面霜篇lamer經(jīng)典面霜圖：lamer經(jīng)典面霜lamer曾經(jīng)是多少人心目中的貴婦品牌？隨著成分分析的流行，lamer被一些人扒的一文不值，甚至有人說(shuō)出成本上看僅僅幾美元的東西，卻要賣到天價(jià)。但實(shí)際上，雖然lamer采用礦物油基底，主要成分是海藻提取物。但是，lamer面霜的鎮(zhèn)靜，保護(hù)肌膚的作用仍舊是十分良好的。即便提出成分分析的老師也說(shuō)過(guò)，從成分表否定某些產(chǎn)品并不科學(xué)，因?yàn)橥瑯訉?xiě)著海藻提取物的成分，功效卻千差萬(wàn)別。從保濕到修復(fù)，不同的海藻具有不同功效。總體說(shuō)來(lái)，lamer這款經(jīng)典面霜對(duì)于干敏皮膚仍舊是一款十分不錯(cuò)的產(chǎn)品。FAB修護(hù)霜圖：FAB修護(hù)霜這款產(chǎn)品在淘寶上大熱，號(hào)稱低價(jià)lamer，甚至很多人說(shuō)用完之后效果比lamer更好，價(jià)格也便宜，100元不到的價(jià)格，學(xué)生黨也能輕松saybuy！主體配方看起來(lái)更加溫和，同時(shí)兼顧良好的修復(fù)功效。其實(shí)，護(hù)膚品大品牌有大品牌的好，中低端有中低端的好，按照自己的皮膚來(lái)挑選護(hù)膚品才是最終王道。己之蜜糖或許他之砒霜，同一款產(chǎn)品不同人會(huì)有著迥然相異的評(píng)價(jià)，適合自己才是最好的。

我們經(jīng)常會(huì)花掉一些不該花的錢，然后總是有人說(shuō)要剁手，有人說(shuō)要撞墻，再然后，花錢的手還在，想花錢的腦袋也沒(méi)碎，唯獨(dú)錢沒(méi)了！花錢不是錯(cuò)誤，但錯(cuò)誤花錢就是糊涂（小兩口吵架用瘋狂shopping來(lái)慰藉心靈創(chuàng)傷可以另當(dāng)別論），這種時(shí)候摳出智商一上秤，肯定比平時(shí)少二兩！下面總結(jié)一些糊（yu）涂（chun）花錢的眾生相，朋友們有則改之，無(wú)則加勉。當(dāng)然，如果你足夠有錢并且把敗家當(dāng)成快樂(lè)，那就全當(dāng)看個(gè)笑話吧。盲目跟風(fēng)網(wǎng)絡(luò)達(dá)人糊涂指數(shù)：★★★★★雖然可能被罵，但思來(lái)想去，決定還是要說(shuō)一說(shuō)，這里完全沒(méi)有詆毀的意思。在博客、微博、論壇中經(jīng)常會(huì)看到這樣一種現(xiàn)象，而且俯仰皆是：某某護(hù)膚達(dá)人曬出了自己的瓶瓶罐罐，并且配有詳盡無(wú)比的使用體會(huì)，哦哦哦，可能還有多張俊美俏皮的妝容照……而下面則是眾多粉絲的叫好跟隨。達(dá)人分為兩種，一種是利益驅(qū)動(dòng)，也就是由廠商來(lái)主導(dǎo)，以品牌宣傳為真實(shí)目的，達(dá)人在其中更多時(shí)候扮演“托”的角色，具體表現(xiàn)就是用什么就說(shuō)什么好，而且只說(shuō)優(yōu)點(diǎn)不說(shuō)缺點(diǎn)。這種“網(wǎng)絡(luò)紅人”推薦產(chǎn)品的情況，跟明星代言從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是相似的。另外一種是純粹的興趣驅(qū)動(dòng)，這種達(dá)人分享個(gè)人經(jīng)驗(yàn)心得完全是出于個(gè)人興趣愛(ài)好，實(shí)事求是，不為五斗米折腰。但時(shí)間久了，難免也有被品牌商“招安”的嫌疑。筆者的朋友中，有一些也被稱為護(hù)膚達(dá)人，她們至今仍活躍在各大美妝網(wǎng)站或論壇中。最開(kāi)始的時(shí)候，她們確實(shí)本著分享的態(tài)度，和大家交流護(hù)膚心得，隨著粉絲數(shù)量的不斷增長(zhǎng)，影響力也隨之?dāng)U大。品牌商的嗅覺(jué)是十分靈敏的，他們總能在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)這些稍有影響力的達(dá)人，新裝試用、有償發(fā)帖，總之只能叫好。按理說(shuō)，為正規(guī)的品牌做宣傳，卻也無(wú)可厚非，但并不是所有達(dá)人都能入大的品牌商的法眼，其中有些人只能為淘寶店家推銷一些三無(wú)產(chǎn)品，典型的小膩膩事件，至今讓很多人心有余悸。多人上網(wǎng)投訴，稱用了其推薦的產(chǎn)品，幾乎導(dǎo)致毀容。在這些NC粉中，有人甚至放著大牌不用，而去買達(dá)人推薦的三無(wú)產(chǎn)品！無(wú)論如何，護(hù)膚品不同于其他東西，好壞很大程度上取決于個(gè)人使用后的感受，不同年齡、不同膚質(zhì)，用后的效果可能相差甚遠(yuǎn)，所以適合自己的才是好的。盲目輕信電視購(gòu)物糊涂指數(shù)：★★★★★電視購(gòu)物主要集中在藥品、收藏品以及護(hù)膚品上，產(chǎn)品價(jià)格從幾十到幾百，數(shù)千甚至上萬(wàn)的也有……多數(shù)都是針對(duì)老人和女人。形式基本大同小異，“專家”現(xiàn)身說(shuō)法，然后就是推薦的產(chǎn)品好的無(wú)與倫比，如此種種。由于缺少必要的監(jiān)管，所以電視購(gòu)物中摻雜著眾多造假產(chǎn)品，甚至推銷員冒充專家，營(yíng)銷靠“恐嚇”。一旦購(gòu)買，之后便是連番電話游說(shuō)，各類“專家”、“教授”不斷推薦。圖：八旬翁迷上電視購(gòu)物兩年多花掉十五六萬(wàn)拿收藏品來(lái)說(shuō)，專門盯準(zhǔn)老年人的錢袋子，將賤價(jià)購(gòu)進(jìn)的珠寶首飾、金銀等包裝后，冠以各種名頭出售給老年人。比如，偽劣留念幣涂上金粉銀粉變身奧運(yùn)金銀幣，經(jīng)過(guò)電視購(gòu)物的理財(cái)參謀或出售教授唾沫橫飛的介紹，本錢僅200元賣到了七八千元！更為嚴(yán)重的是，有些產(chǎn)品會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生巨大的傷害！下面這樣的事件并不是個(gè)例：湖北的某女孩通過(guò)電視購(gòu)物購(gòu)買了一些美容瘦身的產(chǎn)品，花了不少錢。后來(lái)，那些不靠譜的“專家”又以“調(diào)理”的名義，給她配了一粒藥，并明確要求她放在陰道里，說(shuō)是對(duì)她的身體有好處。該女孩依照要求做了，結(jié)果導(dǎo)致陰道嚴(yán)重?zé)齻?，后?jīng)醫(yī)生化驗(yàn)才知道，那根本不是什么藥——就是一塊石灰。過(guò)分相信電視購(gòu)物的人，一是相信電視節(jié)目會(huì)有比較嚴(yán)格的監(jiān)管，包括所推薦的產(chǎn)品的質(zhì)量，應(yīng)該有嚴(yán)格的管控，這種思想其實(shí)停留在最初的對(duì)電視臺(tái)節(jié)目的認(rèn)知上；二是過(guò)于相信“專家”的鼓吹。盲目追求洋牌名牌糊涂指數(shù)：★★★☆☆這年頭不僅僅是人流行“海歸”了，連品牌也流行“海歸”了。對(duì)一些假洋牌缺少認(rèn)知，琳瑯滿目的市場(chǎng)上充斥著這樣一些“偽大牌”和“偽洋牌”，這里沒(méi)有詆毀否定的意思，它們叫法獨(dú)特匠心，非大氣即洋氣，總能讓你與某些高大上的品牌聯(lián)系在一起。先講個(gè)真實(shí)的故事：年產(chǎn)24萬(wàn)瓶的拉菲，分到中國(guó)市場(chǎng)約5萬(wàn)瓶，但滑稽的是，中國(guó)一年卻能消耗200萬(wàn)瓶所謂的拉菲，如此慘烈的數(shù)據(jù)對(duì)比像開(kāi)了一個(gè)莫大的玩笑！真是有多少假拉菲，就有多少傻大款。目前拉菲造假主要是山寨，俗稱傍大款，拉菲正牌、拉菲副牌、拉菲傳說(shuō)、卡斯特拉菲，不過(guò)是讓自己看起來(lái)和拉菲有關(guān)系而已。錯(cuò)把唐裝當(dāng)洋裝，認(rèn)為英文品牌就是外來(lái)貨，真是啼笑皆非！甚至連JIANYUSHA這樣純拼音的品牌曾經(jīng)都能蒙混一時(shí)。上文所提的這種情況與追求明星同款或限量版是兩回事，對(duì)奢侈品的追求無(wú)可厚非，但寧缺毋濫，一定要正品！給大家講個(gè)真實(shí)的故事：帝都擁擠的地鐵上，兩女發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，于是彼此不斷惡語(yǔ)相加……其中一女眼看要敗下陣來(lái)，這是她注意到了對(duì)方的手袋是仿品，于是便提高嗓門說(shuō)：“你背個(gè)LV還是假的……”，一語(yǔ)斃命，我擦擦擦……簡(jiǎn)直就像在眾人面前被扒掉人家衣服一樣，對(duì)方瞬間喋喋不休的退去。為多余的功能而埋單糊涂指數(shù)：★★★☆☆買東西畢竟不是找老婆，追求“一步到位”的做法并不完全可取，不同意的朋友可以回去看看家里的冰箱、電視、洗衣機(jī)、空調(diào)，總會(huì)有一些你為之多花了錢，但一次都沒(méi)用過(guò)的功能。買的時(shí)候是“多功能”，到家立馬變成“多余功能”，淪為雞肋。最明顯的就是家電和數(shù)碼產(chǎn)品，商家不斷植入新功能，以“大拼盤”的形式進(jìn)行推銷，有的甚至用附加功能來(lái)制造噱頭。比如，前幾年流行指紋識(shí)別，每個(gè)品牌筆記本都有指紋識(shí)別的機(jī)子，價(jià)格相對(duì)也高，但是，有多少人真正用到了指紋識(shí)別？用到了人像識(shí)別？一款電飯煲，光煮飯就分6種模式，什么“精煮、快煮、超快煮、小米量、煲仔飯、五谷飯”，我嘞個(gè)去……不就是煮個(gè)米飯嗎！有業(yè)內(nèi)人士曾稱，普通家電平均增加一項(xiàng)功能，消費(fèi)者要多支出15%費(fèi)用。建議大家在選擇時(shí)，先考慮多出的功能是否會(huì)用到，不要盲目追新求全。尤其是對(duì)迭代速度較快的產(chǎn)品，更沒(méi)有必要“一步到位”。尤其是在給老人選購(gòu)東西時(shí)，對(duì)他們而言，不是功能越多越好，而是使用越方便越好。比如有用戶曾吐槽：現(xiàn)在的電視講究智能，能上網(wǎng)早就不再新鮮，能交水費(fèi)、電費(fèi)煤氣費(fèi)也不再神奇。有的電視剛宣稱支持手勢(shì)控制，就有電視跳出來(lái)宣傳語(yǔ)音控制；有電視說(shuō)我能讓兩個(gè)人同時(shí)看不同的節(jié)目，立刻就有電視跳出來(lái)說(shuō)我能管理用戶的健康....總而言之，新功能新概念雖然不少，但亂象環(huán)生。給父母買電視本來(lái)是想盡孝心，可是兩老人沒(méi)用多久就開(kāi)始發(fā)牢騷，原因就是電視功能太多了，讓他們眼花繚亂，感到非常迷惘。忽視重要物品的質(zhì)量糊涂指數(shù)：★★★★★對(duì)于貼身、隨身或日常使用頻度極高，并且影響生活品質(zhì)、工作效率的東西，缺少正確的認(rèn)知，忽視對(duì)這些東西在質(zhì)量上的選擇，如床上用品、牙膏牙刷、個(gè)護(hù)用品等。下面舉幾個(gè)熱乎的栗子：你是否曾用心挑選貼身衣物？對(duì)于女性而言，一條舒適的內(nèi)褲，是比Hermès限量版包包更重要的東西。而男人的內(nèi)褲除了作為保護(hù)私處的最后一道防線和防止分泌物沾染到外衣之外，也有支撐某些身體零件的作用。小笑話一則：一男嫖娼，數(shù)日后左蛋蛋變青，神醫(yī)確診是癌，切除！數(shù)日后右蛋蛋變青，再切除！三天后小弟弟變青，只好轉(zhuǎn)大醫(yī)院，最后診斷結(jié)果：內(nèi)褲掉色！英國(guó)《每日郵報(bào)》曾報(bào)道，英國(guó)約五分之四的女性“不會(huì)正確地戴文胸”，有些女性在選擇內(nèi)衣時(shí)，追求款式而忽略材質(zhì)，更為嚴(yán)重的是，有一些女性存在害羞或規(guī)避心理，如不愿意承認(rèn)自己胸部太大或太小，執(zhí)意選擇不適合自己尺寸的文胸，戴起來(lái)也就不合體。還有少部分人則覺(jué)得不好意思多看多選，甚至常隨便挑“看起來(lái)合適”的文胸。如果是在這樣的機(jī)子里，不得不說(shuō)你很有勇氣！買避孕套對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，一直是一個(gè)難以啟齒很不好意思的事，無(wú)論是在超市還是在藥店，大多數(shù)人總是躡手躡腳隨便拿起便匆匆付錢，對(duì)于保質(zhì)期、尺寸、型號(hào)等不進(jìn)行認(rèn)真挑選。上面這個(gè)就是傳說(shuō)中的避孕套自動(dòng)販賣機(jī)，不過(guò)這售貨員的造型實(shí)在不敢恭維。不好在現(xiàn)在可以在網(wǎng)上購(gòu)買了，安全放心，最主要的是可以耐著心好好地選。大家每天都在用鍵盤、鼠標(biāo)，但多數(shù)人都認(rèn)為能用就可以了，越便宜越好。其實(shí)，在用久了機(jī)械鍵盤后，薄膜鍵盤那種軟綿綿、揉成一團(tuán)的按壓感讓人想把手指都切下來(lái)。何況，一個(gè)靠譜的機(jī)械鍵盤理論上可以用上一輩子！就算是花上比薄膜鍵盤貴10倍的價(jià)錢買機(jī)械鍵盤，也是值得的。沖動(dòng)是脫韁的野馬糊涂指數(shù)：★★★☆☆什么東西只用一次就扔掉？口罩、尿不濕、避孕套、衛(wèi)生巾……什么東西只用了一次但沒(méi)有扔掉？豆?jié){機(jī)、面包機(jī)、榨汁機(jī)、電烤箱……這種回答一點(diǎn)都不好笑，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，要什么有什么并不難，難的是有什么用什么。網(wǎng)友“葉落風(fēng)飛”：我買了個(gè)面包機(jī)，本來(lái)想包餃子啊包包子的時(shí)候用來(lái)揉面，結(jié)婚買來(lái)以后包了2次包子吧，餃子就直接買餃子皮包了！還有烤箱，當(dāng)初想學(xué)做蛋糕的，實(shí)驗(yàn)了2次也不成功，就這么扔那里了，一年也用不上一次，就等兒子大點(diǎn)后可以烤肉串吃了?。?！最近還想收個(gè)磨粉的，可是又怕買了不用?。?！所以，還是多考慮考慮實(shí)際的使用情況吧，并不是一部豆?jié){機(jī)加上一把豆子就能打出可口的豆?jié){來(lái)，也不是一臺(tái)電烤箱加上幾碗面粉就能做出像樣的面包來(lái)，縱然我們對(duì)品質(zhì)生活充滿渴望和嘗試的勇氣，但花錢買東西，更多時(shí)候不是為了擁有它，而是使用它！輕信“新奇特”產(chǎn)品糊涂指數(shù)：★★★★★對(duì)商家的鼓吹不進(jìn)行分辨，缺少認(rèn)知，盲目相信，甚至是幫助傳播。擁有最敏銳嗅覺(jué)的淘寶商戶們，在去年發(fā)掘了皮膚風(fēng)衣的防曬功能，這種衣服不僅僅是在材質(zhì)、款式、顏色、甚至品牌logo一樣不落的全方位山寨，并起了一個(gè)特別好聽(tīng)且讓人印象深刻容易增長(zhǎng)購(gòu)買欲的名字——“防曬衣”。撇開(kāi)其他一切因素，這個(gè)名字還是讓人眼前一亮的。之所以有那么多姑娘為之掏銀子，說(shuō)到底還是姑娘們太怕被曬黑了，任何防曬產(chǎn)品都有巨大的市場(chǎng)潛力。何況這種被吹得神乎其神的“寶衣”，按照各種說(shuō)法，只要是穿了防曬衣，烈日下就不可能被曬黑曬傷。效果堪比頂著一把遮陽(yáng)大傘在陽(yáng)光下漫步。實(shí)際上，所謂的“防曬衣”并沒(méi)有特殊的防曬功能，對(duì)于紫外線的遮擋更是十分有限，與此同時(shí)，穿上這樣的衣服十分有可能會(huì)引發(fā)各種皮膚問(wèn)題，皮膚發(fā)癢、疹子、發(fā)炎……毀膚容易，恢復(fù)難??！想象一下，烈日下披著一件雨衣會(huì)是什么感覺(jué)。美白嫩膚必備利器”，“小小銀瓶為我們帶來(lái)奇跡”，“7天打造剝殼雞蛋般的皮膚”，這些撩人的廣告語(yǔ)說(shuō)的就是童顏神器。該產(chǎn)品早就已經(jīng)被扒爛了，號(hào)稱泰國(guó)原裝進(jìn)口，實(shí)際上卻是三無(wú)的假洋牌。那些信以為真的MM們，購(gòu)買之前肯定沒(méi)有仔細(xì)看看泰國(guó)人民的臉！實(shí)際上，這些逗逼“神器”的可信度，基本上與馬航在一個(gè)水平上。很多人在受騙后總是迫不及待譴責(zé)黑心商人的無(wú)德無(wú)信，但是蒼蠅不入無(wú)孔的蛋，算命大師騙的錢，永遠(yuǎn)只是那些虔誠(chéng)的信奉者！“卡霸”淪為“卡奴”糊涂指數(shù)：★★★★☆信用卡救急不救窮，這個(gè)道理自從信用卡問(wèn)世就一再被人提及，可是從持有，到使用，再到還款，無(wú)數(shù)人從“卡霸”，逐漸淪為“卡奴”！首先，不要把信用額度誤以為是作消費(fèi)實(shí)力的象征，為了防止被自己的賬單金額“嚇傻”，不妨先從信用額度上對(duì)自己來(lái)個(gè)制約。其次，在使用的時(shí)候由于不是現(xiàn)金支付，刷卡只是數(shù)字而已，所以自我克制的想法也不會(huì)那么強(qiáng)烈。最后，牢記還款日期，不到萬(wàn)不得已盡量不要采用最低還款，因?yàn)?，只要你不能全額還款，那么，就沒(méi)有免息期這一說(shuō)了！下面看一個(gè)具體的例子：我們現(xiàn)在假設(shè)1萬(wàn)元的消費(fèi)，分兩個(gè)還款期還完，第一期償還10%的最低還款額，這家銀行每月1日為帳單日，還款日為28日。你還款金額計(jì)算過(guò)程是這樣的：日期：8月2日，消費(fèi)10000元9月1日，銀行結(jié)算日，你本月的最低還款額為1000元9月1日至9月28日的任意一天必須還款，我們假設(shè)是9月17日，你給你的信用卡賬戶存入1000元因?yàn)闆](méi)有全額還款，銀行就開(kāi)始計(jì)算利息了(注意，算利息時(shí)，是從10000元的消費(fèi)開(kāi)始的，而不是9000)計(jì)算公式如下：(10000×45+9000×15)×0.0005=(450000+135000)×0.0005=292.5元也就是說(shuō)，在這個(gè)賬戶9月沒(méi)有任何消費(fèi)的情況下，到下一個(gè)記帳日10月1日，你收到的賬單，應(yīng)該還款為：9000+278.5=9278.5元。除以上之外，信用還還涉及年費(fèi)收取、預(yù)期還款的話還會(huì)影響個(gè)人的信用記錄，等等。所以，使用信用卡消費(fèi)的朋友一定要注意：信用卡刷的是將來(lái)，用了遲早是要還的！

目前，媒體對(duì)于中鋼網(wǎng)業(yè)績(jī)“造假”的質(zhì)疑主要集中在如下幾點(diǎn)：1.2014年中鋼網(wǎng)營(yíng)收突破1000萬(wàn)元，但2015年其營(yíng)收超過(guò)70億元，年?duì)I收同比增長(zhǎng)700倍；2015年上半年?duì)I收約12億元，但下半年?duì)I收超過(guò)60億元，增長(zhǎng)5倍。2.2015年11月、12月兩個(gè)月，中鋼網(wǎng)幫助網(wǎng)站上銷量排名靠前的安陽(yáng)鋼鐵集團(tuán)（下稱安鋼）賣出了400多萬(wàn)噸鋼鐵，但事實(shí)上安鋼2015年每月鋼材銷量不過(guò)70萬(wàn)噸，其中12月僅售出60多萬(wàn)噸。鋼為網(wǎng)創(chuàng)始人張峻楨分析稱，中鋼網(wǎng)的前身本為傳統(tǒng)鋼貿(mào)商，交易額驟升，并不能說(shuō)明就是在刷單或是造假，有很大的可能是將線下客戶，轉(zhuǎn)移至線上所致。此外，關(guān)于安鋼僅售出60多萬(wàn)噸，中鋼網(wǎng)卻為安鋼賣出400多萬(wàn)噸的“烏龍事件”，張峻楨表示，或許是因?yàn)樵诤喜?bào)表之時(shí)，出現(xiàn)了紕漏而導(dǎo)致銷量重復(fù)計(jì)算，并不能完全肯定其造假。據(jù)此，據(jù)中鋼網(wǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人祝運(yùn)龍求證，祝云龍表示，財(cái)務(wù)報(bào)表并不存在造假行為。此外，在銷售過(guò)程中，一些客戶并沒(méi)有添加生產(chǎn)廠家，而中鋼網(wǎng)會(huì)將此類銷量默認(rèn)為“安鋼”。據(jù)了解，2015年多家鋼鐵B2B平臺(tái)曝光數(shù)據(jù)，其中上海鋼聯(lián)旗下鋼銀電商全年?duì)I收超610億元，自營(yíng)營(yíng)收約200億元，人員數(shù)約900人，虧損約2億元。與二者相較，中鋼網(wǎng)70億元的營(yíng)收，人員數(shù)約400人，虧損約4000萬(wàn)元，從數(shù)據(jù)上看，尚在合理范圍之內(nèi)。鋼鐵B2B研究人士分析稱，中鋼網(wǎng)是否在數(shù)據(jù)方面造假，如非有確鑿證據(jù)，很難證明。其真正的問(wèn)題在于，中鋼網(wǎng)因傳統(tǒng)鋼貿(mào)商的身份，其銷售路徑、方式等均存在一定的固有思路。這也是每一家傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)都將面對(duì)的東西。據(jù)了解，傳統(tǒng)鋼材貿(mào)易在鋼廠發(fā)出后，往往要經(jīng)多級(jí)分銷才能到達(dá)次終端、終端，此現(xiàn)象在鋼材需求量達(dá)到巔峰的2008年前后尤為明顯。這其中存在灰色交易、多次運(yùn)輸?shù)榷嘀丨h(huán)節(jié)。當(dāng)然，多級(jí)分銷也有一定的好處，比如因大宗商品價(jià)格波動(dòng)而帶來(lái)的金融風(fēng)險(xiǎn)，可由多級(jí)分銷商共同承擔(dān)。該研究人士同時(shí)向稱，找鋼網(wǎng)、鋼銀電商等鋼鐵B2B平臺(tái)之所以得到熱捧，除其盈利模式不再單純依靠鋼材本身之外，其風(fēng)險(xiǎn)控制能力、金融能力更符合現(xiàn)代企業(yè)的觀念。更加重要的是，砍掉中間環(huán)節(jié)所帶來(lái)的社會(huì)價(jià)值也令普通傳統(tǒng)企業(yè)難以企及。據(jù)了解，找鋼網(wǎng)上線找加工，主要目的恰在直接將鋼材對(duì)接給終端，如海爾等制造型企業(yè)。此外，找鋼網(wǎng)、鋼為網(wǎng)等鋼鐵B2B平臺(tái)也在積極探索海外渠道，以消耗國(guó)內(nèi)過(guò)剩產(chǎn)能。

京東商城運(yùn)營(yíng)部員工王某利用為商家申報(bào)團(tuán)購(gòu)促銷活動(dòng)的職務(wù)便利，收受兩家公司現(xiàn)金、筆記本電腦和手機(jī)共計(jì)人民幣10萬(wàn)余元。昨天上午，王某被控非國(guó)家工作人員受賄罪在朝陽(yáng)法院受審。指控借辦團(tuán)購(gòu)收賄賂王某案發(fā)前系北京京東世紀(jì)貿(mào)易有限公司POP開(kāi)放平臺(tái)家紡部運(yùn)營(yíng)員工。據(jù)指控，2012年9月至2015年2月，王某在公司負(fù)責(zé)POP開(kāi)放平臺(tái)家紡部運(yùn)營(yíng)工作期間，利用為商家在“京東商城”網(wǎng)站申報(bào)團(tuán)購(gòu)促銷活動(dòng)的職務(wù)便利收取好處，分別收受南通艾桐家居用品有限公司法定代表人趙某給予的9.99萬(wàn)元及一部手機(jī)以及南通翔朋電子商務(wù)有限公司監(jiān)事顧某給予的一臺(tái)筆記本電腦，為上述公司申報(bào)團(tuán)購(gòu)促銷活動(dòng)。去年4月27日，王某被警方查獲。檢方認(rèn)為，王某利用職務(wù)便利非法收受他人財(cái)物，應(yīng)當(dāng)以非國(guó)家工作人員受賄罪追究其刑事責(zé)任。據(jù)悉，王某是京東公司主動(dòng)報(bào)警案發(fā)的。去年4月初，京東公司接到匿名舉報(bào)有人收取商家好處費(fèi)，經(jīng)查實(shí)發(fā)現(xiàn)是王某所為。庭審辯稱非主觀故意法庭上，王某對(duì)指控沒(méi)有異議，但辯稱是商家主動(dòng)給錢，其本人并無(wú)主觀故意去受賄。他說(shuō)，他于2012年4月到京東商城運(yùn)營(yíng)部工作，主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品上下架、商家運(yùn)營(yíng)相關(guān)的事情以及產(chǎn)品促銷活動(dòng)的工作。在給商家做促銷活動(dòng)時(shí)，由他將名單報(bào)到團(tuán)購(gòu)部和市場(chǎng)部，審批通過(guò)之后才能曝光——即把商家的商品放到京東網(wǎng)頁(yè)團(tuán)購(gòu)頻道內(nèi)。他在申報(bào)過(guò)程中，先將商品經(jīng)過(guò)初步篩選再交給市場(chǎng)部，由市場(chǎng)部決定哪些商品可以通過(guò)，哪些不能通過(guò)。商品排在網(wǎng)頁(yè)的什么位置，也是公司其他部門決定?！拔抑皇墙o了他們一些建議，比如商品如何描述之類的。商品達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，就可以從我這個(gè)環(huán)節(jié)通過(guò)。我的工作職責(zé)就是要保證這些通過(guò)的商品達(dá)到一定的好評(píng)率和銷售率?！弊蛱?，檢方建議對(duì)王某量刑5年至6年，法院將擇日宣判。自述商家行賄為“曝光”根據(jù)王某此前的供述，他向公司團(tuán)購(gòu)部申報(bào)，獲得審批后，團(tuán)購(gòu)部將商品放到團(tuán)購(gòu)頻道內(nèi)，自己對(duì)應(yīng)480多個(gè)商家。而商家給其回扣是由于他給做了“曝光”后，對(duì)方得到了很好的收益。既是出于感謝的目的，也希望今后有活動(dòng)能夠及時(shí)曝光，從而得到更大的收益。2012年9月，王某按照公司規(guī)定，正常給商家艾桐家居做活動(dòng)。幾天后，發(fā)現(xiàn)其支付寶賬號(hào)多了1.9萬(wàn)元。后接到電話才知道是該公司給的。由于活動(dòng)效果十分好，希望以后如果還有活動(dòng)，就讓他幫忙再曝光。此后，他陸續(xù)幫艾桐家居做了6次活動(dòng)，對(duì)方每次都給錢，還送了一部手機(jī)。2014年7月，翔朋家紡希望王某幫助做活動(dòng)，就給他買了一部電腦。王某申報(bào)后，由于產(chǎn)品不符合要求，審批沒(méi)有通過(guò)。此后，這家公司又給他匯款兩萬(wàn)元希望做活動(dòng)，王某還沒(méi)來(lái)得及做，就接到公司監(jiān)察部的調(diào)查，詢問(wèn)與涉案兩家公司金錢往來(lái)的事情，后來(lái)他就被警方帶走了。提及行賄的原因，涉案公司有關(guān)人員表示，因?yàn)橥跄持鞴芷涔驹诰〇|網(wǎng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，想和他搞好關(guān)系，希望能多得到一些照顧。

近日，廣東康澤藥業(yè)于近日發(fā)布公告擬發(fā)行不超過(guò)1000萬(wàn)股股票，募集資金總金額不超過(guò)2.5億元，主要用于醫(yī)藥電商物流配送中心的建設(shè)和連鎖藥店業(yè)務(wù)的拓展?？禎伤帢I(yè)是廣東一家連鎖藥店以及醫(yī)藥電商企業(yè)，全稱為廣東康澤藥業(yè)連鎖有限公司，連鎖藥店主要分布在廣東地區(qū)。2013年，康澤藥業(yè)就分別獲得了《互聯(lián)網(wǎng)藥品交易服務(wù)資格證書(shū)》的B證和C證，分別有面向企業(yè)的醫(yī)藥B2B網(wǎng)站康澤商城和面向個(gè)人用戶的醫(yī)藥B2C網(wǎng)站康澤大藥房商城。2014年12月2日，康澤藥業(yè)正式掛牌新三板，是較早掛牌新三板的醫(yī)藥流通企業(yè)之一。本次募集資金后，康澤藥業(yè)預(yù)計(jì)將對(duì)其總資產(chǎn)、凈資產(chǎn)有較大幅度的提升，財(cái)務(wù)狀況也將得到進(jìn)一步的改善。2015年，康澤藥業(yè)大手筆發(fā)生了多起收購(gòu)，比如有成功收購(gòu)重慶玉馬醫(yī)藥有限公司、重慶瑞美臣藥房連鎖有限公司、東莞市廣濟(jì)藥品器械有限公司、廣州市昂泰藥業(yè)有限公司等。一、跨越式發(fā)展醫(yī)藥電商不久前，康澤藥業(yè)還發(fā)布了針對(duì)2015年業(yè)績(jī)的預(yù)告，營(yíng)業(yè)收入方面2015年預(yù)計(jì)比2014年增長(zhǎng)114%-140%，預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)收入在9.8億元-11億元之間；而在凈利潤(rùn)方面，2015年預(yù)計(jì)比2014年增長(zhǎng)208%-233%，預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)在0.49億元-0.53億元之間。對(duì)于營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)的雙雙大幅增長(zhǎng)，預(yù)告指出，主要原因有如下幾點(diǎn)：第一、醫(yī)藥電商業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，這主要“2015年電商業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)爆發(fā)性增長(zhǎng)”，僅從其2015年上半年的報(bào)告中就可以看出，2015年上半年的醫(yī)藥電商批發(fā)業(yè)務(wù)（即醫(yī)藥B2B業(yè)務(wù)）收入達(dá)9206.81萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)了4.43倍；醫(yī)藥電商零售業(yè)務(wù)（即醫(yī)藥B2C業(yè)務(wù)）收入達(dá)2017.04萬(wàn)元，相比2014年上半年的12萬(wàn)元，有了百倍的跨越。第二、傳統(tǒng)的批發(fā)和零售業(yè)務(wù)都有一定的增長(zhǎng)；第三、并購(gòu)也帶來(lái)了業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)。二、掛牌新三板好處多截至2016年1月22日，全國(guó)中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)共有5545家掛牌企業(yè)。2015年，醫(yī)藥流通行業(yè)也有多家醫(yī)藥連鎖企業(yè)成功掛牌新三板，比如有成都泉源堂、廣東康之家等。一直以來(lái)新三板給人的感覺(jué)是流動(dòng)性差，現(xiàn)實(shí)情況確實(shí)如此，做市成交額和成交量都相對(duì)較低，但是，掛牌新三板對(duì)于企業(yè)的募集資金、知名度和企業(yè)形象、公司規(guī)范化治理等方面都有好處?？禎伤帢I(yè)就是一個(gè)典型的例子，據(jù)了解，康澤藥業(yè)在2015年總共進(jìn)行了兩次募資：2015年3月，康澤藥業(yè)發(fā)布公告，募集資金9600萬(wàn)元，主要用于公司連鎖門店拓展、B2C及B2B業(yè)務(wù)建設(shè)等項(xiàng)目，同時(shí)補(bǔ)充公司流動(dòng)資金；2015年12月，康澤藥業(yè)再次發(fā)布公告，募集資金9000萬(wàn)元，將用于補(bǔ)充公司流動(dòng)資金，主要用于進(jìn)一步增加電商的產(chǎn)品資源和線下實(shí)體連鎖藥店的拓展。另外，康澤藥業(yè)還在2016年1月6日獲得廣州市人民政府的新三板掛牌企業(yè)100萬(wàn)元人民幣補(bǔ)貼。三、醫(yī)藥電商競(jìng)爭(zhēng)激烈目前，虧錢做醫(yī)藥電商這是行業(yè)的常態(tài)。但是，從康澤藥業(yè)2015年上半年的營(yíng)業(yè)業(yè)務(wù)收入和主營(yíng)業(yè)務(wù)成本對(duì)比，以及近期發(fā)布的2015年度業(yè)績(jī)預(yù)告來(lái)看，康澤藥業(yè)雖然跨越式進(jìn)軍醫(yī)藥電商卻還能夠保持盈利，這在眾多的醫(yī)藥電商企業(yè)中著實(shí)不易。不過(guò)，與其他醫(yī)藥電商企業(yè)一樣，康澤藥業(yè)也面臨著官網(wǎng)商城流量低、僅靠平臺(tái)支撐的難題。除自身官網(wǎng)商城以外，康澤藥業(yè)旗下的康澤大藥房也入駐到天貓醫(yī)藥館，京東等第三方醫(yī)藥電商零售平臺(tái)，但是眾所周知，大平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)激烈，消費(fèi)者對(duì)于第三方平臺(tái)上的店鋪品牌意識(shí)較弱，這時(shí)網(wǎng)上藥店的競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必會(huì)進(jìn)入價(jià)格戰(zhàn)，僅靠低價(jià)取勝。查閱網(wǎng)站Alexa流量發(fā)現(xiàn)，各大網(wǎng)上藥店自身官網(wǎng)商城的流量都很低，顯得完全對(duì)應(yīng)不上投入的重金，由此可以看出這些網(wǎng)上藥店在自身官網(wǎng)商城的銷售額應(yīng)該并不大，而主要集中在第三方平臺(tái)上；另外，從日常的搜索中可以發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在各大網(wǎng)上藥店在百度的競(jìng)價(jià)排名也競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，當(dāng)搜索某一家網(wǎng)上藥店的關(guān)鍵詞時(shí)，往往出現(xiàn)的是另幾家正在推廣的網(wǎng)上藥店。所以網(wǎng)上藥店面臨的尷尬是在第三方平臺(tái)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)才能取勝，自身官網(wǎng)品牌知名度低，而這里的競(jìng)爭(zhēng)卻有過(guò)之而無(wú)不及。

如果你留意的話，在很多家庭的廚房里，你都能看到一臺(tái)榨汁機(jī)擺在那里，有立式的也有水平橫式的?，F(xiàn)在的榨汁機(jī)，不但外觀做的越來(lái)越漂亮，而且使用也更方便了，傻瓜式的操作方法再加上它的多功能特性，使得榨汁機(jī)的使用跟普及率得到了很大的提升。如果你還是一位偶爾喜歡享受悠閑慢生活，講究高品質(zhì)，倡導(dǎo)健康生活的“高大上”人士的話，擁有一臺(tái)高質(zhì)量，口味有保證的健康榨汁機(jī)就成為你生活中的必備神器了。我們是一群講究生活品質(zhì)的人有人說(shuō)啦，一臺(tái)榨汁機(jī)而已嘛，家里有沒(méi)有它都無(wú)所謂，一臺(tái)可有可無(wú)的廚房電器，就能提高一個(gè)人的生活品質(zhì)？能體現(xiàn)一個(gè)人的生活理念？就能過(guò)上綠色健康的生活？或許你的懷疑是對(duì)的，甚至還會(huì)覺(jué)得，這不就是裝13嘛，還扯這么遠(yuǎn)干嘛！但健康的生活往往體現(xiàn)的就是一個(gè)人細(xì)節(jié)生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。當(dāng)一個(gè)人的物質(zhì)水平提升了之后，或者你本身就是一個(gè)比較享受生活，愛(ài)生活，也有不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)能力的話，那我想你是“點(diǎn)擊”對(duì)了，你就是我們一起惠用戶里面喜歡看這篇技巧的人，喜歡了解高端榨汁機(jī)的人。圖：這樣的廚房怎么能少的了一臺(tái)好的榨汁機(jī)如文章標(biāo)題所示，今天我們想為大家分享的就是跟手表界的奢侈品Omega同名的奢侈品榨汁機(jī)——Omega榨汁機(jī)。Omega很有故事讀到這里的朋友，可能心里還是一直有個(gè)疑問(wèn)，這Omega手表跟Omega榨汁機(jī)到底有什么關(guān)系呢？難道是同一家公司的產(chǎn)品？Omega手表也賣榨汁機(jī)啦？在這里，我們就鄭重其事地向大家澄清一遍：木有任何關(guān)系。Omega品牌始于1948年美國(guó)賓夕法尼亞州首府哈里斯堡市，創(chuàng)始人RobertLeo自1930年，就在美國(guó)賓夕法尼亞開(kāi)始了榨汁機(jī)的研發(fā)工作，也有人說(shuō)，榨汁機(jī)是1930年NormanWalker發(fā)明的，但看這兩人的初始研發(fā)時(shí)間都是同一年，論榨汁技術(shù)研發(fā)，誰(shuí)到底是這個(gè)領(lǐng)域的開(kāi)拓者，那還真的是不一定呢，不過(guò)我也就在這里逗個(gè)樂(lè)調(diào)侃一下的啦，哈哈！在這里就不探討這個(gè)問(wèn)題了，這不是咱們討論的重點(diǎn)。在1930年那個(gè)時(shí)候，RobertLeo研制的那些榨汁機(jī)產(chǎn)品還都叫Olympic。直到1948年，RobertLeo才向美國(guó)專利商標(biāo)局注冊(cè)了Omega品牌，到現(xiàn)在為止，Omega已經(jīng)走過(guò)了84年的歷史，即將是一家百年老店了，我們給它點(diǎn)個(gè)“贊”。圖：Omega已是歐美地區(qū)家喻戶曉的品牌，光北美就有超過(guò)5000家零售商在漫長(zhǎng)的企業(yè)發(fā)展史中，Omega逐步開(kāi)發(fā)生產(chǎn)出了世界上最領(lǐng)先的廚房設(shè)備，慢速榨汁機(jī)就史Omega最經(jīng)典的代表產(chǎn)品之一。慢速榨汁更健康目前，咱們?cè)谑忻嫔细嗟乜吹降亩际堑镀D(zhuǎn)速在20000轉(zhuǎn)以上的高速榨汁機(jī)，但高速榨汁機(jī)的刀片，在高速轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的熱量，會(huì)把水果里產(chǎn)生的很多有效成分變性，大量的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)被氧化掉，而慢速榨汁機(jī)就不會(huì)有這樣的問(wèn)題。真正的慢速榨汁機(jī)是沒(méi)有刀片的，是依靠非金屬螺旋式咀嚼推進(jìn)器，利用每分鐘80轉(zhuǎn)以下的轉(zhuǎn)速，慢慢擠壓、咀嚼式的榨汁技術(shù)榨汁的，不但出汁率高而且還噪音低。圖：非金屬螺旋式咀嚼推進(jìn)器Omega是慢速榨汁機(jī)鼻祖追述起榨汁機(jī)的歷史來(lái)，可以說(shuō)，慢速榨汁的理念跟技術(shù)，那絕對(duì)是非Omega創(chuàng)始人RobertLeo莫屬。早在上世紀(jì)90年代，Omega就將慢速榨汁機(jī)的轉(zhuǎn)速定為60轉(zhuǎn)/分、70轉(zhuǎn)/分、80轉(zhuǎn)/分三種標(biāo)準(zhǔn)，并正式宣布提供高端商用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。在逐步收到用戶的認(rèn)可，占領(lǐng)市場(chǎng)的同時(shí)，后來(lái)在全世界都出現(xiàn)了大量的模仿者，其中不乏一些大的企業(yè)，當(dāng)然，也少不了中國(guó)企業(yè)的參與，最近咱們還能在電視上看到國(guó)產(chǎn)某陽(yáng)慢速榨汁機(jī)的廣告呢。除了果汁，Omega榨汁機(jī)還可以做果蔬混合榨汁、研磨咖啡豆、果泥、水果冰激凌、碎菜、豆?jié){、嬰兒糊狀食物、堅(jiān)果醬，最厲害的是，居然還能做西式面包棒跟意式/中式面條，在同類產(chǎn)品中，它是設(shè)計(jì)最棒的，并且擁有緊湊的體積，優(yōu)雅美麗的外觀和極高的出汁率。Omega的創(chuàng)新慢速榨汁機(jī)對(duì)人們追求的綠色健康生活起到了顛覆傳統(tǒng)的影響。依靠慢速技術(shù)擠壓果蔬中的汁，可以完美保持果蔬汁的色澤跟自然的口味，同時(shí)完整的保留其中的酶和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤其是Omega的水平橫式榨汁機(jī)更是其代表作。水平慢速榨汁機(jī)Omeg根據(jù)人們對(duì)小麥草榨汁這一需求研發(fā)了世界首款水平慢速榨汁機(jī)，并且向美國(guó)專利商標(biāo)局申請(qǐng)了這一雙絞輪的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)技術(shù)專利。圖：1993年Omega向美國(guó)專利商標(biāo)局注冊(cè)的世界首款水平慢速榨汁機(jī)隨著產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念的革新和材料領(lǐng)域的新發(fā)展，Omega最終將橫式慢速榨汁機(jī)的雙絞輪技術(shù)完善為今天我們所看到的J8227系列上的ULTEM單軸設(shè)計(jì)，同時(shí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也有了巨大的改進(jìn)。經(jīng)過(guò)幾年的改善，最終成就了今天的J8227系列在北美市場(chǎng)占有率第一的輝煌，伴隨而來(lái)的是眾多世界級(jí)的榮譽(yù)。圖：OmegaJ8227HDS-C水平慢速榨汁機(jī)更讓人興奮、幸福的一件事是，為了一睹高端大氣上檔次的土豪級(jí)Omega榨汁機(jī)，小編君拿到了這款OmegaJ8227HDS-C，下面讓我們一塊開(kāi)箱拆了它吧。圖：J8227HDS-C外包裝食品安是國(guó)人最近幾年遇到的最頭疼的問(wèn)題之一，這款OmegaJ8227HDS-C水平慢速榨汁機(jī)，最大的特點(diǎn)之一，就是整機(jī)采用的是全球頂級(jí)的醫(yī)用級(jí)ULTEM（聚醚酰亞胺PEI塑料）不含BPA（雙酚基丙烷）而且符合最嚴(yán)苛的食品、電器以及人體電磁環(huán)境的安全要求，這點(diǎn)優(yōu)勢(shì)還是很對(duì)得起國(guó)際大品牌的。圖：榨西柚汁Omega的這款J8227HDS-C水平慢速榨汁機(jī)，不但出汁率非常高，而且渣汁分離也很徹底，最大程度地保留了水果原有的營(yíng)養(yǎng)跟口感。Amazon的優(yōu)勢(shì)依靠Amazon（亞馬遜）享譽(yù)全球電商界的聲譽(yù)跟服務(wù)實(shí)力，這款OmegaJ8227HDS-C水平慢速榨汁機(jī)在中國(guó)地區(qū)授權(quán)的唯一銷售平臺(tái)，就交給了亞馬遜中國(guó)，并負(fù)責(zé)直接銷售和發(fā)貨。另外，除了這款J8227HDS-C水平慢速榨汁機(jī)外，Omega的另兩款立式慢速榨汁機(jī)VRT372HDR-C、VRT372HDS-C也享受同樣立減1000元現(xiàn)金的活動(dòng)。圖：OmegaVRT372系列立式榨汁機(jī)完善、貼心、方便、有保障的售后服務(wù)Omega為了中國(guó)地區(qū)的用戶能一如既往地得到如同歐美用戶一樣的服務(wù)，在通過(guò)將近一年的考察之后，于2013年8月，Omega的母公司TheLegacy集團(tuán)和寧波MegaVita公司正式建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，授權(quán)MegaVita為TheLegacy集團(tuán)在中國(guó)區(qū)域的產(chǎn)品總代理和品牌管理。中國(guó)大陸地區(qū)的用戶可以很放心購(gòu)買使用這款榨汁機(jī)了，高大上的大品牌＋方便的售后服務(wù)還是很值得大家入手的。

繼“百團(tuán)大戰(zhàn)”、外賣大戰(zhàn)之后，餐飲O2O的戰(zhàn)火開(kāi)始燃向后端的采購(gòu)供應(yīng)鏈。每年超過(guò)萬(wàn)億元體量的餐飲采購(gòu)大蛋糕，激發(fā)了眾多創(chuàng)業(yè)企業(yè)利用“互聯(lián)網(wǎng)＋”對(duì)餐飲行業(yè)重新發(fā)現(xiàn)和改造的熱情，用戶群的競(jìng)爭(zhēng)也從個(gè)體消費(fèi)者轉(zhuǎn)向了想象空間更大的餐飲企業(yè)。輕模式、重模式、細(xì)分市場(chǎng)、補(bǔ)貼價(jià)格戰(zhàn)……競(jìng)爭(zhēng)的膠著程度毫不遜于C端。然而，看似繁榮的餐飲B2B背后，是幾乎全行業(yè)都在巨額虧損。以去中間商為存在價(jià)值的餐飲B2B企業(yè)，被迫淪為新的中間商，重復(fù)著傳統(tǒng)中間商的盈利模式。萬(wàn)億市場(chǎng)引來(lái)群雄紛爭(zhēng)與龐大餐飲市場(chǎng)相伴相生的是龐大的餐飲供應(yīng)鏈。數(shù)據(jù)顯示，今年前11個(gè)月，全國(guó)餐飲收入達(dá)29280億元，全年突破3萬(wàn)億已無(wú)懸念。如果按照采購(gòu)成本占營(yíng)業(yè)收入的30%-40%計(jì)算，餐飲采購(gòu)市場(chǎng)有超過(guò)萬(wàn)億元的體量。有業(yè)內(nèi)人士表示，餐飲的食材供應(yīng)從源頭到餐廳，要經(jīng)過(guò)多級(jí)批發(fā)商，中間環(huán)節(jié)的加價(jià)率超過(guò)100%。而這部分利潤(rùn)就是食材B2B企業(yè)所覬覦的大蛋糕。自去年開(kāi)始，涌現(xiàn)出了一批瞄準(zhǔn)餐飲后端供應(yīng)鏈的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。一畝田、美菜、鏈農(nóng)、飯店聯(lián)盟、天平派上線的時(shí)間間隔非常短，并很快獲得融資開(kāi)始培育市場(chǎng)。緊接著，不甘心被跨界打劫的餐飲人抱團(tuán)反擊，由餐飲集團(tuán)聯(lián)合發(fā)起的眾美聯(lián)上線也加入競(jìng)爭(zhēng)。而專注于區(qū)域或細(xì)分領(lǐng)域的食材B2B平臺(tái)就更多了，如小農(nóng)女、菜點(diǎn)點(diǎn)、優(yōu)配良品、集食達(dá)、餐館無(wú)憂、凍凍、餐飲管家、蔬東坡、分分鐘等，它們也紛紛成為風(fēng)投的寵兒。餐飲食材B2B市場(chǎng)興起，也引起了外賣O2O大佬們的關(guān)注。美團(tuán)與大眾點(diǎn)評(píng)合并后，緊接著便放出即將上線美團(tuán)菜市場(chǎng)的消息。餓了么則高調(diào)上線旗下食材供應(yīng)B2B平臺(tái)有菜。這些外賣大佬利用手中掌握的餐館資源，也想在餐飲供應(yīng)鏈上分一杯羹。傳統(tǒng)食材批發(fā)商也不再淡定。本月，自稱新發(fā)地“二道販子”的楊海軍打造的生鮮電商平臺(tái)——錦繡生鮮宣布上線，為餐企配送生鮮蔬菜，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)批發(fā)企業(yè)向“互聯(lián)網(wǎng)＋”的轉(zhuǎn)型，并獲得了中海軟銀的天使投資。在許多業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，食材B2B的出現(xiàn)針對(duì)的是餐飲企業(yè)采購(gòu)上的痛點(diǎn)，降低了采購(gòu)過(guò)程的資金成本以及時(shí)間成本，同時(shí)，電子化線上采購(gòu)也能夠?yàn)椴蛷d后期做賬等工作提供便利。北京志起未來(lái)營(yíng)銷咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)李志起表示，餐館每天都需要相對(duì)固定的食材供給，這種需求穩(wěn)定、剛性，而且有足夠的規(guī)模。相對(duì)于C端的個(gè)體消費(fèi)者，B端的餐飲企業(yè)有更大的想象空間。競(jìng)爭(zhēng)膠著暴露行業(yè)痛點(diǎn)同類企業(yè)的快速誕生，迫使已經(jīng)上線的平臺(tái)加快復(fù)制擴(kuò)張步伐，以盡可能多的獲得市場(chǎng)份額及用戶。但是培養(yǎng)餐飲企業(yè)在線采購(gòu)習(xí)慣絕非易事。長(zhǎng)期以來(lái)，餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈處于原始狀態(tài)，不僅冗長(zhǎng)，還混雜著各種商業(yè)潛規(guī)則，各方利益復(fù)雜交織，令市場(chǎng)培育難度極大。大型餐飲企業(yè)啃不下來(lái)，是當(dāng)前食材B2B平臺(tái)面臨的共同難題。鏈農(nóng)CEO劉源告訴北京商報(bào)記者，不把大型餐飲企業(yè)列入目標(biāo)客戶實(shí)屬無(wú)奈。雖然大型餐飲企業(yè)的訂單大，但是賬期太長(zhǎng)，對(duì)于創(chuàng)業(yè)公司而言，賬期幾乎可以稱之為死穴，尤其是對(duì)那些正在快速擴(kuò)張的企業(yè)而言。此外，食材B2B平臺(tái)希望能將分散的餐廳采購(gòu)需求匯集起來(lái)，以此獲得與供應(yīng)鏈上游的議價(jià)能力，從而達(dá)到降低餐廳采購(gòu)成本的目的。而大型餐飲企業(yè)本身就有完備的采購(gòu)系統(tǒng)，并在長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)過(guò)程中培養(yǎng)起了自己的議價(jià)能力，對(duì)于平臺(tái)這方面的需求不強(qiáng)。況且，一些手握采購(gòu)大權(quán)的人從個(gè)人利益出發(fā)，對(duì)推動(dòng)“陽(yáng)光采購(gòu)”也并不熱心。為此，目前B2B創(chuàng)業(yè)企業(yè)幾乎都把目光瞄準(zhǔn)了中小餐廳。中小餐廳一般都是餐廳老板親自采購(gòu)，采購(gòu)頻次高且花費(fèi)時(shí)間，一直都是中小餐廳的痛點(diǎn)所在。然而，中小餐廳的錢也并不好賺。采購(gòu)頻次高、品種多，但每次采購(gòu)的量都不大，對(duì)價(jià)格又高度敏感，致使配送成本居高不下。為了拉攏更多客戶從而吸引風(fēng)投，食材B2B平臺(tái)普遍采取燒錢刷單方式，長(zhǎng)此以往，一旦融資出現(xiàn)問(wèn)題，很可能會(huì)出現(xiàn)因資金鏈斷裂而影響企業(yè)整體運(yùn)營(yíng)甚至倒閉的情況。事實(shí)上，今年8月，一畝田大規(guī)模裁員正是因?yàn)樾乱惠喨谫Y不暢導(dǎo)致的。由于融資沒(méi)有及時(shí)到位，依賴員工返利刷單刷出“漂亮業(yè)績(jī)”的一畝田，不得不靠裁員渡過(guò)難關(guān)。在如今這個(gè)資本寒冬，融資難已經(jīng)成為不少創(chuàng)業(yè)公司的癥結(jié)，對(duì)于靠燒錢培育市場(chǎng)的食材B2B平臺(tái)也不例外。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬認(rèn)為，就目前來(lái)看，食材B2B已經(jīng)被商家炒起來(lái)了，但是，燒錢刷單培育市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)方式并不健康。對(duì)于食材B2B平臺(tái)而言，快速?gòu)?fù)制擴(kuò)張固然重要，但是目前還沒(méi)有針對(duì)這個(gè)領(lǐng)域的明確監(jiān)管政策的情況下，做好品控及食品安全是餐飲鏈任何環(huán)節(jié)都不能忽視的重點(diǎn)。直供模式不能承受之重目前，食材B2B平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)模式可以粗分為兩大類：一類是以自采自營(yíng)為主的重模式；另一類則是以搭建平臺(tái)撮合交易為主的輕模式。兩種模式各有優(yōu)劣，但對(duì)于滿足餐飲企業(yè)的需求而言，目前似乎還都有段距離。對(duì)食材B2B平臺(tái)來(lái)說(shuō)，真正的難點(diǎn)在于對(duì)上游供應(yīng)商資源的開(kāi)拓。自營(yíng)模式的平臺(tái)希望利用互聯(lián)網(wǎng)，砍掉中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶到平臺(tái)的直供。這種模式的好處在于，可以更加直接地感受產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)縮短供應(yīng)鏈、提高電商平臺(tái)的毛利率。然而，看似無(wú)比誘人的自營(yíng)模式，真正實(shí)施起來(lái)難度極大。除了農(nóng)產(chǎn)品自身標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全等問(wèn)題外，采購(gòu)、分揀、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等環(huán)節(jié)的建設(shè)，幾乎是把傳統(tǒng)批發(fā)商的工作又重復(fù)做了一遍。自己成了中間商，還是像原來(lái)的中間商一樣靠差價(jià)賺錢。而且隨著訂單量的增加，倉(cāng)儲(chǔ)及物流的壓力也接踵而至，這對(duì)于那些對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)律缺乏了解的電商平臺(tái)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑也是巨大挑戰(zhàn)。與自采自營(yíng)的重模式不同，以撮合交易為特征的輕模式平臺(tái)類似淘寶，本身只搭建平臺(tái)，具體交易則需經(jīng)銷商與餐廳自行完成。能夠在低成本情況下去完善、變革、整合原有的行業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)行業(yè)整體效率的提升。不過(guò)，輕模式雖能在一定程度上解決餐飲供應(yīng)鏈信息不對(duì)稱的問(wèn)題，但難以保證兩端用戶的黏度。有業(yè)內(nèi)人士分析，既然餐廳可以在平臺(tái)上與供應(yīng)商交易，那也能在線下達(dá)成合作，這就會(huì)造成平臺(tái)型電商用戶的流失。缺乏對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的把控也是這類輕模式平臺(tái)的短板。更重要的是，輕模式缺少壁壘保護(hù)，一旦有互聯(lián)網(wǎng)巨頭強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入會(huì)不堪一擊，被收購(gòu)可能就是最好的出路。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，一直以來(lái)，餐飲行業(yè)的供應(yīng)鏈都因龐大的餐飲市場(chǎng)而存在著巨大的商業(yè)需求，并由此催生出眾多復(fù)雜的利益關(guān)系。而且，中餐的原材料成千上萬(wàn)，價(jià)格差異也很大，整合這樣的供應(yīng)鏈條的難度可想而知?；ヂ?lián)網(wǎng)的出現(xiàn)讓整合餐飲供應(yīng)鏈成為可能。雖然現(xiàn)在仍然處于萌芽階段，但隨著市場(chǎng)和行業(yè)的發(fā)展，未來(lái)很可能會(huì)出現(xiàn)若干家既具備強(qiáng)大的線上技術(shù)能力，同時(shí)又擁有豐富的線下資源的企業(yè)，或許能解決餐飲企業(yè)長(zhǎng)期面臨的供應(yīng)鏈難題。

寶寶的牙齒問(wèn)題是寶寶成長(zhǎng)過(guò)程中比較突出和常見(jiàn)的問(wèn)題，基本上每個(gè)家庭都會(huì)面對(duì)。80后的我們對(duì)小時(shí)候被齲齒折磨的死去活來(lái)的場(chǎng)景尚記憶猶新，我們的寶貝們又開(kāi)始深受其擾，身邊打聽(tīng)了下，百分之七八十的父母都帶孩子看過(guò)牙醫(yī)，寶寶的牙齒問(wèn)題有多常見(jiàn)，看看兒童醫(yī)院牙科排隊(duì)的壯觀程度就知道了。防患于未然非常重要，囧媽這就和你分享與寶寶牙齒有關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。本篇重點(diǎn)介紹如何選購(gòu)寶寶的牙膏，接下來(lái)還會(huì)有單獨(dú)的寶寶牙刷選購(gòu)文章。為什么要買適合寶寶的口腔清潔用品？媽媽們對(duì)寶寶牙齒關(guān)心的水平普遍停留在反復(fù)告誡其少吃糖或甜食上，至于為什么要少吃糖，可能大都不太清楚，其實(shí)是因?yàn)樘穷愂澄镌诳谇恢泄┙o口腔內(nèi)細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，容易發(fā)酵產(chǎn)生酸，侵蝕牙體。致酸細(xì)菌和糖類食物粘附在牙面上，形成由細(xì)菌組成的菌斑。在口腔適宜的溫度、濕度下，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的發(fā)酵產(chǎn)酸，使牙體硬組織脫鈣，形成齲洞。如果糖類食物是導(dǎo)致寶寶牙病的外因，牙齒本身的質(zhì)量就是內(nèi)因，牙齒本身的質(zhì)量是指牙齒的鈣化程度及牙與牙之間的縫隙。鈣化好的牙齒，硬度高，不容易被齲壞；牙齒縫隙大，食物碎屑和細(xì)菌易駐留，得齲齒的幾率會(huì)增高。由此看來(lái)，小寶寶之所以牙病問(wèn)題突出，一是由于寶寶愛(ài)吃糖或蛋糕等甜食，二是由于寶寶的牙是乳牙，耐酸力差。乳牙的牙牙縫又大，加之寶寶不能很好的刷牙，牙齒易殘留食物。內(nèi)外因相互作用，寶寶牙病問(wèn)題突出不足為奇。對(duì)于寶寶的牙病問(wèn)題，我們不可小覷，寶寶患了牙病既影響美觀，又影響咀嚼，還會(huì)給寶寶帶來(lái)很大痛苦。拿醫(yī)療資源豐富的帝都來(lái)說(shuō)，能看兒童牙科的也沒(méi)幾家。天壇口腔醫(yī)院和北大口腔醫(yī)院的號(hào)難掛程度人所共知。掛上了號(hào)，到了治療階段，基本上對(duì)于小寶來(lái)說(shuō)都是束縛療法也叫捆綁治療，簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是把寶寶五花大綁在板子上上，醫(yī)生刀槍器械全上，寶寶在哀嚎中痛哭全程，你呢？到那個(gè)時(shí)候，用矯情點(diǎn)的大S最近的那句名言就是“最痛的是愛(ài)”……首先囧媽要更正幾個(gè)誤區(qū)誤區(qū)一：讓寶寶用大人的牙膏這是極端錯(cuò)誤的做法，大人的牙膏氟含量高?！禨cientificAmerican》曾經(jīng)發(fā)表過(guò)一篇文章，后被《南方周末》轉(zhuǎn)載過(guò)，就是談?wù)摲鷮?duì)人體的影響。研究結(jié)論簡(jiǎn)單講，就是：雖然有很多研究都證明，氟化物有副作用，但不少科學(xué)家仍認(rèn)為，氟化物是對(duì)付齲齒的最好武器。講到這兒，囧媽覺(jué)得非常有必要說(shuō)點(diǎn)題外話，因?yàn)檫@和我們今天的主題——牙膏選購(gòu)息息相關(guān)。就是這本《科學(xué)美國(guó)人》（英文原名：ScientificAmerican，縮寫(xiě)：SciAm）的權(quán)威性。它和我們網(wǎng)上看到的泛濫的專家說(shuō)還是不能相提并論。中國(guó)的有些所謂的“專家”以他們顛三倒四的邏輯、前后矛盾的發(fā)言、沒(méi)有實(shí)驗(yàn)依據(jù)頭腦一熱的大放厥詞已經(jīng)失去民心。而《科學(xué)美國(guó)人》這些結(jié)論是有實(shí)驗(yàn)依據(jù)的，作為創(chuàng)刊于1845年8月美國(guó)歷史最長(zhǎng)的一本科普雜志，為一直連續(xù)出版的雜志，是著名的《科學(xué)》（Science）的姊妹刊。到目前，有151位諾貝爾獎(jiǎng)得主撰稿。文中提到：美國(guó)艾奧瓦大學(xué)牙醫(yī)學(xué)院的史蒂文·M·利維在美國(guó)國(guó)立口腔與顱面研究所的資助下，對(duì)兒童的氟化物攝入量、氟化物如何影響牙齒與骨骼健康展開(kāi)了研究。到那篇稿子發(fā)稿時(shí)為止，并沒(méi)有普遍認(rèn)可的氟化物日均最佳攝入量標(biāo)準(zhǔn)（即攝入的氟化物既能預(yù)防齲齒，又不會(huì)危害人體健康），也就是說(shuō)氟的防齲作用與產(chǎn)生毒性之間的界限很小。而成人牙膏的氟含量是絕對(duì)不適合兒童的。誤區(qū)二：含氟可吞咽的牙膏？錯(cuò)！“齲齒”和“氟斑牙”之間，哪里是恰到好處的平衡點(diǎn)？我國(guó)目前兒童牙膏產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定“含氟兒童牙膏總氟量指標(biāo)要求為0.05%～0.11%。含氟牙膏要標(biāo)明氟添加量，兒童含氟牙膏應(yīng)該標(biāo)有警示性文字”。囧媽要說(shuō)的日韓原裝進(jìn)口產(chǎn)品確實(shí)比國(guó)內(nèi)廠家做的好得多，囧媽走過(guò)的超市看到的國(guó)內(nèi)的所有的兒童牙膏外包裝盒都沒(méi)有標(biāo)適用年齡提醒，只是有“6歲以下孩童每次使用豌豆粒大小”的模糊說(shuō)法，關(guān)于“含不含氟”宣傳更是很模糊，而對(duì)于網(wǎng)售兒童牙膏宣稱“含氟可吞咽”更是胡扯。這讓囧媽想起不久前和知網(wǎng)的一位同事聊起，他說(shuō)他認(rèn)識(shí)的一位專家長(zhǎng)期受某護(hù)膚機(jī)構(gòu)的資助，發(fā)表關(guān)于SOD對(duì)皮膚的功效的文章。研究結(jié)論不惜無(wú)視事實(shí)，百般努力讓其向資助者愿意看到的結(jié)論靠攏，而事實(shí)是SOD根本不能透皮吸收。誤區(qū)三：自作聰明用鹽代替牙膏有些媽媽比較注意，但過(guò)猶不及，拿打小不知哪兒學(xué)來(lái)的科普知識(shí)，自作主張用食鹽代替牙膏給寶寶刷牙，需要提醒的是食鹽的顆粒比較大，用食鹽代替牙膏，會(huì)破壞牙齒表面的牙釉質(zhì)，磨損以后可引起牙本質(zhì)過(guò)敏，遇冷、熱發(fā)生疼痛。還會(huì)引起牙周組織的萎縮。誤區(qū)四：選好了牙膏、牙刷，但不能堅(jiān)持刷牙?；蛘邔殞毜难啦?wèn)題已經(jīng)出現(xiàn)了，還寄希望于刷牙來(lái)解決。很多媽媽也意識(shí)到從小培養(yǎng)寶寶刷牙習(xí)慣的重要性，但是一開(kāi)始就追求刷干凈，而大部分寶寶開(kāi)始都比較抗拒刷牙，對(duì)刷牙不易堅(jiān)持，媽媽們遇到困難就會(huì)逐漸放棄。其實(shí)囧媽覺(jué)得讓寶寶養(yǎng)成刷牙的習(xí)慣最重要，至于說(shuō)刷牙的姿勢(shì)、動(dòng)作可以逐步培養(yǎng)。實(shí)在不行，爸爸媽媽可以在寶寶自行完成后再幫他們刷一刷。刷牙只能起到預(yù)防的作用，當(dāng)寶寶牙齒問(wèn)題比較嚴(yán)重，百忙中的爸媽需要做的是帶小寶及時(shí)去看牙醫(yī)，以免延誤治療。提前一宿排隊(duì)不是聳人聽(tīng)聞，不過(guò)好消息是看了第一次，以后就可以預(yù)約。有條件的，父母要定期帶孩子檢查牙齒。誤區(qū)五：乳牙有了病，又認(rèn)為乳牙早晚要掉，不用看?；蛘呤菍殞氀啦?wèn)題已經(jīng)比較嚴(yán)重了，還寄希望于刷牙來(lái)解決。乳牙也要治療，否則要影響恒牙的。寶寶一般在6個(gè)月左右的時(shí)候出第一顆乳牙，6周歲開(kāi)始換牙，12周歲基本換完，乳牙貫穿12年。乳牙影響進(jìn)食、咀嚼，直接影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，它還會(huì)直接影響到恒牙的生長(zhǎng)。所以家長(zhǎng)不要忽視乳牙的重要性，這點(diǎn)囧媽是求證了科學(xué)松鼠會(huì)的一位牙醫(yī)的。通常乳牙患齲齒率高的寶寶，日后恒牙患齲率也比正常寶寶要高。關(guān)于寶寶牙膏，媽媽們需要了解的市面上牙膏種類繁多，價(jià)位不一而足，豐儉由您。幾個(gè)大的牙膏品牌都開(kāi)發(fā)有自己的兒童牙膏系列。囧媽歸置了歸置，主要有以下幾個(gè)系列。日系：獅王面包超人牙膏適合6個(gè)月以上，參考價(jià)：16.8元/40g日本獅王株式會(huì)社創(chuàng)始于1891年，是日本最大的日用消費(fèi)品公司之一。在日本，獅王旗下的牙膏、牙刷產(chǎn)品，常年保持本土市場(chǎng)第一銷售業(yè)績(jī)。獅王有原裝進(jìn)口的和國(guó)產(chǎn)的小獅王，媽媽們注意區(qū)分。獅王原裝面包超人牙膏，這款產(chǎn)品是日本獅王株式會(huì)社原裝進(jìn)口的。皓樂(lè)齒DOCLEAR兒童牙膏標(biāo)明2-8歲適用，含有氟化物，參考價(jià)：26元/70g它家的產(chǎn)品專門針對(duì)女性，主要開(kāi)發(fā)女性用牙刷和牙膏，是sunstar集團(tuán)旗下品牌，年銷售10億美元的上市公司，產(chǎn)品遍布全球。Ora2家蜜桃口味的牙膏和超細(xì)毛牙刷是各大日貨賣場(chǎng)的暢銷產(chǎn)品。韓系：2080標(biāo)明2歲~12歲兒童標(biāo)明是低氟參考價(jià)：31元/90g+90g兩只韓國(guó)愛(ài)敬集團(tuán)的產(chǎn)品，愛(ài)敬（Aekyung）集團(tuán)是韓國(guó)排名前10的綜合性企業(yè)，最大的石化和日化產(chǎn)品上市公司。2080是愛(ài)敬旗下的口腔護(hù)理產(chǎn)品，讓20顆健康的牙齒保持到80歲，是2080的品牌訴求。保寧標(biāo)明適合3歲以上兒童參考價(jià)：?jiǎn)沃?0g，55元三只此款標(biāo)明含有氟和木糖醇保寧皂家喻戶曉，當(dāng)媽的估計(jì)都用過(guò)吧。保寧米迪恩株式會(huì)社成立于1979年，是韓國(guó)擁有50多年制藥歷史的先導(dǎo)企業(yè)“保寧制藥集團(tuán)”的子公司，保寧米地恩是多年位居韓國(guó)第一的嬰童產(chǎn)業(yè)品牌。韓系的產(chǎn)品常見(jiàn)的還有：歐志姆O—ZONE，欣樂(lè)等等。歐美系：歐樂(lè)Orajel幼兒訓(xùn)練牙膏圖案特點(diǎn)：以托馬斯、粉紅小馬、艾摩等圖案標(biāo)明18個(gè)月—4歲，無(wú)氟可吞咽參考價(jià)：42.5g65元囧媽覺(jué)得這是目標(biāo)細(xì)分做的最好的一款牙膏，因?yàn)闊o(wú)氟，可以安全吞食，適合初學(xué)刷牙的兒童，可以作為為寶寶選的第一款牙膏。也沒(méi)有泡沫、研磨劑和化學(xué)添加。唯一遺憾的就是有點(diǎn)貴。高露潔參考價(jià)：8.9元40g品牌雖是國(guó)外的，超市買到的都是中國(guó)生產(chǎn)的?！白屖澜鐩](méi)有蛀牙”的廣告詞你一定熟的不能再熟。公司成立于1806年，威廉·高露潔創(chuàng)立，以生產(chǎn)牙膏開(kāi)始事業(yè)。1890年，高露潔走出美國(guó)本土拓展全球業(yè)務(wù)。1953年，在與棕欖公司合并后，正式使用高露潔棕欖公司名稱。如今，生產(chǎn)的個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品已經(jīng)遍布全球，銷售額達(dá)94億美元的全球消費(fèi)品公司。佳潔士Crest誕生于1955年，牙膏領(lǐng)域的開(kāi)路先鋒和富有創(chuàng)新性的領(lǐng)導(dǎo)品牌。同高露潔，品牌雖是美國(guó)，國(guó)內(nèi)買到的都是中國(guó)產(chǎn)的。國(guó)產(chǎn)系媽媽盡量選擇大品牌中高檔牙膏。遺憾的是，國(guó)產(chǎn)兒童牙膏大部分未標(biāo)明適用年齡。這點(diǎn)工作做的有點(diǎn)不細(xì)致了。我們超市中買到的小獅王產(chǎn)品是獅王日用化工（青島）有限公司生產(chǎn)的，它是日本獅王株式會(huì)社在中國(guó)設(shè)立的全資子公司。未標(biāo)明適用年齡國(guó)產(chǎn)小獅王40g6.5元黑人（寶貝兔系列）未標(biāo)明適用年齡參考價(jià)：40g7.6元黑妹（QQ兔）納愛(ài)斯（牙牙樂(lè)）未標(biāo)明適用年齡廣告讓人印象深刻參考價(jià)：40g6.5元青蛙王子有2-6歲乳牙期牙膏和6-12歲換牙期牙膏，參考價(jià)：50g13元左右囧媽在超市看到一些國(guó)產(chǎn)牙膏為了吸引小朋友，花團(tuán)錦簇的包裝和一堆贈(zèng)品，真不知道售價(jià)僅幾元錢的牙膏在牙膏本身的品質(zhì)上花了多少成本。囧媽需要提醒的是，進(jìn)口的未必全是好的，國(guó)產(chǎn)的也不是沒(méi)有好的。美國(guó)進(jìn)口的甘尼克寶貝兒童無(wú)氟牙膏在上海進(jìn)境口岸被檢出pH超標(biāo)。挑選時(shí)要更加慎重考慮產(chǎn)品的具體參數(shù)以及口碑。牙痛兒童，成分先行，媽媽們給寶寶選購(gòu)牙膏一定要學(xué)會(huì)看后面商標(biāo)的成分：含不含氟氟可以使早期齲損的牙齒得以修復(fù)和重建是事實(shí)。含氟牙膏是目前有效防治齲齒的牙膏。但如前所說(shuō)，使用不當(dāng)，寶寶易得氟牙癥。氟的防齲作用與產(chǎn)生毒性之間的界限很小，再加上寶寶的吞咽控制能力還不完善，就很容易誤吞含氟牙膏，導(dǎo)致攝入過(guò)量的氟，使牙齒產(chǎn)生斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)使牙齒變黃，表面粗糙，容易缺損。所以，囧媽的建議是，為防止不會(huì)吐泡沫的兒童過(guò)度吞食，家長(zhǎng)可用紗布或者專用的濕紙巾擦一擦乳牙和舌頭就可以了。美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心的建議是，在幼兒滿2歲后，才開(kāi)始使用含氟牙膏。3-6歲的兒童需在家長(zhǎng)的監(jiān)督和指導(dǎo)下使用，高氟地區(qū)6歲以下不推薦使用含氟牙膏。選購(gòu)貼士：注意看成分表，常見(jiàn)的氟化物的來(lái)源包括氟化鈉、單氟磷酸鈉、氟化亞錫等。建議選用用木糖醇做甜味劑的牙膏我們知道木糖醇對(duì)牙齒有某種功能是某個(gè)品牌的口香糖廣告的功勞。木糖醇是一種功能性甜味劑，提取自玉米芯、甘蔗渣、白樺樹(shù)、橡樹(shù)等物質(zhì)，甜度與蔗糖類似，所含熱量是蔗糖的60%。作為一種低熱量的甜味劑，這類物質(zhì)不會(huì)被口腔細(xì)菌利用，能夠抑制口腔內(nèi)細(xì)菌生長(zhǎng)，有效中和腐蝕牙齒的酸性物質(zhì)，某種程度上幫助牙齒再鈣化。選購(gòu)貼士：除了木糖醇外，常見(jiàn)的糖醇類物質(zhì)還包括：阿糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、蘇糖醇、異麥芽酮糖醇等。建議選用白色膏體的牙膏為了吸引寶寶刷牙，很多廠商將膏體顏色設(shè)計(jì)的五顏六色，但往往加了譬如像FD&C藍(lán)色1號(hào)、FD&C紅3之類的著色劑，著色劑用于增加產(chǎn)品的美觀，但有些著色劑存在健康風(fēng)險(xiǎn)。囧媽的經(jīng)驗(yàn)，最好選用白色膏體的牙膏。牙膏的泡沫腫么回事兒寶寶喜歡泡沫多一些，牙膏產(chǎn)生泡沫主要是因?yàn)槭榛徕c，是一種發(fā)泡劑，泡沫能幫助除掉粘著的牙齒上的牙垢，把刷下來(lái)的牙垢懸浮在泡沫里，隨著漱口水一起漱出口腔。此外，外觀設(shè)計(jì)也是需要考慮的。選寶寶平時(shí)熟悉的卡通形象會(huì)讓他容易接受。至于牙膏蓋是擰的還是開(kāi)合式的，囧媽覺(jué)得看個(gè)人習(xí)慣，不作為主要參考因素。

夏天已經(jīng)漸漸離我們遠(yuǎn)去，小編依然將資深油皮Po主小菟的夏季油皮護(hù)膚與美妝經(jīng)驗(yàn)整理成攻略，分享給大家，這是因?yàn)樾≥说慕?jīng)驗(yàn)非常有借鑒意義，可以讓不少油皮妹子在這條路上少走彎路，更加容易地找到適合自己的產(chǎn)品，讓大油田、大花臉見(jiàn)鬼去吧！經(jīng)過(guò)一天的氧化皮膚是不是開(kāi)始泛黃？有些姐妹會(huì)覺(jué)得T區(qū)特別油但是兩頰特別干？下面我來(lái)分享我多年的晚間清潔保養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)。在這里一定要強(qiáng)調(diào)一下，卸妝的重要性。有些姐妹常常帶妝睡覺(jué)，或是只用個(gè)洗面奶就敷衍了事。那可真是慢性硫酸一樣的傷害！時(shí)間一長(zhǎng)，毛孔粗大，面部暗黃全都會(huì)來(lái)找你，還會(huì)爆痘。所以清潔真的是太重要了。卸妝與潔面圖：細(xì)胞博士卸妝啫哩卸妝推薦細(xì)胞博士卸妝啫喱，上臉感覺(jué)比較清爽，卸妝干凈。關(guān)鍵是很溫和，進(jìn)了眼睛也不痛。用法很簡(jiǎn)單，先不要用水弄濕臉和手，直接抹上去按摩要卸妝的地方。過(guò)大約幾秒鐘，使用天然海綿沾水，再擠去多余的水分，當(dāng)毛巾一樣，把臉上的東西慢慢一塊一塊地洗掉。圖：天然海綿天然海綿是長(zhǎng)在地中海的一種植物，非常軟，上臉感覺(jué)超級(jí)棒，不會(huì)傷害到皮膚，但是又能清潔的很干凈。這是因?yàn)樯厦嬗袩o(wú)數(shù)個(gè)小觸角可以把皮膚上的臟東西洗干凈。我覺(jué)得使用毛巾、普通海綿，皮膚拉扯度大，很容易會(huì)讓皮膚松弛，或是傷害到脆弱的皮膚。用了這個(gè)海綿覺(jué)得皮膚比之前要嫩些了。不過(guò)這個(gè)東西有點(diǎn)小貴，一個(gè)好幾十，但是能用很久哦，姐妹們一定要對(duì)自己的皮膚溫柔點(diǎn)，不然細(xì)紋很容易就會(huì)出現(xiàn)。卸妝結(jié)束后姐妹們千萬(wàn)不要偷懶覺(jué)得ok了，還要用清潔產(chǎn)品再洗一次，因?yàn)樾秺y產(chǎn)品并不是真正能把皮膚上多余的油脂清潔干凈的。圖：月光皂潔面推薦這款一直都很火的月光皂，價(jià)格實(shí)惠效果好。這個(gè)東西有兩種用法：1.直接用做潔面皂。2.用起泡網(wǎng)打出很多泡沫，然后敷在臉上做個(gè)美白氧氣面膜。10分鐘后洗掉，你會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚白凈些。清潔力好，而且溫和，洗后不干。適合早晚的清潔。不過(guò)不要弄到眼里，畢竟是肥皂，還是會(huì)痛的。面膜就晚上用，白天做清潔面膜會(huì)容易過(guò)敏。清潔型面膜清潔面膜大約每周使用1到2次，大家千萬(wàn)不要小看清潔面膜，他們是我們皮膚保養(yǎng)的大功臣。沒(méi)有他們，再好的保養(yǎng)品都是白費(fèi)的，因?yàn)槠つw的角質(zhì)和毛孔沒(méi)有真正的暢通，保養(yǎng)品是進(jìn)不到真皮層里的。首要要給大家推薦一款備受爭(zhēng)議的清潔品——圖：嬌韻詩(shī)平衡清潔乳嬌韻詩(shī)白吸盤，很多人跟我吐槽這個(gè)東西好坑爹，一點(diǎn)都沒(méi)什么效果，沒(méi)洗出什么東西。后來(lái)有個(gè)好姐妹從歐洲回來(lái)送了我一瓶，我就特地去找了一下它的使用方法。發(fā)現(xiàn)真的是個(gè)寶貝！把我黑頭白頭都洗出來(lái)啦，而且皮膚變的好柔軟，光滑不少。原來(lái)它的關(guān)鍵就是使用方式比較特別，用對(duì)了就超級(jí)好，用錯(cuò)了就一點(diǎn)沒(méi)用。下面我來(lái)揭曉它的使用方法：1.卸妝，將臉手搽干，千萬(wàn)不要濕。將這款清潔乳抹在臉上，輕輕按摩推開(kāi)。2.用手掌做吸盤在臉上溫柔的按壓1分鐘，接著在用指尖輕拍T區(qū)黑頭的地方大概10分鐘。一定要堅(jiān)持，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它變成了油狀，不要停止手法，繼續(xù)在你需要去黑頭白頭的地方用指尖輕拍5分鐘。慢慢你會(huì)發(fā)現(xiàn)手指上有很多白頭粘在上面。下面就看個(gè)人黑頭白頭情況，拍到自己覺(jué)得差不多了，再轉(zhuǎn)戰(zhàn)臉頰和額頭。全程大概20多分鐘，你的手上會(huì)有很多收獲哦！低于20分鐘基本就不會(huì)有太多收獲的。所以一定要堅(jiān)持。3.用洗面奶或潔面皂洗干凈，你會(huì)覺(jué)得你的臉很柔軟。特別注意手法溫柔，不要太用力。一周使用1次就夠了。大愛(ài)的契爾氏白泥面膜，我會(huì)在用完白吸盤后隔天再用?；疽彩且恢芤淮?。這個(gè)面膜就是抹上去半小時(shí)后洗掉。超級(jí)美白！用完后白頭黑頭也會(huì)浮起來(lái)！這時(shí)候輕輕一刮就掉了。長(zhǎng)期用都有收細(xì)毛孔的作用哦！因?yàn)槊组L(zhǎng)期保持干凈，自然會(huì)收縮起來(lái)。圖：膜法世家綠豆泥漿面膜（鮮萃升級(jí)版）膜法世家的鮮萃版綠豆面膜。大家要注意，一定是鮮萃版的。也是抹上去30分鐘后洗掉，一點(diǎn)不會(huì)干，美白效果好，消炎去痘的。我有時(shí)候長(zhǎng)痘也會(huì)換這個(gè)用用。洗后皮膚很保濕很舒服。超級(jí)溫和的一個(gè)清潔面膜。如果在使用這些清潔面膜時(shí)，臉上會(huì)刺刺的感覺(jué)，那是說(shuō)明你的皮膚真的缺水了。清潔面膜滲透力強(qiáng)，保濕成分會(huì)很快的進(jìn)入真皮層，就會(huì)有刺刺的感覺(jué)，這個(gè)是正常的，除非是刺痛感覺(jué)很強(qiáng)烈，而且一直不退，還發(fā)紅發(fā)癢，那是過(guò)敏了，要及時(shí)停用。保養(yǎng)型面膜我一般做完清潔面膜都會(huì)再做個(gè)保養(yǎng)面膜，因?yàn)檫@時(shí)候吸收是最好的。最近我開(kāi)始做三明治面膜。什么是三明治面膜呢，就是涂上一層面霜或啫喱，在敷上泡過(guò)花水的紙膜罩在上面，吸收保濕加倍哦！圖：AA網(wǎng)山金車凝膠AA網(wǎng)的山金車凝膠祛疤去痘印修復(fù)效果好，很清爽。價(jià)格也很可愛(ài)，就幾十塊大洋。可以當(dāng)面霜涂，也可以做面膜。我會(huì)先涂上一層。切忌皮膚有破口還沒(méi)愈合的地方不能使用。圖：thayers黃瓜水涂抹好凝膠后，我會(huì)將這個(gè)金縷梅牌的黃瓜水泡個(gè)紙膜敷上去，或是用其他花水。然后保持20分鐘再洗掉。敷面膜時(shí)盡量不要坐著敷，要躺著敷，這樣保養(yǎng)品才能夠完全深透到皮膚里，不然會(huì)有很多營(yíng)養(yǎng)都流失掉。躺著敷面膜的效果是坐著的2倍。基本護(hù)理大家不要以為做個(gè)面膜就可以睡覺(jué)啦！這是不可以的，因?yàn)槊婺さ臓I(yíng)養(yǎng)還是需要后續(xù)護(hù)膚鎖在皮膚里，在夜里你睡著的時(shí)候皮膚會(huì)慢慢的去享用它，水分才不會(huì)流失。晚間皮膚修復(fù)時(shí)間，一定要鎖好營(yíng)養(yǎng)。圖：嬌韻詩(shī)平衡柔膚水?huà)身嵲?shī)的綠水，夏季我長(zhǎng)痘的時(shí)候會(huì)用它，去痘效果好，也能防止痘痘生長(zhǎng)，接著再用SKII的神仙水輕拍進(jìn)皮膚。做好后續(xù)精華準(zhǔn)備，神仙水雖然也是精華類，但畢竟是水，保濕成分是不夠的，其實(shí)它最大的作用是促進(jìn)后續(xù)保養(yǎng)品的吸收。圖：科顏氏牛油果眼霜契爾氏牛油果眼霜。使用后絕對(duì)不會(huì)有脂肪粒，超級(jí)保濕，油皮干皮都好用，控制細(xì)紋，緊致眼部皮膚很強(qiáng)大，去黑眼圈。用法還是有講究的。千萬(wàn)不要直接就抹上去，會(huì)很厚，推不開(kāi)。一定要先抹在手心一小塊，推一推到它變的水水的。然后在抹到眼部，打圈涂抹，輕輕用指尖拍一拍到吸收，保濕超級(jí)好。我到現(xiàn)在都沒(méi)在長(zhǎng)出新的細(xì)紋了。電腦族必備啊。圖：雅詩(shī)蘭黛小棕瓶雅思蘭黛的小棕瓶精華，25歲之后就可以開(kāi)始使用！夜間修復(fù)好幫手，長(zhǎng)期用下來(lái)毛孔會(huì)變細(xì)，質(zhì)地滋潤(rùn)不油膩，吸收很好。圖：AA網(wǎng)洋甘菊面霜最后抹上保濕霜，AA網(wǎng)的洋甘菊面霜！我的愛(ài)~質(zhì)地清爽，好推，抗過(guò)敏保濕修復(fù)。也能消痘。關(guān)鍵抹到臉上皮膚會(huì)覺(jué)得很舒服，氣味超級(jí)自然好聞。晚間保養(yǎng)大功告成！第二天皮膚會(huì)覺(jué)的好潤(rùn)很潤(rùn)，一點(diǎn)也不干，會(huì)有光澤~擊退暗沉哦~敷面膜是每個(gè)妹子保養(yǎng)大計(jì)中的重要一環(huán)。面膜的主要作用在于集中在15-20分鐘內(nèi)為肌膚提供密集的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，達(dá)到改善肌膚情況的目的。敷面膜需要注意以下幾點(diǎn)：1.把握敷面最好時(shí)間。每天晚上12時(shí)至凌晨3時(shí)是皮膚自行修補(bǔ)受損細(xì)胞的時(shí)候，因此在這段時(shí)間以前或睡前敷面膜最佳，有助于將養(yǎng)分隨新陳代謝送入肌膚底層。2.敷面膜前確保皮膚干凈。只有把肌膚表層的油污、皮脂和老化角質(zhì)徹底清除，肌膚才是真正的清潔，肌膚才會(huì)吸收更多的營(yíng)養(yǎng)成分。3.敷面膜前確保皮膚濕潤(rùn)。濕潤(rùn)的皮膚更能吸收水分和營(yíng)養(yǎng)，所以在敷膜前，可以先涂點(diǎn)化妝水，也可用熱毛巾濕敷臉部3分鐘再敷面膜，這時(shí)候毛孔會(huì)張開(kāi)，肌膚更能吸收面膜里的精華，更能提升敷臉的效果。4.涂抹式面膜可適當(dāng)厚點(diǎn)。絕大部分的面膜涂得越厚更能發(fā)揮作用，因?yàn)槊婺け仨氂凶銐虻暮穸炔趴梢愿采w上每寸肌膚，全面發(fā)揮面膜的功效。另外，足夠的厚度也能保證面膜的密閉性，讓肌膚對(duì)精華吸收的更充分。當(dāng)然，也不是越厚越好，差不多厚實(shí)到?jīng)]有遺漏的角落就可以了。5.不同的肌膚類型要選擇不同功效的面膜。6.面膜后注意清理殘留物。除去面膜后，應(yīng)用干凈溫水將臉上殘留物洗凈，再以冷毛巾敷面片刻，以促使毛孔收縮，最后涂上潤(rùn)膚化妝品。7.不是所有面膜都適合洗澡時(shí)使用。花水紙膜花水紙膜，是將自己購(gòu)買來(lái)的壓縮紙膜浸泡在挑選好的花水中，再將紙膜敷在臉上的一種DIY面膜。這種面膜的好處在于制作簡(jiǎn)單，還可以自行選擇花水的種類，自行DIY，做3明治面膜?；ㄋ膬r(jià)格一般不會(huì)太高，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，敷花水紙膜是較為經(jīng)濟(jì)的選擇。不過(guò)，由于花水普遍成分較為單一，這種面膜的功效一般僅限于補(bǔ)水和花水本身的作用，例如，薰衣草花水的去痘印、橙花花水的淡斑、玫瑰花水的美白等。所以，在使用花水紙膜的過(guò)程中，也要配合使用一些品牌面膜，以達(dá)到更好的保養(yǎng)目的。有些姐妹購(gòu)買的紙膜會(huì)有吸水量非常大的情況，需要倒非常多的花水才能使用，非常浪費(fèi)花水。這里給大家提供一個(gè)小方法：先用礦泉水將紙膜泡開(kāi)，再用干凈的手?jǐn)D出紙膜中的水，擠不出水即可，再將濕潤(rùn)后的紙膜泡在適量的花水中，稍等片刻將紙膜敷在臉上。圖：AA網(wǎng)茉莉花花水AA網(wǎng)的茉莉花水，保濕緊致，效果好，關(guān)鍵敷上很舒服，價(jià)格也很親民。圖：Thayers蘆薈水Thayers蘆薈水，保濕美白，祛痘，收毛孔。適合早晚用。圖：Thayers黃瓜水Thayers黃瓜水，保濕美白效果比較出色，早晚都能用。圖：保加利亞醫(yī)藥集團(tuán)玫瑰花水純露保加利亞玫瑰水，美白去印，修復(fù)、保濕。玫瑰的功效大家都懂的。圖：Oshadhi橙花花水O家的橙花水，一定要夜間使用，白天用容易吸收紫外線，起反效果。只要天天用，美白很明顯。唯一的缺點(diǎn)是氣味不太好聞，但是不刺激，孕婦也可使用。圖：AloeMastercare蘆薈蜂蜜面膜來(lái)自南非的AloeMastercare蘆薈蜂蜜面膜，蘆薈的含量很高，用來(lái)做3明治面膜，效果很好，美白祛痘去印，收毛孔，還保濕，修復(fù)效果很好。這個(gè)牌子在國(guó)內(nèi)不是很出名，知道它的原因是同事去南非旅游，當(dāng)時(shí)好多人都曬傷了，導(dǎo)游就告訴他們南非當(dāng)?shù)赜袀€(gè)牌子的蘆薈膠挺不錯(cuò)，還很便宜，他們有些人就買了這個(gè)牌子的蘆薈膠，說(shuō)能防曬美白，結(jié)果當(dāng)時(shí)涂了這個(gè)東西的人就沒(méi)有曬傷，原來(lái)曬傷的地方還恢復(fù)的很快。圖：AA網(wǎng)薰衣草茶樹(shù)面膠AA網(wǎng)的薰衣草茶樹(shù)面膜，長(zhǎng)痘痘的時(shí)候用，消炎殺菌比較好，但是皮膚敏感的妹子就不要用了，因?yàn)橛胁铇?shù)精油，所以會(huì)有點(diǎn)刺刺的痛。皮膚薄得人可能受不了。消炎收毛孔還不錯(cuò)。袋裝面膜圖：babyface美白緊致膠原蛋白面膜babyface美白緊致膠原蛋白面膜，這是一個(gè)來(lái)自瑞士的品牌，使用的時(shí)候會(huì)有種料很足的感覺(jué)，很濃郁的白色精華，量很多，還有一股很濃的杏仁露的味道。美白緊致效果不錯(cuò)，用完皮膚很潤(rùn)。圖：babyface珍珠亮白蠶絲面膜蠶絲很薄，精華液的量很多，使用之后很潤(rùn)很舒服，美白保濕的的效果不錯(cuò)。圖：美即面膜美即的面膜都很不錯(cuò)，性價(jià)比很高，每種我都會(huì)用，不過(guò)我個(gè)人最愛(ài)他們家的牛奶和紅酒面膜。圖：TheNamir自然奇跡薔薇美白補(bǔ)水保濕雪玫瑰蠶絲面膜自然奇跡的薔薇系列面膜，面膜紙很薄很服帖。美白保濕，很溫和，不刺激。圖：TheNamir自然奇跡純美7日水養(yǎng)透亮面膜組合主打深層補(bǔ)水保濕的一款面膜，使用后感覺(jué)非常清爽。圖：TheNamir自然奇跡美肌呵護(hù)組合自然奇跡美肌呵護(hù)組合是自然奇跡的明星面膜，很好用。主打潤(rùn)白、保濕、收毛孔、緊致。25歲后最好每天做個(gè)面膜，花水紙膜是可以天天做的，因?yàn)槌煞趾芎?jiǎn)單。袋裝面膜一周2-3次，因?yàn)榇b面膜的成分較為復(fù)雜，多做沒(méi)有什么好處。堅(jiān)持下來(lái)你會(huì)發(fā)現(xiàn)效果，當(dāng)別人的臉上出現(xiàn)細(xì)紋的時(shí)候，你的臉還是很光滑的~給大家分享一下我的上妝步驟和我用的寶貝們，價(jià)格差距比較大，因?yàn)椴还苜F還是便宜，適合自己的東西才是對(duì)的。步驟一：潔面圖：月光皂推薦這款一直都很火的月光皂，價(jià)格實(shí)惠效果好。它有兩種用法：1.直接用做潔面皂。2.用起泡網(wǎng)打出很多泡沫，然后敷在臉上做個(gè)美白氧氣面膜。10分鐘后洗掉，你會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚白凈些。清潔力好，洗后不干。適合早晚的清潔。不過(guò)不要弄到眼里，畢竟是肥皂，還是會(huì)痛的。步驟二：花水面膜圖：AA網(wǎng)茉莉花花水英國(guó)AA網(wǎng)的茉莉花花水，真的是便宜大碗又好用。早晨補(bǔ)水一級(jí)棒，不會(huì)油膩，保濕好。敷上幾分鐘后就可以揭下來(lái)，再輕拍到吸收，就會(huì)感覺(jué)臉上水水的。缺點(diǎn)是氣味不太好聞。苦苦的氣味。但也能接受。據(jù)說(shuō)真正的花水氣味都不會(huì)太好聞，好聞的都是拿香精料勾兌出來(lái)的。早上這么趕，沒(méi)有時(shí)間做面膜？其實(shí)可以這樣——洗漱完成后用紙膜泡花水，敷在臉上，接著就可以去挑選要穿的衣服，穿好衣服，再去準(zhǔn)備出門要攜帶的東西。搞定這些以后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過(guò)去好幾分鐘，面膜也就敷好了。步驟三：爽膚水為什么還要上水？不是做過(guò)紙膜嗎？這是因?yàn)樵绯垦a(bǔ)水真的很重要，拍水其實(shí)是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，越花心思，越保濕。圖：SKII神仙水SKII神仙水價(jià)格高，但是效果看得到，使用一段時(shí)間后，皮膚會(huì)變細(xì)。使用時(shí)直接用手輕拍上去，慢慢吸收，拍大約2分鐘左右，感覺(jué)吸收了即可。注意手法要輕。步驟四：精華圖：璦露德瑪蘆薈凝膠原液璦露德瑪蘆薈凝膠原液，油皮良品?？梢栽谙募敬?精華，因?yàn)樵罕旧硪彩菨饪s的，有效物質(zhì)含量高。使用后控油，保濕，收毛孔，而且摸上去很舒服，吸收快。一點(diǎn)不油膩，非常溫和。步驟五：面霜圖：金盞花面霜有些姐妹會(huì)有這樣的疑問(wèn)：夏季涂面霜不會(huì)油嗎？其實(shí)這要看會(huì)不會(huì)選擇，乳液清爽，但是保濕效果不如霜，皮膚出油的更快。這個(gè)金盞花面霜一點(diǎn)不油膩，比較清爽，關(guān)鍵溫和，很適合痘痘油皮。而且還有去痘印的作用。不過(guò)不要涂太多，適當(dāng)就好，不然會(huì)悶。接下來(lái)就是彩妝時(shí)刻。經(jīng)歷之前重重保濕，現(xiàn)在臉上一定很水很水，千萬(wàn)不要以為是油膩而搽掉多余水分，不然就前功盡棄了。步驟六：BB霜圖：hera赫拉氣墊BB霜高度防曬的赫拉氣墊BB，有SPF50+/PA+++的防曬，在夏天足夠了。使用起來(lái)很方便，帶有不錯(cuò)的遮瑕、保濕效果，也很貼合妝容，不容易花妝，持妝效果一整天。一點(diǎn)一點(diǎn)按壓上去，步驟七：定妝散粉圖：Lamer藍(lán)海之謎輕柔蜜粉Lamer藍(lán)海之謎的輕柔蜜粉，價(jià)格較貴，但是有25g的容量，可以使用比較久的時(shí)間，而且這是一款一天都不需要補(bǔ)粉的散粉。粉質(zhì)超級(jí)細(xì)，超級(jí)服帖，超級(jí)控油。圖：紀(jì)梵希四色散粉個(gè)人認(rèn)為是僅次于海藍(lán)之謎好用的一款散粉，提亮效果特別好，持久度相較于藍(lán)海之謎要弱一些。但效果也算不錯(cuò)的了，粉質(zhì)也是比較細(xì)膩。步驟八：腮紅圖：Benefit貝妃玲蒲公英蜜粉這款撒紅的顏色很美，是很自然的粉色，使用后還會(huì)形成一個(gè)淡淡的光暈在臉頰上。雖然價(jià)格較貴，但是可以用很長(zhǎng)一段時(shí)間。步驟九：眼影圖：Makeupforever單色眼影膏非常耐用的一款眼影，價(jià)格不貴，使用后效果好，非常自然、服帖，一天不脫妝。使用方法非常方便，無(wú)需刷子，只需輕輕在眼皮上用手指一抹，慢慢抹的暈開(kāi)，就很自然了。日常妝推薦使用裸色眼影，顯得眼部自然深邃，改善眼部浮腫的視覺(jué)效果。步驟十：眼線圖：BobbiBrown波比布朗眼線膏波比布朗的眼線膏，顏色正，持久，一罐可以用2年左右。我一般習(xí)慣用棕色，比較自然，我不會(huì)一整條都畫(huà)，我會(huì)再2邊眼角畫(huà)，中間淡淡空一段。過(guò)度自然的空著。這樣不會(huì)顯得眼部很兇，還有拉長(zhǎng)眼部線條的作用。步驟十一：睫毛膏圖：sana速捷濃纖睫毛膏這款睫毛膏，拉長(zhǎng)濃密的效果超級(jí)好，不結(jié)塊。防水，不暈。特別適合睫毛又短又少的妹子。步驟十二：畫(huà)眉畫(huà)眉的步驟要分為三步：1.使用眉粉刷出眉型2.用眉刷刷去多余的眉粉3.用眉膏定型圖：BobbiBrown波比布朗眉粉波比布朗的眉粉，我用的是15號(hào)，超級(jí)自然，效果持久，不容易掉。圖：愛(ài)麗小屋眉膏愛(ài)麗小屋的眉膏，比較好刷，效果也不錯(cuò)，關(guān)鍵還很便宜。最后再上個(gè)簡(jiǎn)單的唇彩，淡淡的就好，一切就大功告成！一天都不掉妝，也不浮粉。不過(guò)，一天都對(duì)著電腦的姐妹要用紙巾在下午的時(shí)候按一下，不要用吸油紙，會(huì)越用越油反而不好。是否覺(jué)得粉底過(guò)于厚重？是否覺(jué)得粉底遮瑕不夠？是否覺(jué)得粉底太干或太油？那就快點(diǎn)看過(guò)來(lái)吧，選擇一款適合自己的粉底才重要哦。圖：ARMANI阿瑪尼絲柔防曬粉底液SPF20阿瑪尼絲柔防曬粉底液，適合油皮，比較輕薄，也還算持久了，遮瑕還行，適合瑕疵不是特別多的皮膚，普通痘印可以遮蓋。效果非常自然，不卡粉，選4號(hào)色不會(huì)太白也不會(huì)黑的色號(hào)，最適合亞洲人。價(jià)格較貴，但是比較耐用，擠一點(diǎn)能涂很多地方。圖：makeupforever玫珂菲浮生若夢(mèng)雙用水粉霜makeup水粉霜，非常適合油皮，質(zhì)地很水很水，像果凍，清爽，貼合好，自然，粉超級(jí)細(xì)，輕薄。超持久，都能防水了。缺點(diǎn)是遮瑕弱，但是如果瑕疵不是很多，絕對(duì)用它就夠了。很自然，36色象牙和38象牙粉2個(gè)色都好用，亮白的那種但又很自然的白，適合亞洲人。油皮愛(ài)脫妝的妹子選它就對(duì)了。圖：雅思蘭黛水潤(rùn)修復(fù)粉底液雅思蘭黛水潤(rùn)修復(fù)粉底液，遮瑕效果不錯(cuò)，也夠潤(rùn)，適合皮膚干一點(diǎn)的妹子，油皮秋季用也是可以的，不會(huì)太油膩，比較保濕。上妝效果很好，比較自然，均勻膚色效果不錯(cuò)。比較耐用。圖：雅思蘭黛紅石榴礦物粉底液雅思蘭黛紅石榴礦物粉底液，很滋潤(rùn)，遮瑕效果好，不會(huì)厚，還好推，油皮可以用，不會(huì)感覺(jué)太油膩。均勻膚色效果好，買最白的色號(hào)，不會(huì)太白，還比較自然，持久度還可以，但沒(méi)有makeup的好。較為適合干皮。圖：PAUL&JOE搪瓷絲潤(rùn)隔離霜搪瓷隔離霜，遮瑕力較弱，皮膚瑕疵不多的用它正好。最大的優(yōu)勢(shì)就是提亮和整體立體感非常強(qiáng)，涂上去后五官有立體效果。比較輕薄，不會(huì)太油，持久度弱一點(diǎn)，油皮大概到下午4點(diǎn)的時(shí)候要補(bǔ)個(gè)粉，不過(guò)效果也不錯(cuò)了，是我用過(guò)立體感最好的。圖：HANSKIN韓斯清經(jīng)典黑管BB霜韓斯清經(jīng)典黑管BB霜，遮瑕不錯(cuò)，提亮很好，持久度也好，一天也不掉。上妝效果自然美白，很好用。很大瓶，能用很久。不油膩，粉很細(xì)。圖：hera赫拉氣墊BB霜赫拉氣墊BB霜，不管是干皮還是油皮都好用，色號(hào)c21，自然美白，遮瑕還可以，貼合度很好，也帶立體感，不掉妝，很持久。很保濕。不油膩。很潤(rùn)，想買氣墊BB的選它沒(méi)錯(cuò)了。圖：碧歐泉cc霜碧歐泉的cc霜，很輕薄，遮瑕弱，喜歡自然妝效果的選它很好，防曬度很給力。上妝自然亮白，持久度還不錯(cuò)。不喜歡涂粉底液的可以選擇它。圖：redearth享樂(lè)女神毛孔隱形膏redearth的享樂(lè)女神毛孔隱形膏，這個(gè)不是粉底，沒(méi)有顏色，是作為粉底或隔離前使用的，它會(huì)瞬間隱形你的毛孔，皮膚瞬間霧化效果，潤(rùn)，清爽，油皮和干皮都好用。之后再上隔離和粉底貼合度更好，皮膚看起來(lái)非常飽和細(xì)膩。讓妝效更好更持久，也不堵塞毛孔。下面我要說(shuō)我覺(jué)得不太好的BB——迷尚的紅BB。大家是不是覺(jué)得這個(gè)bb很火啊，怎么會(huì)不好呢，我想說(shuō)，我以前也用過(guò)，但是越用越覺(jué)得皮膚發(fā)黃，還有他們家的新款那個(gè)花花的瓶子的BB也是一樣，后來(lái)再也不用了。用彩妝一定要用好點(diǎn)的，不然真的會(huì)傷皮膚的。圖：小編送給各位肌友的最終福利——小菟MM靚照油皮護(hù)膚與美妝的技巧分享就到這里結(jié)束啦，感謝大家的捧場(chǎng)，希望這一系列能給大家?guī)?lái)真正的幫助。

各位有情人的禮物都準(zhǔn)備的差不多了吧？各位有心上人的也蠢蠢欲動(dòng)打算表白了吧？今天小編一不教你們應(yīng)該怎樣過(guò)情人節(jié)，二不教你們應(yīng)該怎樣表白，只討論一下在情人節(jié)應(yīng)該怎樣討對(duì)方歡心，避免吵架，一直甜甜蜜蜜的……嘿，你們都懂了，誰(shuí)也不希望盼了好久的情人節(jié)最后不歡而終，對(duì)吧？送花的學(xué)問(wèn)情人節(jié)的花再貴，一朵也是買得起的，一束咬咬牙也還行吧？能博對(duì)方開(kāi)心，這錢就沒(méi)白花。對(duì)，這就是關(guān)鍵，齁貴的花都買了，不能再有什么程咬金！這些問(wèn)題，你還是注意避免一下：1、別買大電商自營(yíng)的花哎呀，小編還是不點(diǎn)名了，你就自己琢磨琢磨吧，確定能及時(shí)送到嗎？如果出問(wèn)題了，大電商的售后流程多麻煩啊，你去找他理論，一個(gè)客服電話能解決得了？情人節(jié)就這一天，解決問(wèn)題了，第二天送花還有意義？說(shuō)個(gè)朋友的血淋淋的例子，他剛好有某電商幾百塊錢的禮品卡，就去訂了花，情人節(jié)當(dāng)天是送到了，可是花只剩桿了……因?yàn)槟腔ㄊ菑纳虾：竭\(yùn)來(lái)的，朋友在北京，北京那幾天氣溫零下，上海來(lái)的花兒沒(méi)有很好的防凍保護(hù)，都凍殘了……請(qǐng)腦補(bǔ)一下你收到一箱子殘花敗葉會(huì)是什么心情。2、別買康乃馨、菊花尤其是還沒(méi)有孩子的年輕情侶，就算花店里沒(méi)有玫瑰沒(méi)有百合，也別選康乃馨，那是送媽媽的??！會(huì)讓她誤以為你有戀母情結(jié)的。更別提菊花了，以前它只是單純用來(lái)祭奠故人的，近幾年菊花這個(gè)詞略敏感，浪漫不成會(huì)以為你故意惡搞……3、不要買太土豪的花束除非你是真土豪，買幾朵會(huì)顯得很小家子氣，必須來(lái)一大束藍(lán)色妖姬。否則，象征性的買一朵或者幾朵，女生就知足了，重在心意，花買的比禮物還貴，是個(gè)賢惠媳婦都會(huì)心疼錢的！4、不要鄙視送花的行為作為男生，你可能無(wú)法理解女生為什么喜歡花，虛榮也好，愛(ài)花也罷，也或許她是趁機(jī)試探你的心意和態(tài)度，情人節(jié)送一下花沒(méi)什么，真的有事不送也可以接受。但如果你大喇喇地表示不屑送花，還大言不慚地鄙視別人的送花行為，那確實(shí)不是很大方的行為，對(duì)方嘴上不說(shuō)，心理未必不介意。5、別再說(shuō)”都是月季，假玫瑰“這樣說(shuō)除了讓收到花的妹子添堵，也會(huì)讓人覺(jué)得你有點(diǎn)酸，而且事實(shí)是，玫瑰花就是月季情人節(jié)安排禁忌1、不湊熱鬧不訂餐廳縱然你喜歡清靜，并且Ta也不喜歡熱鬧，但是有必要在情人節(jié)這天收起平日里的“冷漠”，和心愛(ài)的人共進(jìn)燭光晚餐，對(duì)于每個(gè)女孩來(lái)說(shuō)都是甜甜蜜蜜的一件事。如果你們雙方有一個(gè)人廚藝不錯(cuò)，那可以接受回家自己做飯，確實(shí)落得清靜，不必在外面餐廳門口排隊(duì)傻等。但如果你們都不擅長(zhǎng)做飯，那你至少也可以去打包帶回家吃吧？總不能因?yàn)榍槿斯?jié)人多，就不去餐廳回家餓著吧？小編這種不吃飽就滿肚子氣的吃貨，只要一想象這種情景就快氣炸了……支招：訂個(gè)美味小蛋糕，打包幾個(gè)菜，提前準(zhǔn)備一些水果，一瓶有情調(diào)又好喝的酒，兩人回家美美吃一頓正餐外加甜點(diǎn)，比去餐廳強(qiáng)百倍。2、巧克力買的太隨意買德芙也太隨意了點(diǎn)，買費(fèi)列羅又貴了點(diǎn)，同學(xué)，雖然小編告訴你別在電商訂玫瑰花，可是沒(méi)說(shuō)不能去電商買巧克力?。‰娚躺细鞣N進(jìn)口巧克力，黑的白的、美國(guó)的德國(guó)的比利時(shí)的，應(yīng)有盡有，買兩塊好吃又不是大眾貨的，價(jià)格也不貴，幾十塊錢絕對(duì)能搞定。支招：可以許諾她，每年情人節(jié)都送她不一樣的巧克力，從此每年的巧克力都成了一種期待，而不是湊合來(lái)一塊，顯得多有心！聽(tīng)小編的沒(méi)錯(cuò)，妹子都喜歡對(duì)她很用心的漢子。3、不買避孕套買避孕藥這個(gè)……還需要小編說(shuō)點(diǎn)什么嗎？別說(shuō)吃避孕藥有好處可以祛痘，別怪小編作為女同胞的代表說(shuō)話不好聽(tīng)，避孕藥那么好你怎么不多吃點(diǎn)……實(shí)在不想當(dāng)爸爸，你可以避孕套避孕藥都準(zhǔn)備著，這樣也能讓女同學(xué)心理平衡點(diǎn)啊。支招：避孕套避孕藥都準(zhǔn)備著吧，不想當(dāng)家長(zhǎng)的妹子會(huì)保險(xiǎn)起見(jiàn)吃藥的，不過(guò)不要隨便買，一定要以妹子的健康為重，買健康靠譜的藥。4、不過(guò)情人節(jié)花賣得貴、吃飯要排隊(duì)、商場(chǎng)人擠人、賓館都爆滿，確實(shí)啊，哪哪都是人，這樣就不過(guò)情人節(jié)了？哪怕是女同志表示太折騰了不要過(guò)情人節(jié)了，請(qǐng)你也千萬(wàn)別當(dāng)真，一定要嚴(yán)厲地堅(jiān)定自己的立場(chǎng)——”不行！我們是有情人！怎么能放棄自己的節(jié)日！“支招：一個(gè)節(jié)日換一段美滿幸福安定和平的感情生活，你不覺(jué)得超級(jí)劃算嗎？玫瑰巧克力和晚飯，咱不都支招了嗎，SoEasy啊，快行動(dòng)吧！啊？還有賓館沒(méi)說(shuō)??？這個(gè)小編幫不了你，要么回家，要么只能碰運(yùn)氣啦！準(zhǔn)備禮物的禁忌話說(shuō)這情人節(jié)馬上就到了，小編覺(jué)得各位的禮物應(yīng)該都準(zhǔn)備的差不多了，就隨便叨叨幾句吧。禮物如果送的不好，會(huì)讓對(duì)方懷疑你的品位，進(jìn)而懷疑自己挑對(duì)象的品位，進(jìn)而……你懂吧？禁忌一：送自己喜歡的你是要送對(duì)方禮物好嗎？所以前提一定要是對(duì)方喜歡，如果這一點(diǎn)做不到，會(huì)讓對(duì)方覺(jué)得你壓根不重視和認(rèn)同ta的興趣愛(ài)好，覺(jué)得你很自我。舉個(gè)例子，你是男生，你熱愛(ài)游戲，你覺(jué)得雷蛇游戲鼠標(biāo)簡(jiǎn)直是最完美的禮物！你把它送給你文藝小清新只愛(ài)畫(huà)畫(huà)的女朋友合適嗎？忠告：請(qǐng)謹(jǐn)記對(duì)方的喜好并付諸行動(dòng)。禁忌二：送性感內(nèi)衣/睡衣如果是情侶裝還勉強(qiáng)可以接受，但如果是送她，回應(yīng)你的可能是響亮的耳光……請(qǐng)問(wèn)，你到底是送禮物的，還是打算把對(duì)方包裝成你的禮物啊？忠告：同禁忌一，送禮物還是多考慮對(duì)方的感受和喜好。禁忌三：二手商品如果對(duì)方?jīng)]有二手物收集癖好，那么除了房子古玩和家傳物品，別的二手就算了吧。一般人還好，如果對(duì)方恰好還有點(diǎn)心理潔癖，十分抵觸二手物，那……小編也想象不到你會(huì)有多慘……忠告：如果是你前任退回給你的禮物，再怎么覺(jué)得好也不要送給現(xiàn)任?。?！請(qǐng)切記小編的忠告。禁忌四：中小樣這個(gè)主要是提醒男生朋友的，因?yàn)槟銈兛赡懿惶私庾o(hù)膚品香水，去網(wǎng)上買的時(shí)候，也分不清正裝和中小樣，如果不巧買了個(gè)中小樣的套裝，錢沒(méi)少花，還會(huì)招來(lái)一頓罵，從此扣上一個(gè)摳門的帽子，多冤啊！忠告：買東西之前，尤其是自己不了解的，多問(wèn)問(wèn)懂行的朋友，多跟客服or賣家溝通溝通吧。禁忌五：香吻一個(gè)這個(gè)禮物似乎很常見(jiàn)，尤其是老夫老妻中的老夫。女人，不關(guān)乎年紀(jì)，都有浪漫的幻想，請(qǐng)想象一下——她期待了很久的情人節(jié)，期待浪漫，期待禮物，你嬉皮笑臉的一句“來(lái)，送香吻一枚”，對(duì)方該有多失望！另外，你確定你那吻是香的嗎？哎呀打住吧，再說(shuō)下去該怪小編人身攻擊了……忠告：日子再久，情人節(jié)都認(rèn)真過(guò)吧，準(zhǔn)備個(gè)禮物，哪怕一朵玫瑰。禁忌六：紅包不是說(shuō)紅包有多不好，而是覺(jué)得心意淺了點(diǎn)，小編覺(jué)得有點(diǎn)不愿意花心思準(zhǔn)備禮物的意思……當(dāng)然啦，也有特殊情況，譬如作為管家婆，如果你把老公多年的工資都紅包給他，這當(dāng)然是個(gè)絕對(duì)的驚喜！忠告：能送實(shí)物就最好不要給紅包，哪怕是張旅行機(jī)票也好啊！禁忌七：恐怖型禮物一定一定不要送真蛇啊、仿真蛇啊、蜥蜴啊等等恐怖禮物！那真的真的是驚嚇！如果對(duì)方喜歡，那另當(dāng)別談，小編這里說(shuō)的是跟自己一樣特別懼怕爬行軟體動(dòng)物的人群。忠告：哪怕是愚人節(jié)，也不要送這種禮物，真的想翻臉??！來(lái)自惠惠編輯部的忠告：1.不要送護(hù)膚品給妹子。除非你是否了解對(duì)方喜歡什么品牌，否則，不心意的護(hù)膚品，你讓她扔掉呢？還是一百個(gè)不情愿地冒著過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)用呢？2.不要送衣服。男女審美真的差別巨大，亂送衣服會(huì)讓對(duì)方懷疑你的品位！如果對(duì)方是個(gè)女漢子，你送件衣服不小心透露了你更喜歡淑女的小心思，你可怎么整……3.不要送包包、鞋。理由同上一條，小編有親身體驗(yàn)，那一雙涼鞋，是多么的大媽范兒啊！至今躺在鞋柜里，扔吧，人家不高興，穿吧，自己不高興……4.女生不要買太萌的情侶用品。尤其是情侶圍巾、帽子、衣服、鞋，堂堂七尺男兒被你打扮的如此軟萌，還好意思出門么？退一步海闊天空，關(guān)起門來(lái)沒(méi)外人，居家用品你想怎么折騰都行！5.不要買太實(shí)用的東西。譬如電飯鍋、豆?jié){機(jī)、吸塵器之類的，您可真是太會(huì)過(guò)日子了啊……用某編輯的話說(shuō)：”實(shí)用的東西，平時(shí)置辦就好了，來(lái)情人節(jié)煞風(fēng)景作甚？“

近年來(lái)，媒體上關(guān)于食品安全的報(bào)道越來(lái)越多，日漸覺(jué)醒的消費(fèi)者們?cè)絹?lái)越多的參與到，跟道德淪喪的黑心商販的斗智斗勇。而對(duì)老百姓來(lái)說(shuō)，食品添加劑那些陌生的化學(xué)名詞又總是令大家感到未知與不安。那么，到底是應(yīng)該把食品添加劑一棒子打死，還是取其精華去其糟粕，且聽(tīng)紫電為您一一道來(lái)。什么是食品添加劑？按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第九十九條，中國(guó)對(duì)食品添加劑定義為：食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。目前，我國(guó)的食品添加劑有2000多種，共有23類，其中，大家比較熟悉的有：防腐劑，抗氧化劑，漂白劑，著色劑。紫電決定從這些大家比較熟悉的種類入手，為大家揭開(kāi)它的神秘面紗。談之色變的防腐劑防腐劑是各類食品添加劑中爭(zhēng)議最大的一個(gè)品種，食品要長(zhǎng)久保存就需要防腐劑，而人們對(duì)防腐劑的使用又存在著很多擔(dān)心。亞硝酸鹽長(zhǎng)期食用含有亞硝酸鹽的食物會(huì)對(duì)肝、腎等人體重要器官帶來(lái)危害甚至引起癌癥。以大家比較熟知的防腐劑亞硝酸鹽為例，順帶一提泡菜中也含有大量亞硝酸鹽，很多人看過(guò)韓劇，韓劇里經(jīng)常是男女主角愛(ài)的死去活來(lái)，然后一方患了絕癥，很多人覺(jué)得很狗血，紫電倒是覺(jué)得拍得很專業(yè)，韓國(guó)癌癥發(fā)病率可是穩(wěn)居世界第一，當(dāng)然，這和韓國(guó)人天天吃炸雞和烤肉也有很大關(guān)系。紫電憑良心說(shuō)，這三樣占哪一樣都不要緊，中國(guó)喜歡這三樣的也有很多，但是韓國(guó)人天天只吃這三樣，就真的無(wú)藥可救了。含有亞硝酸鹽的食物有很多，比如火腿，腌肉，熏兔，泡菜之類的。紫電的私人建議是：兒童禁食，成人謹(jǐn)慎食用。苯甲酸和苯甲酸鈉這東西在國(guó)際上的爭(zhēng)議一直也沒(méi)斷過(guò)，歐盟兒童保護(hù)協(xié)會(huì)認(rèn)為它不宜用于兒童食品中，日本也對(duì)它的使用作出了嚴(yán)格限制。倒是中國(guó)，美國(guó)，俄羅斯都沒(méi)有對(duì)它有過(guò)多的限制，并且由于苯甲酸及其鈉鹽作為防腐劑價(jià)格極其低廉，大概占了中國(guó)防腐劑的半壁江山。苯甲酸和苯甲酸鈉一般會(huì)用于各種食品餡料的防腐，比如糕點(diǎn)餡料，蛋黃餡，或者果醬之類，涉及范圍比較廣，所以，對(duì)于含有苯甲酸和苯甲酸鈉的食品。圖：含有苯甲酸鈉的蘋(píng)果碳酸飲料紫電的私人建議是：兒童禁食，成年人最好也別吃。山梨酸鉀這種防腐劑比較特殊，雖然無(wú)毒但是會(huì)對(duì)骨骼有極小的影響，并且會(huì)輕微增加對(duì)肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。山梨酸鉀主要用于保質(zhì)期比較長(zhǎng)的食物防腐，比如魚(yú)，肉，禽類或者蛋白質(zhì)制品。至于果凍這類生產(chǎn)門檻比較低的食品，添加防腐劑也比較多樣，可以說(shuō)是什么種類都有，大家購(gòu)買的時(shí)候還需要多家注意啊。圖：含有山梨酸鉀的醬菜紫電的私人建議是：肝腎病重癥患者禁食，嬰兒禁食，成人食用并無(wú)大礙?？吹竭@里肯定有人要問(wèn)，就沒(méi)有可以稍微放心一點(diǎn)的防腐劑么？有！丙酸鈉，丙酸鈣，雙乙酸鈉，聚賴氨酸，乳酸鏈球菌菌素，都是比較靠譜的防腐劑，一般用于高檔冰淇淋，海產(chǎn)品或者肉制品的防腐，其中聚賴氨酸本身就是有抗菌功能的氨基酸，少量使用不僅安全無(wú)害，還對(duì)人體有好處。所以，總的來(lái)說(shuō)，防腐劑并不是都那么可怕的，有些確實(shí)有害，有些還是可以利用一下的，還請(qǐng)大家擦亮眼睛啊。備受誤解的抗氧化劑這一類添加劑在某種程度上也起著一定程度上的防腐敗作用，一般來(lái)說(shuō)，食用油都會(huì)添加一些抗氧化劑來(lái)以防止哈喇味，很多媒體把它和防腐劑相提并論，實(shí)際上，這是不對(duì)的。一般來(lái)說(shuō)，市面上的抗氧化劑分為兩類。1.一類是人工合成的，這類抗氧化劑一般有一些輕微的毒害，不宜過(guò)多食用。國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的有：二丁基羥基甲苯，丁基羥基茴香醚，沒(méi)食子酸丙酯。一般用于豬排，牛排或者奶酪之類富含油脂的食物抗氧化。2.另一類則是天然抗氧化劑，包括：維生素C（L-抗壞血酸），維生素E（生育酚）、茶多酚、愈創(chuàng)樹(shù)脂、迷迭香提取物，這些對(duì)于人體基本是無(wú)害的，常被用作啤酒、無(wú)乙醇飲料、果汁的抗氧化劑。適量食用甚至有抗老化的功效，尤其適合女性朋友。一無(wú)是處的漂白劑說(shuō)實(shí)話，自從紫電接觸食品行業(yè)以來(lái)，從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)對(duì)人體有任何益處的漂白劑，這一點(diǎn)，即使是臭名昭著的防腐劑也要甘拜下風(fēng)。那么，漂白劑都有哪些害處呢？漂白劑，顧名思義，其本質(zhì)目的就是把食品中的色素基團(tuán)去除，達(dá)到漂白的目的，從原理上分，漂白劑分兩種。強(qiáng)氧化劑強(qiáng)氧化劑是通過(guò)其自身的強(qiáng)氧化性破壞色素基團(tuán)，最有代表性的是大家熟知的雙氧水，相信這一類漂白劑的作用通過(guò)這幾年的報(bào)道，大家必定了然于心。強(qiáng)氧化劑能夠極大地破壞食品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且，不可避免的是，這種漂白劑的殘留一般是比較大的，容易對(duì)人體造成二次傷害。比如比較常見(jiàn)的泡椒鳳爪就有些黑心商販用雙氧水漂白并使之脆嫩。圖：這么蒼白的泡椒鳳爪，你敢吃么？還原型漂白劑還原型漂白劑比較著名的就是二氧化硫以及亞硫酸鹽了，這一類漂白作用比較溫和，且一般漂白過(guò)程可逆，這也就是為什么很多竹制品買回家以后一段時(shí)間就會(huì)快速變黃的原因。另外，開(kāi)心果漂白一般也是用的這一類漂白劑，當(dāng)然，這類漂白劑依然是有一定毒性的。那么如何避免接觸這些漂白劑呢？紫電多年的經(jīng)驗(yàn)是：過(guò)于鮮亮的食品不要買，往往漂白的粉絲，銀耳，開(kāi)心果，雞爪子都會(huì)有著遠(yuǎn)超于同種產(chǎn)品的白色。萬(wàn)紫千紅的著色劑著色劑的本質(zhì)目的是使食品的顏色更加漂亮，而讓消費(fèi)者更有食欲，老百姓一般稱之為色素。坦白說(shuō)，現(xiàn)在大家吃的食品，基本沒(méi)有不添加色素的，但一般規(guī)模大一點(diǎn)的企業(yè)所使用的色素一般對(duì)成人是沒(méi)有什么危害的，但是根據(jù)歐盟的食品標(biāo)準(zhǔn)，著色劑是嚴(yán)格限制在兒童食品里添加的（比如在中國(guó)大陸可以使用的日落黃在歐盟就被禁止添加在兒童食品里）。這里紫電單獨(dú)提出三種著色劑：胡蘿卜素，花青素，胭脂蟲(chóng)紅（英文是：carminecochineal，和當(dāng)年鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的紅牛胭脂紅事件并不是一回事，因?yàn)閏armine這種東西在大多數(shù)國(guó)家都不是食品添加劑），這三種色素都是對(duì)人體有比較大的好處，可以與其他色素區(qū)分開(kāi)。比如，現(xiàn)在賣的很火的藍(lán)莓飲料，就是花青素含量比較高，再比如前幾個(gè)月鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的星巴克胭脂蟲(chóng)紅事件，人家明明用的是高檔色素，結(jié)果被逼得現(xiàn)在大陸全換成番茄紅素了。真正出問(wèn)題的往往是小作坊生產(chǎn)的小零食，比如市面上賣的辣條，糖塊，廉價(jià)飲料，這類著色劑一般不是添加超標(biāo)，就是采用了工業(yè)級(jí)色素。紫電建議：除了番茄紅，胭脂樹(shù)橙，紅曲紅，梔子黃，辣椒紅，姜黃，胡蘿卜素，花青素，胭脂紅這九種色素之外，兒童應(yīng)盡量避免其他色素的攝入。且盡量避免購(gòu)買色澤過(guò)于濃郁的食品。比如，前幾年的蘇丹紅的紅心蛋，更早的魔鬼糖之類的，都可以靠視覺(jué)檢驗(yàn)出來(lái)，避免大家的健康受到傷害。圖：蘇丹紅雞蛋總之，食品添加劑本身并沒(méi)有多么可怕，可怕的是那些黑心商販根本不敢寫(xiě)在成分表里，非法添加劑正在無(wú)止境地被濫用，不得不讓紫電感慨一句世風(fēng)日下，道德淪喪??！既然大家還改變不了這個(gè)行業(yè)現(xiàn)狀，就先從改變自己身邊家人的購(gòu)物習(xí)慣開(kāi)始，紫電保證，只要牢記上面的建議，您和您家人的食品安全能上升很大一個(gè)層次。后記正在寫(xiě)文章的期間，實(shí)驗(yàn)室一個(gè)師弟看過(guò)我的草稿后斥責(zé)我：不可以脫離劑量談毒性，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)使用添加劑是絕對(duì)無(wú)害的。當(dāng)然，這也是現(xiàn)在科普界一個(gè)很常用的說(shuō)法，但是這句話源自于有機(jī)化學(xué)，在食品安全上卻并不是這樣的。因?yàn)?，人體生理學(xué)上有一個(gè)很有意思的現(xiàn)象叫做“不可代謝”就是說(shuō)，不管吃多少，都會(huì)在體內(nèi)累積，很難被代謝分解，影響一直會(huì)存在。況且，我國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)與其他國(guó)家還是有一些低的，紫電本著負(fù)責(zé)任的精神，在國(guó)標(biāo)，歐標(biāo)和美標(biāo)里選取比較嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的告訴大家，希望大家理解。

我是很多年前，就做了淘寶賣家，那會(huì)淘寶首頁(yè)還在慶祝XX隨風(fēng)成為淘寶第一個(gè)首鉆。天貓還不叫天貓的時(shí)候我就進(jìn)過(guò)淘寶商城。一直到2010年結(jié)婚，我徹底惡心了做淘寶賣家就休息了。休息的這幾年，我誤入歧途開(kāi)始了混山寨圈的職業(yè)生涯，不過(guò)這會(huì)兒，我還只是一名沒(méi)升級(jí)為山豬（山寨之主）的消費(fèi)者。做買家的日子真是爽啊，再不用親這個(gè)親那個(gè)，收到的衣服好就留，不好看就退貨。成天挑剔這家做工不好，那家面料感覺(jué)不對(duì)、不值。我當(dāng)初挑剔人家多舒爽，后來(lái)，當(dāng)我自己也做了山豬之后，這些都報(bào)應(yīng)到我頭上來(lái)了，冤孽啊！當(dāng)初，我也是從一個(gè)門外漢，只是基于興趣、想法就拉著我的兩個(gè)小伙伴進(jìn)入職業(yè)山寨圈，成功成為山豬的。真是一入寨圈深似海呀，完全顛覆了之前作為一個(gè)普通消費(fèi)者的三觀，親們，山寨也是有成本的好不啦！生產(chǎn)成本生產(chǎn)服裝的工廠有很多，而且，我們江浙一帶做服裝是有優(yōu)勢(shì)的。就好像你做外貿(mào)的，大連啊上海資源好，做鞋子皮具廣東好。針織產(chǎn)品桐鄉(xiāng)跟大朗，牛仔找廣東。拿杭州來(lái)說(shuō)，你小賣家剛開(kāi)始訂單少的，你就找20-30個(gè)人的作坊，配合你生產(chǎn)就行了。是的，你沒(méi)看錯(cuò)，20-30個(gè)人的工廠。可能商家會(huì)跟你說(shuō)自己的工廠多大多牛逼，實(shí)際上你的訂單就是從小作坊里出來(lái)的。很簡(jiǎn)單啊，上規(guī)模的工廠，人家每天成本在那里.你知道現(xiàn)在一個(gè)工廠工資多少，拿我合作的針織廠來(lái)說(shuō)，一個(gè)普通員工一個(gè)月工資是4000多，每個(gè)月光薪水就要發(fā)出80萬(wàn)。而且這個(gè)還是基礎(chǔ)的，打版師傅業(yè)務(wù)員都是論萬(wàn)的，還有房租，每個(gè)月水電費(fèi)。對(duì)哦，政府那邊還有各種稅費(fèi)。所以上了規(guī)模的工廠，他們的加工費(fèi)降不下來(lái)，人每個(gè)月成本擺在那里。當(dāng)然也別眼紅人家拿薪水，那苦你吃不了。我去針織廠參觀的時(shí)候，進(jìn)了廠房喉嚨開(kāi)始不舒服，十分鐘以后開(kāi)始干咳?？赡転榱松a(chǎn)衛(wèi)生，那么熱的天窗戶全封閉，我呆了半個(gè)小時(shí)晚上回去就得喝藥咽喉發(fā)炎了，一線工人，真的就是拿健康跟生命在換錢。所以，姑娘們?nèi)绻彩腔焐秸Φ模X(jué)得同樣是幾百塊錢的衣服，山寨的不如柜臺(tái)一千以內(nèi)的話，問(wèn)題就是出在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上了。圖：左圖中的機(jī)器40萬(wàn)一臺(tái)，一個(gè)工廠有大概80-100臺(tái)；右圖是小作坊正經(jīng)品牌服裝的訂單，一款都是論萬(wàn)件起做。這些牌子的服裝生產(chǎn)不會(huì)找作坊，他們量大可以壓工廠的價(jià)，任何開(kāi)模洗水染色都可以用好的標(biāo)準(zhǔn)，而且可以用流水化作業(yè)。流水化作業(yè)就是一個(gè)工人就做一道工序，這樣的好處是快速以及工人對(duì)環(huán)節(jié)的熟練程度?？赡闶切≠u家，你沒(méi)量，一千件都不到，哪個(gè)工廠給你流水化作業(yè)。沒(méi)有流水就用整件加工，那就要看買家運(yùn)氣，工人的水平是不一致的。所以，某寶以及某些電商、店鋪商家們，就真是自己做加工，口碑優(yōu)劣參半。自己生產(chǎn)其實(shí)成本非常高，現(xiàn)在很多打著自己牌子的賣家其實(shí)都是批發(fā)市場(chǎng)打貨拆吊牌，包括商場(chǎng)也是這么干，乃們都不知道吧！面料成本為了做好衣服，我還把幾千塊一件的正品衣服剪掉過(guò)。正品的面料，不是通常用的織數(shù)，是要花時(shí)間去定的。如果是現(xiàn)貨面料，三天就可以拉工廠里做，不過(guò)還需要經(jīng)過(guò)漂白、除毛、水洗還有個(gè)步驟忘記了，反正是四道工序，那么這里就要等上10-15天，這可都是成本呀！漂白跟水洗成本漂白跟水洗，會(huì)讓棉花輕上一半好像。進(jìn)柜臺(tái)的我沒(méi)親眼見(jiàn)過(guò)，或許有的也會(huì)這么處理，有的不會(huì)吧，但是像批發(fā)市場(chǎng)里出來(lái)的貨，人家是不會(huì)對(duì)面料進(jìn)行這些處理的，因?yàn)樽隽诉@些工序損耗的都是錢。漂白要損耗一半的面料，棉花會(huì)變輕。所以就用本白色好了，反正買家看起來(lái)都差不多，這樣可以省一半的錢吶！至于水洗，洗完會(huì)讓面料更整齊，做起來(lái)好看，特別是下洗衣機(jī)洗，衣物不容易扭曲變形。圖：面料已經(jīng)算很講究了但是，商人的時(shí)間也是錢啊，工人每天養(yǎng)在那里等你十來(lái)天面料出來(lái)那些不是錢啊！可是這些好處，即使我穿了三十多年的衣服，我也看不出也不知道這些，反正大部分買家就追求”便宜質(zhì)量好“，真的門道不是專業(yè)人士還真不會(huì)懂。環(huán)保面料成本比如，進(jìn)口皮或者出口皮為什么那么貴，是因?yàn)榄h(huán)保達(dá)標(biāo)！我在臺(tái)灣訂皮料的時(shí)候，皮廠問(wèn)我，要環(huán)保不，她說(shuō)大陸一般都不要，我說(shuō)要啊，人家說(shuō)那一尺貴3塊錢呢，我其實(shí)滿糾結(jié)，但是還是同意了。不是說(shuō)我多么的高大上，本身我學(xué)化工的，知道一些化工原材料的危害，而我每天要和這些皮作伴，我要為我自己負(fù)責(zé)。3塊錢意味著什么？平均一個(gè)包貴30塊！為了一個(gè)看不見(jiàn)摸不著的東西，我要貴30塊，你說(shuō)值嗎？你跟買家說(shuō)環(huán)保誰(shuí)信吶！人家要的物美價(jià)廉的“大品牌貨”，所有賣高仿的商家都在說(shuō)自己的皮是進(jìn)口皮。即使我們都按正品的程序去做了，那些看不到的錢，我們都花了，做的好壞先兩說(shuō)。但是淘寶、微博、微信、各種電商網(wǎng)站、商鋪那么多賣家，我們還是會(huì)被埋在人海里看不到，不確定這樣的堅(jiān)持還能挺多久。記得當(dāng)初，為做一條環(huán)保染色的連衣裙蝴蝶結(jié)，我們?cè)诤贾?，工廠在嘉興，開(kāi)車大老遠(yuǎn)去求人家給做一點(diǎn)點(diǎn)染色。結(jié)果，做出來(lái)就要7塊錢，還不算汽油費(fèi)?？扇思屹I現(xiàn)成的編織帶，可能一塊錢都不到。印花成本現(xiàn)在，很多人因?yàn)樯秸觅嶅X開(kāi)始做山寨，但是跟我一樣是純外行。所以說(shuō)的好聽(tīng)沒(méi)用的，不懂就是做不好。不懂技術(shù)但是很認(rèn)真，跟懂技術(shù)而且很負(fù)責(zé)的兩個(gè)人做出來(lái)的水平是有很大差距的。所以，說(shuō)得好聽(tīng)沒(méi)用的，不懂就是做不好。圖：還別說(shuō)，印的挺好！很多人想不明白，文化衫為什么國(guó)內(nèi)要賣到2690這么黑，瘋了吧。高仿是一個(gè)逆推的過(guò)程山寨做衣服是一個(gè)逆推的過(guò)程。印刷廠的設(shè)備，掃描儀，藥水也是分檔次，你找什么檔次的廠合作，也會(huì)決定你成本高低跟最終產(chǎn)品質(zhì)量。正常做衣服，你拿著布跟印刷底稿到印刷廠去印就行，你可以理解成考試前復(fù)印資料。而沒(méi)有印花底稿又要把衣服做出來(lái)，這里涉及到一個(gè)詞“描稿”。傳說(shuō)中用一種儀器把衣服的圖案掃描成一個(gè)個(gè)小文件，而且并不是所有人都具備那種很強(qiáng)的描稿能力。圖：描稿真麻煩印花的衣服，首先都需要用機(jī)器把圖案掃描出來(lái)。我的這個(gè)火烈鳥(niǎo)T恤用的是絲網(wǎng)印花的技術(shù)，如果是數(shù)碼印花，一件衣服的加工成本至少再貴20塊。三只鳥(niǎo)，四個(gè)套色，一個(gè)版是一行字母，另外一個(gè)版是三只鳥(niǎo)，再一個(gè)版是一行字母。四個(gè)版每次印一個(gè)，刷一次膠水，刷的時(shí)候要小心，稍微歪點(diǎn)兩個(gè)版有重疊，那就是次品，這個(gè)T恤刷四次膠水最后出來(lái)這個(gè)圖案。那你肯定要說(shuō)了，好像做熟練了，也不是很難啊。沒(méi)錯(cuò)，那它難點(diǎn)在哪里，除了加工廠嫌棄我量少，這個(gè)版我從清明拿過(guò)去一直到7月份才給我難產(chǎn)出來(lái)。除了加工廠極度不負(fù)責(zé)敷衍我，就是印花難。圖：好復(fù)雜的印花底稿精細(xì)的印花很難做到我看到印花底稿，我才有點(diǎn)SHOCK到。原來(lái)底稿要這么精細(xì)，所以才導(dǎo)致我找的很多工廠不肯接單，只有這家很敷衍的肯給我做。而且這個(gè)底稿也就他們頭頭跟大師傅能做，其他人做不了。我看到這個(gè)底稿的時(shí)候，才明白，為什么火烈鳥(niǎo)正品T恤可以賣1500塊了。圖：工廠印刷設(shè)備大家有興趣可以翻下自己家里的T恤，你的印花，有那么復(fù)雜么？普通牌子的衣服質(zhì)量再好，你也很難見(jiàn)到這種程度的匠心。因?yàn)殡y、繁瑣、不值得，普通牌子吃不消這么繁瑣的制作跟成本，所以你在便宜的牌子里買的衣服，跟在貴的牌子里買的衣服，就是不一樣，設(shè)計(jì)質(zhì)感就是有區(qū)別。我好久都沒(méi)有寫(xiě)這么大段的文字了，感覺(jué)還是有點(diǎn)超級(jí)啰嗦沒(méi)條理，哈哈，反正都是本人親身苦逼體驗(yàn)，歡迎大家拍磚！

在這個(gè)全民保健的時(shí)代，連飲品都不能免俗，無(wú)論是高端一點(diǎn)的維生素飲料，還是大眾一點(diǎn)的罐裝堿性水，都是如此。但如果真要說(shuō)出一樣適宜男女老少，營(yíng)養(yǎng)均衡的飲品，恐怕非酸奶莫屬。不管是坊間盛傳的修身減肥，還是眾所周知的養(yǎng)胃清腸，酸奶一直被認(rèn)為是一種有益于人體的健康飲品，但是，看到這篇文章的您，真的了解酸奶么？根據(jù)以往朋友們提過(guò)的問(wèn)題，今天紫電就給大家說(shuō)一說(shuō)這酸奶里面的秘密?？絾?wèn)一：酸奶都有哪些益處？這個(gè)問(wèn)題是我目前學(xué)術(shù)生涯被問(wèn)過(guò)最多的問(wèn)題！首先，經(jīng)過(guò)酸奶中乳酸桿菌等益生菌的作用，原先牛奶中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被分解為更小分子的氨基酸或者多肽，更利于消化吸收；其次，酸奶本身含有的乳酸桿菌和嗜熱鏈球菌能夠幫助調(diào)理腸胃，維持菌群平衡。圖：酸奶有助調(diào)理腸胃、利于消化吸收這里對(duì)喜歡自己購(gòu)買乳酸桿菌自制酸奶的朋友多說(shuō)兩點(diǎn)：1.目前只有保加利亞乳酸桿菌菌種是可靠的酸奶發(fā)酵菌，其它的均有發(fā)生不良反應(yīng)的可能，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致腹瀉，不要相信商家所謂發(fā)酵效果更好的宣傳；2.特別要囑咐的是千萬(wàn)不要用非口服的乳酸菌藥片自制酸奶，容易導(dǎo)致不良反應(yīng)不說(shuō)，沒(méi)有嗜熱鏈球菌輔助，發(fā)酵效果也不好；3.也是最重要的一點(diǎn)，酸奶的發(fā)酵過(guò)程本身其實(shí)就是益生菌的生長(zhǎng)過(guò)程，這一特性保證了它從奶源上就不可能濫用抗生素（否則益生菌會(huì)被抗生素殺死，導(dǎo)致發(fā)酵中斷），在這一點(diǎn)上杜絕了一定風(fēng)險(xiǎn)，讓人喝起來(lái)安心許多。著重提醒一點(diǎn)：雖然酸奶好處很多，但是任何種類的酸奶都不適合一歲以下的嬰幼兒食用，三歲以下每日不宜超過(guò)100mL，因?yàn)榇藭r(shí)嬰兒胃腸系統(tǒng)菌群處在發(fā)育初期，脆弱得像紙一樣，一旦引入外源菌群哪怕是益生菌都有可能造成某幾種菌落過(guò)多，影響菌落系統(tǒng)平衡，更有可能與嬰兒爭(zhēng)奪母乳中抗體等有益成分（雖然是有益菌但它也是要吸收營(yíng)養(yǎng)才能生存）造成嬰兒發(fā)育遲緩，免疫力下降。圖：一歲以下嬰幼兒不適合喝酸奶，三歲以下不超過(guò)100ml/日拷問(wèn)二：我牛奶喝多了會(huì)難受，可以喝酸奶么？我們先來(lái)解釋下為什么有些人牛奶喝多會(huì)難受。根據(jù)美國(guó)科學(xué)家NormanKretchmer發(fā)表在《ScientificAmerican》中對(duì)于乳糖和乳糖酶的相關(guān)研究表示，約93%的華人有至少輕度的乳糖不耐受，其表現(xiàn)為攝入牛奶更容易有飽腹感，腸胃不適或者牛奶攝入過(guò)多的人偶爾還會(huì)有嘔吐的傾向，俗稱吐奶。這種情況在白人里是很少見(jiàn)的，而我們的這種體質(zhì)也注定了我們不能像歐美人種一樣把牛奶當(dāng)水一樣喝。當(dāng)年日本提出的口號(hào)也僅是“每天一杯奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”（后來(lái)這個(gè)口號(hào)被蒙牛盜版了），估計(jì)要是改成每天二斤奶，日本就再也發(fā)展不起來(lái)了。這也就是為什么伊利出品一款低乳糖的營(yíng)養(yǎng)舒化奶敢宣稱最適合國(guó)人體質(zhì)?；氐剿崮痰膯?wèn)題上，酸奶由于乳酸菌的作用，將酸奶中1/3至2/3的乳糖分解成我們可以吸收的成分。所以只要不是極其罕見(jiàn)的重度乳糖不耐受患者，都可以放心的飲用酸奶而不用擔(dān)心乳糖過(guò)多導(dǎo)致身體不適?？絾?wèn)三：酸奶蓋子上的總沾著厚厚的一層酸奶，為什么特別稠？在酸奶運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)發(fā)生不可避免的乳脂上浮，上面的乳脂含量更高，變得更粘稠，并且在搬運(yùn)過(guò)程中由于搖晃震蕩粘在蓋上。對(duì)于處理這些粘著的酸奶，紫電推薦全部吃掉，因?yàn)轱L(fēng)味物質(zhì)也會(huì)跟隨乳脂上浮，這樣就會(huì)造成上面粘住的這些酸奶會(huì)比下面的酸奶好吃那么一點(diǎn)點(diǎn)，有興趣的同學(xué)，切不可放過(guò)哦。圖：你喜歡舔蓋子上稠稠的酸奶么？拷問(wèn)四：什么時(shí)候喝酸奶最為合適？酸奶這種東西，什么時(shí)間喝取決于你所需要的用途，切不可一概而論。方案一：與飯同食,這種將酸奶作為佐餐飲品的方法，不僅能夠開(kāi)胃，還能夠平衡飲食結(jié)構(gòu)，一般適合于早餐或者晚餐，或者想要減肥的朋友。方案二：飯后半小時(shí)內(nèi)，這種使用方法適合于解油膩，促消化，尤其是餐點(diǎn)肉食較多時(shí)。方案三：飯后兩個(gè)小時(shí)飲用，這種飲用方法將益生菌的保健功能發(fā)揮到最大，讓它們慢慢調(diào)理腸胃，避免因?yàn)槲竷?nèi)酸度過(guò)高過(guò)低而造成益生菌大量死亡。具體選用哪種方法，就看諸君的選擇了，不過(guò)飯前喝酸奶，確實(shí)是事倍功半的，盡量避免?？絾?wèn)五：網(wǎng)傳只有最好的奶源才會(huì)被制作酸奶？這其實(shí)是謠言啦，事實(shí)上，酸奶的制作完全是一個(gè)檢驗(yàn)企業(yè)良心的過(guò)程，很多企業(yè)其實(shí)直接用全乳粉（也就是復(fù)原乳）代替或者部分代替牛奶進(jìn)行發(fā)酵，進(jìn)而得到酸奶。很多人不明白復(fù)原乳這么高端的名詞是個(gè)什么東西，簡(jiǎn)單說(shuō)就是奶粉兌水，當(dāng)然這不是關(guān)鍵，關(guān)鍵是復(fù)原乳比生牛乳便宜很多（營(yíng)養(yǎng)損失非常多，十不存一），且復(fù)原乳如果加的比例比較低，很難檢測(cè)，有些廠商就打著純牛乳的幌子摻一些復(fù)原乳，降低成本?！吨袊?guó)食品報(bào)》，《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》，《中國(guó)日?qǐng)?bào)》和央視等諸多大型媒體都有過(guò)相關(guān)報(bào)道。圖：酸奶的制作完全是一個(gè)檢驗(yàn)企業(yè)良心的過(guò)程雖然有用糠氨酸含量檢測(cè)的方法，但是這種方法并不適合咱們普通百姓，而且除非摻雜復(fù)原乳的比例特別高，會(huì)有一絲很特別的乳果糖味（就像九幾年那種國(guó)產(chǎn)奶粉的味道），缺少潤(rùn)滑感，否則連口感都差距不大。雖然說(shuō)復(fù)原乳并沒(méi)有什么害處，但畢竟?fàn)I養(yǎng)大大減少，花了冤枉錢，心里很不舒服。從這一點(diǎn)上不得不說(shuō)味全，蒙牛，光明和伊利公司還算是比較有良心的，畢竟人家復(fù)原乳標(biāo)識(shí)（這個(gè)是國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)注）都非常清楚，雖然我對(duì)于蒙牛大果粒把復(fù)原乳賣得和牛乳一個(gè)價(jià)錢表示不理解，但是既然他標(biāo)注了，就算是很有良心的表現(xiàn)了。至于沒(méi)標(biāo)注的，就看他們良心如何了。圖：有復(fù)原乳標(biāo)識(shí)的酸奶順便說(shuō)一句，三聚氰胺事件之前，國(guó)內(nèi)大多數(shù)酸奶都是復(fù)原乳做的，想一下去年進(jìn)口的70余噸奶粉，我就心有不安，不過(guò)萬(wàn)幸，在政府拿恒天然（有興趣的網(wǎng)友可以查一下）開(kāi)刀后，他們收斂很多。特別提醒一點(diǎn)：有些不良奶商在配料表里標(biāo)注有奶粉或者乳粉（其實(shí)就是復(fù)原乳），但是包裝上不注明是復(fù)原乳，這是在打擦邊球，利用很多人不會(huì)仔細(xì)看配料表的習(xí)慣坑人，各位朋友千萬(wàn)注意?？絾?wèn)六：大果粒里面的水果粒質(zhì)量如何？雖然說(shuō)我個(gè)人也很喜歡大果粒，但是不得不承認(rèn)的是，就我了解到的消息，不管是哪家的大果粒最多用的二級(jí)水果，也就是按照《果品等級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的二級(jí)貨（一般一級(jí)品都是直接賣市場(chǎng)的）。不過(guò)還好，這東西對(duì)人體并沒(méi)有什么危害，但畢竟比自己平時(shí)吃的水果，在營(yíng)養(yǎng)和口感上差一個(gè)檔次，不太能接受。圖：大果粒酸奶中，一般用的都是二級(jí)水果順便提醒一句：有些大果粒一類的酸奶是加了蘆薈的，建議大家謹(jǐn)慎選擇，因?yàn)樘J薈過(guò)敏的人其實(shí)還是挺多的，并且根據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中國(guó)批準(zhǔn)的可食用蘆薈只有藥用和保健用兩種，不可以作為普通食品食用?？絾?wèn)七：酸奶里的添加劑靠譜么？我相信這個(gè)是大多數(shù)人的疑慮，其實(shí)大多數(shù)添加劑還是沒(méi)有危害的，都在國(guó)家允許范圍內(nèi)，一般有改善口感，風(fēng)味的作用，至于以前報(bào)道的皮鞋酸奶，現(xiàn)在早已絕跡了，深表欣慰。如果您真的對(duì)酸奶界各種添加劑啊，復(fù)原乳啊，表示不安，那我推薦你嘗試一下光明一款叫做如實(shí)的酸奶，純天然，沒(méi)有添加劑，可以放心飲用，想要嘗嘗真正原味的酸奶的朋友可以買一個(gè)，別買太多，那味道真的不太好接受！拷問(wèn)八：怎么辨別牛初乳制品？有些人喜歡牛初乳的酸奶，牛初乳固然是很好的東西，但這個(gè)領(lǐng)域其實(shí)管理還是挺亂的，因?yàn)榕３跞榈乃崮坛藫诫s復(fù)原乳這種低端手段，還能把老母牛產(chǎn)后十幾天的牛奶當(dāng)初乳賣，而根據(jù)衛(wèi)生部2012年衛(wèi)辦監(jiān)督函335號(hào)文件只有產(chǎn)后七天內(nèi)才算牛初乳。想要鑒別是不是牛初乳其實(shí)也很簡(jiǎn)單，牛初乳和牛初乳的酸奶都有一種甜甜的初乳腥味，微微偏黃，濃稠很多，口感上比牛奶的要濃厚潤(rùn)滑一點(diǎn)。我建議，這種初乳制品還是買大品牌的，一些城市街邊的酸奶店賣的初乳大多不太可信，畢竟相對(duì)于漫長(zhǎng)的產(chǎn)奶期，牛初乳的產(chǎn)量太少了（僅占牛奶總產(chǎn)量2%），根本不是小廠家能大量生產(chǎn)的。圖：要買初乳制品的酸奶，盡量還是別在街邊酸奶店購(gòu)買特別提醒：初乳制品五歲以內(nèi)的嬰幼兒都是不能食用的，衛(wèi)生部已經(jīng)下發(fā)最高級(jí)禁令禁止在嬰幼兒食品內(nèi)添加，萬(wàn)望注意?？絾?wèn)九：怎么能挑選比較放心的酸奶？介紹個(gè)小技巧，除了大果粒一類配料比較多的酸奶，凡是標(biāo)有生牛乳≥多少的盡量不要購(gòu)買，因?yàn)樵诖酥獾谋戎厮赡芗訌?fù)原乳，或者兌水。另外有的酸奶的配料就標(biāo)注的是生乳，而不是生牛乳，這一點(diǎn)很重要，這表示即使廠家加了什么豬奶啊馬奶啊也是不需要負(fù)法律責(zé)任的，因?yàn)樗緵](méi)說(shuō)過(guò)自己是用純牛奶作原料，這種廠家我是最討厭的了。所以，配料表每一個(gè)字都非常重要，國(guó)家規(guī)定除了法律要求必須標(biāo)注成分的必須出現(xiàn)，其余的可以不注明，但注明的一定是正確的，所以發(fā)現(xiàn)語(yǔ)焉不詳?shù)臉?biāo)注，請(qǐng)打起十二分警惕。另外，有陽(yáng)光直射或者距離超市里紫外燈過(guò)近的盡量不要選購(gòu)，因?yàn)槟汤锖它S素（維生素B2）一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在可見(jiàn)光照射或者紫外線照射的情況下會(huì)發(fā)生大量降解（俗稱光降解），使其營(yíng)養(yǎng)下降一個(gè)檔次。圖：要會(huì)挑選酸奶

女人的衣柜里永遠(yuǎn)都少一件最滿意的衣服，自然，也缺少一件可以和這件衣服完美搭配的手袋，作為功能性的裝飾品，手袋在女人世界里的地位，其他配飾絕對(duì)撼動(dòng)不了。今天筆者就帶你走世界，看看那些大牌手袋品牌的經(jīng)典款。Chanel首先介紹法國(guó)，完全是出于私心對(duì)某些品牌的鐘愛(ài)，覺(jué)得人生中至少要擁有一件他家的手袋，才算完美。我說(shuō)的偏愛(ài)正是Chanel！創(chuàng)始人是一位傳奇般的女性—GabrielleChanel，對(duì)于她的傳奇人生，做下功課都會(huì)知道。Chanel的logo雙C設(shè)計(jì)，是CocoChanel的縮寫(xiě)。可能香奈兒女士在去世的時(shí)候不一定會(huì)想到日后chanel的創(chuàng)意總監(jiān)是一個(gè)男人—KarlLargerfeld，人稱卡爾大帝，自他1983年進(jìn)駐Chanel，將品牌帶到了第二次的時(shí)尚巔峰。無(wú)論是誰(shuí)成就了誰(shuí)，以Chane女士貫穿一生的驕傲性格，一定會(huì)說(shuō)，永遠(yuǎn)的Chanel。香奈兒的手袋，貴在經(jīng)典，Chanel2.55和CF系列手袋就是其中最為經(jīng)典的款式，這兩個(gè)款式由上述的兩位大師分別設(shè)計(jì)。最早的Chanel2.55誕生于1955年且只有2個(gè)款式：日間采用有紋路的小羊皮面料，晚間則使用絲綢或者針織花呢以搭配晚裝。而現(xiàn)在的Chanel2.55家族則泛指1955年Chanel女士的復(fù)古款及1983年Karl接手后設(shè)計(jì)的雙C轉(zhuǎn)扣的經(jīng)典款。2.55采用的是方扣全金屬鏈設(shè)計(jì)，方扣代表了CocoChanel終生未婚，CF系列則是將方扣換成了雙C的香奈兒標(biāo)志，包鏈也從原來(lái)的硬朗全金屬鏈更換為皮革與金屬纏繞的包鏈款式。近幾年來(lái)，也出現(xiàn)了藍(lán)色、灰色、米色、紅色、紫紅色等新款顏色，但經(jīng)典款黑色永遠(yuǎn)都值得收藏。KarlLagerfeld每季都會(huì)為2.55手袋增添一項(xiàng)令人心醉的設(shè)計(jì)，除了充滿張力的鏈帶結(jié)合包括漆皮、軟呢、動(dòng)物皮草等各式各樣的材質(zhì)，也會(huì)在顏色上玩花樣——黑白色、金銀色、大地色系……Chanel多年來(lái)也曾經(jīng)嘗試過(guò)轉(zhuǎn)型，在秀場(chǎng)上也秀出過(guò)樂(lè)高玩具一般的塑料包，猶如一個(gè)呼啦圈套在身上的呼啦圈包，除了博眼球以外，卻沒(méi)見(jiàn)到幾個(gè)人真正入手。不過(guò)，嘗試歸嘗試，2011年的BOY系列富有濃郁的中性風(fēng)格，粗獷風(fēng)的金屬鏈，得到了明星模特白富美的熱愛(ài)。它的包蓋材質(zhì)多變，顏色也有所突破。歐美風(fēng)或者是混搭范，都能看到它的身影。LouisVuitton將LV放在第二位，其實(shí)是有些屈尊，畢竟LVMH是奢侈品第一集團(tuán)，我們看到的很多大牌，其實(shí)都在LV集團(tuán)旗下。LouisVuitton，我們簡(jiǎn)化稱為L(zhǎng)V，在咱大中國(guó)，它也算是接地氣的品牌，2007年的蛇皮袋，讓我們每當(dāng)春運(yùn)來(lái)臨，它就讓我身臨LV07大秀場(chǎng)。不認(rèn)識(shí)LV的人很少，因?yàn)樗鼘?shí)在被山寨過(guò)太多次。它的結(jié)實(shí)耐用在業(yè)界出名，很多經(jīng)典款式，是購(gòu)買大牌手袋的入門款。從皮革的樣式顏色，近幾年也有了很大的改變，從原有的老花、三彩、棋盤這種logo非常明顯的材質(zhì)轉(zhuǎn)化為無(wú)logo的材質(zhì)，這也代表了大牌走向低調(diào)奢華。說(shuō)到入門款，SPEEDY系列，一定是當(dāng)仁不讓，它在價(jià)格上絕對(duì)不超過(guò)5位數(shù)。這個(gè)系列中SPEEDY25和SPEEDY30最為暢銷。SPEEDY25是應(yīng)奧黛麗赫本的要求定制，赫本與LV共同存在的一張照片，刻成永恒。SPEEDY的經(jīng)典款式，在LV的其他系列中，也有所體現(xiàn)。涂鴉、玫瑰等當(dāng)年的限量版，現(xiàn)在早已絕版。MonogramEmpreinte系列在2012年，又為speedy25注入新的活力，以這個(gè)系列燙印花紋的小牛皮做主料，選用speedy25的款式，并加上了一條肩帶，2個(gè)LV系列的經(jīng)典元素融合，撞擊出新的火花，連嬛嬛都愛(ài)上了LV，LV也從此告別了全城老少背老花的尷尬。還有一款LV的經(jīng)典款式不得不提，nevefull——一款永遠(yuǎn)裝不滿的手袋，也是一款LV的街包。這款包告別了大牌手袋自重就要命的傳統(tǒng)設(shè)計(jì)，采用輕質(zhì)材質(zhì)和簡(jiǎn)介的設(shè)計(jì)，推入市場(chǎng)，大獲成功。這款手袋也同樣分為多個(gè)型號(hào)，可以根據(jù)身材來(lái)選擇不同大小的手袋。這款包包雖然沒(méi)有拉鏈，看似過(guò)于休閑，但是和明星們學(xué)學(xué)搭配，上班購(gòu)物休閑，一包搞定，而且它算是海外白富美的專屬上學(xué)書(shū)包，就從這一點(diǎn)上，結(jié)實(shí)耐用沒(méi)的說(shuō)。HermèsHermès雖然在國(guó)內(nèi)出名晚，但是絕對(duì)是厚積薄發(fā)的經(jīng)典案例。如果說(shuō)蘋(píng)果和小米的饑餓營(yíng)銷吊足了人們的胃口，那Hermès的手袋要需要等上2年的時(shí)間，這算不算是饑餓營(yíng)銷更成功的案例。我們經(jīng)常能看到一些八卦雜志，盤點(diǎn)諸多女星擁有的Hermès手袋數(shù)量，Hermès幾乎成為了判斷女星是否當(dāng)紅的不二法則。說(shuō)到Hermès，就一定要提到2個(gè)女星，一個(gè)是以優(yōu)雅美貌著稱的GraceKelly，另外一個(gè)是以她老公美貌著稱的貝嫂。GraceKelly是女星中的傳奇，她從影僅6年，就成為了一代經(jīng)典女星，她成功的與摩洛哥國(guó)王牽手，讓國(guó)王緬懷至今，她僅用了一款手袋遮蓋懷孕中的腹部，就成就了Hermès與她的不解之緣，這款包也被成為凱莉包。凱莉包的特點(diǎn)是單柄、雙縫以及容量小，適合成熟優(yōu)雅的女性，攜帶它出席正式場(chǎng)合。Birkin是Hermès的另外一個(gè)經(jīng)典包款，不管是國(guó)外的貝嫂、katemoss還是國(guó)內(nèi)的一眾女星，幾乎人手一個(gè)。貝嫂應(yīng)該是擁有最多Hermès的女星，號(hào)稱已經(jīng)擁有了800個(gè)手袋，不知道是不是想要將Hermès連上繞地球一圈呢。Birkin其實(shí)就是放大的凱莉包，將上蓋的設(shè)計(jì)變得更加靈活，大容量也適合更多的場(chǎng)合。不管是敞開(kāi)包口的自由搭配，還是規(guī)規(guī)矩矩的正裝場(chǎng)合，它都太搶眼球了。Dior優(yōu)雅，是Dior滲透到骨子里的感覺(jué)，但，絕不低調(diào)。Dior的美是要彰顯給全天下看的。1946年成立的公司，在1947年就以一場(chǎng)顛覆性的時(shí)尚大秀名噪天下。迪奧的當(dāng)家作品，和一個(gè)美麗的女子有關(guān)，1995年，伯德納黛.希拉克夫人（前法國(guó)總統(tǒng)夫人）將一個(gè)Dior新款的手袋贈(zèng)予黛安娜王妃。可想英國(guó)的王妃拎著法國(guó)的奢侈品牌出席諸多場(chǎng)合，這讓大英帝國(guó)的奢華品牌情何以堪，可見(jiàn)王妃對(duì)戴妃包的鐘情。從此，這款包成為Dior的經(jīng)典之作，也成為我們現(xiàn)今可以離這朵凋謝的英倫玫瑰最貼近的方式。請(qǐng)記住這款手袋的名字——LadyDior。直至現(xiàn)在，它仍是Dior家族經(jīng)典包款。就好像淑女典范品牌Chanel(香奈兒)的2.55經(jīng)典手提包被新生代女星演繹得更為年輕化潮流化一樣，以優(yōu)雅著稱的LadyDior(戴妃包)在大牌女星的追捧下，也逐漸成為潮流物品。其中，黑色方塊版的小羊皮藤格紋款，是LadyDior系列的入門款。20年過(guò)后，戴妃包依然風(fēng)采依舊，很多大牌明星凹復(fù)古造型的時(shí)候，都忘不了拎上這款戴妃包，方顯當(dāng)年的黑白照片時(shí)候的佳人風(fēng)采。FendiBaguette芬迪FENDI，法國(guó)品牌。1925年,芬迪品牌正式創(chuàng)立于羅馬,專門生產(chǎn)高品質(zhì)毛皮制品。1955年首次舉行芬迪時(shí)裝發(fā)布會(huì)，其后公司逐漸發(fā)展壯大,經(jīng)營(yíng)范圍擴(kuò)大到針織服裝、泳裝、價(jià)格較低的成衣等品類,甚至開(kāi)發(fā)了珠寶、男用香水等,但芬迪品牌仍以其毛皮類服裝在世界時(shí)裝界享有盛譽(yù)。FendiBaguette先后推出數(shù)百款設(shè)計(jì)。其中，最珍貴也最具收藏價(jià)值的12款，是與意大利工作坊LisioFoundation合作，以做HauteCouture巧奪天工的手法，重現(xiàn)文藝復(fù)興時(shí)代古老技藝。2007年10月，TheWall為紀(jì)念在中國(guó)長(zhǎng)城上舉辦Fendi時(shí)裝展以及Baguette十周年，松鼠水墨畫(huà)的袋面，兩邊垂掛著大紅穗，亦是Fendi至今最觸目的一款Baguette。ChloeChloe應(yīng)該算做是奢侈品新貴，出生于1952年的Chloe沒(méi)有那么多年的歷史，在大牌云集的法國(guó)能夠脫穎而出，可見(jiàn)品牌的設(shè)計(jì)實(shí)力不容小覷。Chloe追求簡(jiǎn)約精致，未必強(qiáng)勢(shì)，卻處處精心。Marcie系列是最為出色的款式，超大的容量，多變的搭配，更是眾多時(shí)尚繆斯們當(dāng)年追捧的熱款。但是有一點(diǎn)，Chloe的自重可都不算輕，如果是小個(gè)子女生，還真就不一定能夠駕馭的了這么大身材的手袋。celineceline同樣是一個(gè)20世紀(jì)40年代的設(shè)計(jì)師品牌，現(xiàn)在已經(jīng)隸屬于LVMH集團(tuán)，以前只知道這個(gè)品牌做成衣和高定服裝做的很出色，從混搭開(kāi)始變成時(shí)尚大熱門的時(shí)候，celine因?yàn)槊翡J的潮流嗅覺(jué)和色彩的強(qiáng)大掌控力，搖身一變成為寵兒。CelineLuggage，翻譯成中文就是笑臉包，不同顏色材質(zhì)的皮質(zhì)拼接，不同位置的拉鏈拼成了人臉的形狀，在囧字流行的時(shí)候，它也火了起來(lái)。玩樂(lè)詼諧的設(shè)計(jì)，讓入主Celine的設(shè)計(jì)師PhoebePhilo再次大放異彩。Luggage的熱賣絕對(duì)不是結(jié)束，Celine又趁熱打鐵推出Trapeze系列，在拼皮設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，加寬了包袋的兩翼設(shè)計(jì)，也有人叫這款包是蝙蝠包，更是運(yùn)用了電光藍(lán)這一色彩，讓這個(gè)顏色成為了2013年大熱的包袋色彩?？催^(guò)了Celine獨(dú)樹(shù)一幟的標(biāo)志性設(shè)計(jì)，有人會(huì)想想Celine是以標(biāo)新立異取勝，這么新潮的設(shè)計(jì)絕對(duì)夠不上經(jīng)典之說(shuō)，其實(shí)Celine的Classic包袋的設(shè)計(jì)，放眼望去，誰(shuí)敢說(shuō)2010年的Celine早早就判斷了2013/2014的手袋潮流！LANCEL如果說(shuō)，鱷魚(yú)皮能夠彰顯俏皮氣息，細(xì)數(shù)那些大牌手袋，做的有個(gè)性的，當(dāng)屬——LANCEL。LANCEL當(dāng)年只是一個(gè)小小的夫妻店，女掌柜也是一個(gè)用新潮詞匯來(lái)形容就是“女漢子”，所以主做煙斗業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)向了女士的時(shí)尚大業(yè)。LANCEL最靈動(dòng)的設(shè)計(jì)，就是下圖中的水桶包，開(kāi)辟了包袋的新流行趨勢(shì)，從06年至今，它的樣子沒(méi)有太大的變化，材質(zhì)從牛皮、鱷魚(yú)紋、蟒紋、鴕鳥(niǎo)紋發(fā)展到磨砂皮、剪絨等少見(jiàn)材質(zhì)。富有野性的野生皮質(zhì)，加以明顯的車線，小夸張的外置口袋，手拎斜跨都可以很方便的進(jìn)行轉(zhuǎn)換，它更適合追求個(gè)性的明星或者是年輕女生。Prada一百年前，Prada在意大利米蘭開(kāi)了第一家精品門店，一百年后，有一部電影叫做“穿Prada的女王”，一個(gè)把生命付給時(shí)尚業(yè)的強(qiáng)勢(shì)女主，讓人足足的過(guò)了一把時(shí)尚大片癮，這可是比國(guó)產(chǎn)電影的廣告植入來(lái)的高大上的多！Prada的尼龍包絕對(duì)不算Prada最漂亮的設(shè)計(jì)，但是它的誕生史在Prada的歷史里，是力挽狂瀾的成敗之作，沒(méi)有尼龍包，我們絕不會(huì)看到Prada今日的輝煌。尼龍包采用了空軍降落傘的材質(zhì)進(jìn)行改良，讓這款尼龍包符合當(dāng)時(shí)主要購(gòu)買者的需求，繼而，在20世紀(jì)對(duì)他進(jìn)行了重新的設(shè)計(jì)和配色，讓它從當(dāng)年的旅行包變成了簡(jiǎn)潔利索的時(shí)尚包袋。Prada在2012年再次憑借電影大熱一把，期待了多年的碟中諜4熱映，隨之里面的莫娜隨身攜帶的PradaSaffiano女包，被女觀眾們驚呼為“殺手包”。殺手包沒(méi)有多余的設(shè)計(jì)，不花哨不華麗，如果放在幾年前，僅僅就是一個(gè)工作包的定位，就是這么一款設(shè)計(jì)不算出奇新穎的包，卻賣出出奇好的銷量。連眾多好萊塢的明星，也自掏腰包紛紛買單。這就是Prada的魅力。GUCCI在我們剛剛有奢侈品概念的時(shí)候，GUCCI是我們認(rèn)識(shí)的比較早的一個(gè)品牌，它的主題是活力和年輕，與其他的大牌手袋相比，它更年輕化，雙G設(shè)計(jì)也一樣深入人心。在GG布料手袋的領(lǐng)域，GUCCI絕對(duì)是霸主地位，無(wú)品牌能出其右。GUCCI的設(shè)計(jì)當(dāng)家曾經(jīng)說(shuō)過(guò)它的布料成本超過(guò)LV同樣的布料材質(zhì)數(shù)倍。GG材質(zhì)運(yùn)用于GUCCI的多個(gè)系列，采用了簡(jiǎn)化的設(shè)計(jì)，讓GG布料的材質(zhì)便攜、耐磨等特性得到更好的發(fā)揮。雖然GUCCI近幾年沒(méi)有推出特別受追捧的手袋作品，但是提到竹節(jié)，依然會(huì)想起來(lái)一款特別經(jīng)典的手袋：“Bamboo”，這款包絕對(duì)是名媛的真愛(ài)，竹節(jié)元素搭配浪漫的流蘇法國(guó)第一夫人也為之傾倒，細(xì)心找找，也會(huì)有氣質(zhì)女星帶著它出席各種場(chǎng)合。BottegaVeneta認(rèn)識(shí)這個(gè)包，是從某一天天后王菲身背一款軟塌塌的編織包開(kāi)始，時(shí)尚小編們紛紛出來(lái)普及知識(shí)，這是BottegaVeneta。2013年7月1日，意大利奢侈品牌BottegaVeneta宣布了新的中文名字：葆蝶家——永葆蝴蝶夢(mèng)之手工藝家！這中文譯名真是搭配不上這個(gè)品牌低調(diào)奢華的內(nèi)涵感。Cabat代表了BottegaVeneta的品質(zhì)，在人工如此昂貴的意大利，用最熟練的工人，用最上乘的小羊皮，用最平整的梭織工藝耗時(shí)多天才能完成一只BottegaVeneta，這樣的全手工手袋10萬(wàn)起價(jià)，也不足為奇。這么原始工藝制程的奢華品，充滿了矛盾感和爭(zhēng)議，它的包袋絕不會(huì)在外表打上任何的logo，所以，只有真正懂得奢華和品質(zhì)的人，才會(huì)愛(ài)上這樣一款充滿驕傲的奢侈品。Burberry最后一站到了英國(guó)，充滿濃郁英倫風(fēng)的Burberry做的最出色的并不是手袋，而是霧都里那個(gè)Burberry的風(fēng)衣背影。但是到英國(guó)買手袋的時(shí)候，一定會(huì)帶一款個(gè)Burberry回家。博柏利創(chuàng)辦于1856年，是英國(guó)皇室御用品，屬于英國(guó)國(guó)寶級(jí)品牌，紅色、駱駝色、藍(lán)色、黑色和白色的格子成為Burberry的經(jīng)典設(shè)計(jì)，Burberry的手袋設(shè)計(jì)不溫不火，價(jià)格在大牌手袋里也算偏低，沒(méi)有很出位的設(shè)計(jì)，卻很妥帖。選擇Burberry可以盡量選擇一些簡(jiǎn)介的款式，nova系列的一些經(jīng)典款式，都可以作為首選。MulberryMulberry看著和Burberry是同胞兄妹一般的名字，但是它卻要年輕很多。它從低潮期的華麗轉(zhuǎn)身做的非常漂亮，靠的就是復(fù)古二字，恰到好處的迎合了人們追求簡(jiǎn)約實(shí)用的心理。幾年前，復(fù)古郵差包的風(fēng)靡讓Mulberry一躍成為當(dāng)年的包袋的領(lǐng)軍品牌。郵差包的設(shè)計(jì)比較多變，但是一眼就能看出來(lái)Mulberry的風(fēng)格痕跡。

吃貨的字典里從來(lái)不缺少泡面的字樣，無(wú)論是紅燒牛肉面還是鮮蝦魚(yú)板面?？墒牵蠖鄶?shù)人都沒(méi)有機(jī)會(huì)知道泡面是怎么做出來(lái)的，不過(guò)，作為一條生物狗，我就有了接觸泡面制作的機(jī)會(huì)。當(dāng)年我大三，實(shí)習(xí)結(jié)束，論文未開(kāi)，恰巧某方便面廠來(lái)我們學(xué)校招工，坦白說(shuō)條件不錯(cuò)，實(shí)習(xí)期月薪三千，包吃住，六個(gè)月輪崗后直接進(jìn)管理層（有一個(gè)畢業(yè)一年的師姐已經(jīng)升到科長(zhǎng)了，堪稱神速）或搞研發(fā)。正是大多數(shù)同學(xué)找不到工作的時(shí)候，如此優(yōu)厚的條件，理應(yīng)趨之若鶩，但是聽(tīng)說(shuō)廠址在河北的隆堯縣，大部分人退卻了。最后只有五個(gè)人去了，當(dāng)然，不包括偶。偶去那，是在他們?nèi)チ藘蓚€(gè)月后，恰巧我一個(gè)關(guān)系不錯(cuò)的老師和該廠有合作，把我?guī)ゴ袅税雮€(gè)多月，打一打下手。就我所知所見(jiàn)，淺談幾點(diǎn)。圖：方便面生產(chǎn)車間第一問(wèn)：有個(gè)專門試吃面的崗位？這個(gè)工作是有的，兩個(gè)地方有，一個(gè)地方師兄叫他試面車間，也就是質(zhì)檢車間，這個(gè)地方除了一般的理化檢查之外，還會(huì)直接把生產(chǎn)線上下來(lái)的面弄熟，不過(guò)一般不吃。另一個(gè)就是真正吃面的地方了，叫研發(fā)車間，不過(guò)吃法可能要讓很多人失望了，因?yàn)橛行r(shí)候，這里是吃面的負(fù)責(zé)吃面，不加調(diào)料，做調(diào)料的喝湯，不加面······甚至試車（就是一種新的面餅正式投產(chǎn)前的小規(guī)模試驗(yàn)，大概要試上幾次才可以）的時(shí)候要帶著家伙，等面下來(lái)反復(fù)吃好幾次····光是想想就覺(jué)得坑爹。圖：其實(shí)，試吃是件苦差事所以這些人可能就是大家所說(shuō)的：一輩子吃方便面沒(méi)有調(diào)料包的人吧！據(jù)說(shuō)老壇酸菜就是因?yàn)檠邪l(fā)部的人總吃面都要吃吐了，然后想，要是有醋就好了，兩邊人一協(xié)調(diào)，就出現(xiàn)了加了醋包的酸菜面，哈哈哈哈！第二問(wèn)：口味研發(fā)特別費(fèi)時(shí)間？嗯，這個(gè)事，國(guó)外的不了解，可能新口味的研發(fā)是比較費(fèi)時(shí)間，不過(guò)國(guó)內(nèi)嘛，據(jù)說(shuō)他們大多數(shù)時(shí)間都在討論到底要開(kāi)發(fā)什么口味，確定好后，按照食品工程推過(guò)去就可以了，然后就是想辦法把味道做得獨(dú)特，實(shí)在是覺(jué)得坑爹。哦，這就是為什么某壇酸菜被仿制的如此之快的原因。第三問(wèn)：油是反復(fù)使用的棕櫚油？怎么說(shuō)呢，這是真的。我看到的油都是棕櫚油，也都是炸過(guò)一天后（只有兩條生產(chǎn)線很特殊，一條是不停車，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)的，另一條是每半天檢測(cè)一次，可能是工藝不一樣，沒(méi)細(xì)問(wèn)）處理一下檢測(cè)合格就繼續(xù)使用的。很多人覺(jué)得棕櫚油對(duì)身體不好，我也不太想科普，坦白說(shuō)，用棕櫚油就是因?yàn)楸阋耍瑢?duì)人體沒(méi)有已知的危害，嗯，吃多了發(fā)胖不算。至于循環(huán)使用，說(shuō)真的，檢測(cè)合格后循環(huán)使用是方便面乃至全世界油炸界的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也符合國(guó)家要求，每次都檢測(cè)合格就算是極其有業(yè)界良心了，連肯德基麥當(dāng)勞這樣的大企業(yè)也不是說(shuō)前一天炸過(guò)的油就直接倒掉的，也是和這個(gè)一樣，檢測(cè)，處理，重復(fù)利用。況且，既然檢測(cè)合格了，就代表不會(huì)產(chǎn)生大的危害。所以怎么看這件事，仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智。圖：連總理大人都吃泡面第四問(wèn)：腸跟蛋是自己產(chǎn)的么？一般來(lái)說(shuō)，只要你沒(méi)看見(jiàn)這家廠生產(chǎn)這個(gè)單賣，都是和一些廠家簽訂協(xié)議訂購(gòu)的，肯定不如專業(yè)做腸或者蛋的大品牌，不過(guò)，有總比沒(méi)有好。第五問(wèn)：面餅都是一個(gè)樣？不管是紅燒牛肉，香辣牛肉，還是鮮蝦魚(yú)板，蔥燒排骨，小雞燉蘑菇都是同一種面餅。一般來(lái)說(shuō)一個(gè)大的方便面廠會(huì)有數(shù)十種口味的面，但是面餅只有數(shù)種，甚至只有一種。因?yàn)槊骘灥难邪l(fā)比調(diào)料難多了，和設(shè)備工藝有極大的關(guān)系，更改制面車間的結(jié)構(gòu)也特別難，所以只要是一個(gè)廠生產(chǎn)的同一系列面餅都是一個(gè)生產(chǎn)線下來(lái)的，然后加上什么調(diào)料，就是什么口味。即使是所謂噴粉技術(shù)魔法士干脆面也是在面餅半成型后噴涂的調(diào)料，面餅本身沒(méi)有差別。圖：所有方便面的面餅都一個(gè)樣，汗！所以說(shuō)，每次想到這里就覺(jué)得康師傅對(duì)紅燒牛肉面不公平，明明是一樣的面餅為什么這個(gè)最便宜。第六問(wèn)：食鹽量遠(yuǎn)超人體所需量？是的，一袋面里囊括的鹽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一個(gè)人一天所需量（重體力勞動(dòng)者除外），不過(guò)鑒于是湯面，只吃面的話，真心沒(méi)什么影響。所以，強(qiáng)烈建議有喝面湯習(xí)慣的人只喝一半，或者，放半包調(diào)料就可以了。第七問(wèn)：蔬菜包都是爛菜做的？這不靠譜，我所見(jiàn)到的進(jìn)料都是按卡車計(jì)算的，大約每車有半噸左右，哪里能找到這么多爛菜來(lái)呢？更何況又都是些便宜的白菜胡蘿卜，食堂也用的是這些東西，都沒(méi)出過(guò)問(wèn)題，庫(kù)房里也比較干凈，也沒(méi)有什么菜進(jìn)來(lái)放一個(gè)多星期的現(xiàn)象。不過(guò)說(shuō)真的，方便面廠買菜比我平時(shí)在樂(lè)購(gòu)買便宜多了，讓我心中很是郁悶。聽(tīng)?zhēng)熜终f(shuō)，一般大廠子都犯不著弄爛菜，一整箱面都拼不出一整葉白菜來(lái)，反倒是小廠子為了節(jié)省成本，有些這么做。第八問(wèn)：蔬菜包有營(yíng)養(yǎng)么？以現(xiàn)在的科技手段，保留蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，不是難事，不過(guò)，方便面廠是不會(huì)這么干就是了，成本太高，一般的面里脫水蔬菜里面維生素什么的還剩一半就算上天眷顧了，肉比蔬菜強(qiáng)一點(diǎn)點(diǎn)。蛋，我就不抱什么希望了。一般來(lái)說(shuō)有兩種主流生產(chǎn)模式，一個(gè)是全蛋調(diào)味烘干，一種是蛋粉調(diào)味烘干，國(guó)內(nèi)一般采用后者，雖然雞蛋粉號(hào)稱是全蛋營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)，我沒(méi)相信過(guò)。第九問(wèn)：配料表靠譜么？一般來(lái)說(shuō)，只要明確說(shuō)明了到底是什么料的，都是極其靠譜的，不會(huì)出錯(cuò)，但凡是寫(xiě)什么提取物啊，濃縮精華啊，語(yǔ)焉不詳?shù)?，不是加了這種東西本身然后調(diào)了味，就是直接調(diào)的味道根本沒(méi)這東西，購(gòu)買的時(shí)候需要謹(jǐn)慎。最后，附上在面廠學(xué)到的煮面小技巧：煮面時(shí)用大量的水并同時(shí)單獨(dú)燒一壺開(kāi)水，水沸后再放面不加調(diào)料，把調(diào)料預(yù)先放置在碗里不加醬包，煮好后把水倒掉，再把熱騰騰的面倒在調(diào)料上，加適量開(kāi)水?dāng)嚢鑳上拢缓缶涂梢杂淇斓拈_(kāi)吃了！（也可以不加水調(diào)料只放半包直接攪拌，也挺好吃的）這樣做的好處是最大限度的去除了面餅里面的油，在不加醬包的條件下，非常適合口味清淡，熬夜吃泡面而又不想發(fā)福的吃貨們。（感謝作者紫電疾風(fēng)冒打斷腿之大風(fēng)險(xiǎn)提供的內(nèi)容）

夏天是狂歡的季節(jié)，尤其對(duì)于三五好友相聚而言，最好的狂歡方式之一，莫過(guò)于擇一處清爽愜意之所喝上幾瓶小酒恣情的吃著燒烤了。夜幕一降臨，街邊的燒烤攤里便人頭攢動(dòng)，人聲鼎沸。燒烤&啤酒是如何襲擊我們健康的滋滋作響的香辣燒烤配著解膩爽口的啤酒入口，無(wú)不透露著大碗喝酒大塊吃肉的原始野性魅力。然而，當(dāng)我們享受著大塊朵碩酣暢無(wú)比的燒烤啤酒時(shí)，健康問(wèn)題也隨之而來(lái)。吃燒烤易感染寄生蟲(chóng)燒烤攤繚繞的煙霧像一雙無(wú)形的手，將傍晚饑腸轆轆的食客攬匯于此，烤肉串是每桌客人必點(diǎn)，扇貝、魚(yú)、海蠣子等海鮮也很受歡迎，有的朋友特意告訴攤主“要烤嫩點(diǎn)！”可是這卻大大加深了我們吃燒烤時(shí)感染寄生蟲(chóng)的幾率。沒(méi)有加工熟的肉、海鮮可能混跡著未殺死的囊蟲(chóng)、吸蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，一旦進(jìn)入身體，可能通過(guò)血液轉(zhuǎn)移到人的腦部，人會(huì)出現(xiàn)頭痛、視力障礙、嘔吐等情況，這可絕對(duì)不是危言聳聽(tīng)。有時(shí)我們擔(dān)心烤不熟，詢問(wèn)攤主會(huì)不會(huì)有寄生蟲(chóng)，往往得到的回答是：“城市里的肉都經(jīng)過(guò)檢疫，不能有寄生蟲(chóng)，海鮮都能生吃，烤一下就更沒(méi)問(wèn)題了。”但實(shí)際情況并沒(méi)有這么樂(lè)觀，很多燒烤攤為了賺更多錢，往往采購(gòu)劣質(zhì)的肉，以次充好，以假冒真，因?yàn)槌詿径腥炯纳x(chóng)的案例一到夏天可謂是屢見(jiàn)不鮮。高溫?zé)酒茐牧巳獾臓I(yíng)養(yǎng)眾所周知，在燒烤的過(guò)程中，肉會(huì)直接和高溫的炭火接觸，隨著溫度的升高，食物中的維生素、氨基酸會(huì)便會(huì)遭到破壞，產(chǎn)生“美拉德反應(yīng)”（又稱“非酶褐變反應(yīng)”，反應(yīng)物中的羰基化合物和氨基化合物經(jīng)過(guò)高溫產(chǎn)生肉香味，但同時(shí)氨基酸、蛋白質(zhì)都會(huì)與糖結(jié)合產(chǎn)生不易被酶利用消化的物質(zhì)）。此外，變性的蛋白質(zhì)還會(huì)給身體埋下癌癥的隱患?？傊?jīng)過(guò)燒烤的食物蛋白質(zhì)的吸收利用率大大降低，營(yíng)養(yǎng)流失所剩無(wú)幾。圖：高溫的炭火燒烤產(chǎn)生的“美拉德反應(yīng)”會(huì)大大降低營(yíng)養(yǎng)啤酒雖好，不能貪杯啤酒以大米和大麥芽為原料，酒精含量低，并且花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹(shù)脂等對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，平時(shí)吃飯的時(shí)候適量飲用對(duì)身體是有好處的。但一旦過(guò)量，便會(huì)適得其反，特別是在吃燒烤時(shí)，過(guò)量的飲用啤酒會(huì)加重細(xì)胞功能的破壞，提升患胃炎、肝病、痛風(fēng)、糖尿病、心臟病、泌尿結(jié)石、潰瘍這些病的風(fēng)險(xiǎn)，這同樣也不是危言聳聽(tīng)，不管是什么類型的酒，喝多了對(duì)人體的傷害都是很大的，相信這已經(jīng)是很多人都知道的嘗試了。燒烤配啤酒危害更大啤酒是燒烤的好伴侶！不少燒烤客都是一根肉串一口啤酒，大塊朵碩，津津有味。燒烤配啤酒更易發(fā)胖啤酒有著“液體面包”之稱，能量密度為400卡路里/1000毫升，通常咱們飲用的啤酒為600毫升的包裝，也就是說(shuō)一瓶600毫升的啤酒提供的能量有240卡路里。一根烤肉串大概20克，能量密度為200卡路里/100克，按每串40卡路里，一頓燒烤共吃10串來(lái)計(jì)算，肉串的熱量為400卡路里。對(duì)于普通人來(lái)講，燒烤時(shí)喝一瓶啤酒再吃幾根肉串就等于吃了一頓正餐了。正常吃燒烤時(shí)喝上一瓶啤酒往往才是前奏，完整一頓吃下了所攝入的能量將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的身體所需，日積月累，挺著“將軍肚”是必然的了。圖：林志玲and黃渤，乃們知道這么吃喝是不對(duì)的么！吃燒烤用啤酒解渴適得其反忙碌了一天，晚上來(lái)到大排檔，有些人什么也不要，先來(lái)瓶啤酒解解渴。吃燒烤時(shí)啤酒也被不少人視為解渴的飲料，但事實(shí)上，喝啤酒可能反而越喝越渴。因?yàn)槠【圃陲嬘脮r(shí)剛開(kāi)始可能由于燒烤比較辛辣，入口后啤酒中含有的二氧化碳，會(huì)帶來(lái)清涼舒適感，但啤酒中也含有酒精，一旦它溶于血液后，會(huì)刺激腎上腺激素的分泌，使心跳加快、血管擴(kuò)張、體表散熱增加，從而增加水分蒸發(fā)，便引起口干，同時(shí)，酒精溶于血液后，會(huì)使血液粘稠度增加，迫使血管里的血液必須從血管外組織吸收水分來(lái)稀釋血液，這也會(huì)引起口干。此外，經(jīng)過(guò)燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品如蔥、花椒粉、胡椒粉、姜、蒜等含植物辣素能加速消化，啤酒入肚便會(huì)大大刺激胃腸道蠕動(dòng)及消化液的分泌，這有可能損傷消化道黏膜、影響體質(zhì)的平衡，使大伙兒吃完燒烤后“上火”。肝臟壓力增大，痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加啤酒雖然口感很好，而且有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但啤酒畢竟也是酒類，一次性喝的太多也會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝功能的損害，影響肝臟對(duì)燒烤中變性蛋白質(zhì)、苯并芘等有害物質(zhì)的代謝。另外，燒烤食品大多為海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟以及肉類，它們和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物，而嘌呤代謝異常是誘發(fā)痛風(fēng)的重要因素，如果同時(shí)進(jìn)食燒烤和啤酒，將使患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)大增。燒烤配啤酒更易誘發(fā)癌癥燒烤在產(chǎn)生美味的同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生以下致癌物質(zhì)。致癌物“苯并芘，烤肉中，由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，食物脂肪焦化產(chǎn)生的反應(yīng)物與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合便會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的高度致癌物質(zhì)。雖然產(chǎn)生的苯并芘量只能用微量來(lái)形容，但是如果經(jīng)常吃被苯并芘污染的燒烤食品，致癌物質(zhì)便會(huì)在體內(nèi)蓄積，日積月累就會(huì)有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險(xiǎn)。致癌物“亞硝胺”，為了增加烤肉串的香味和口感，很多燒烤攤攤主都會(huì)在烤之前對(duì)肉進(jìn)行腌制，這樣就容易造成腌制肉過(guò)程中的細(xì)菌大量繁殖，使腌制食品中的亞硝酸鹽含量增加，致使亞硝胺的產(chǎn)生。亞硝胺是強(qiáng)致癌物，被列為重要的化學(xué)致癌物之一，并且當(dāng)含有亞硝胺的食品與酒共同攝入時(shí)，亞硝胺對(duì)人體健康的危害就會(huì)成倍增加。在吃燒烤的時(shí)候喝啤酒使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，這樣當(dāng)吃下的燒烤在腸胃中消化蠕動(dòng)時(shí)，這些致癌物質(zhì)極易被人體吸收，埋下癌細(xì)胞的“地雷”。如何將危害降到最低燒烤味香咸爽，受到大家的普遍熱愛(ài)，但健康問(wèn)題往往使大家覺(jué)得進(jìn)退兩難。其實(shí)大家大可不必完全拒絕燒烤，偶爾吃下，如一月一次，控制住量，每次吃少量吃一點(diǎn)，對(duì)身體不會(huì)有太大的危害，畢竟機(jī)體也是一個(gè)巨大的解毒工廠，代謝能力還是比較強(qiáng)大的。善用鋁箔紙可以在烤網(wǎng)上鋪一層鋁箔紙，也可以利用鋁箔紙將食物包好再烤，這樣一方面避免局部過(guò)熱導(dǎo)致苯并芘、變性蛋白質(zhì)的產(chǎn)生，另一方面可以杜絕炭火等不干凈的物質(zhì)與食物直接接觸。電烤代替炭烤都說(shuō)炭烤的燒烤最香，但這樣的做法其實(shí)不妥，炭火烤和烤箱烤相比，致癌物產(chǎn)生量要高得多。因?yàn)闇囟仍O(shè)定在200度以下時(shí)，致癌物產(chǎn)生量較小。而炭火的溫度區(qū)間在200到1000度，且很難實(shí)現(xiàn)控溫，因而致局部過(guò)熱癌物產(chǎn)生量要大很多。所以，燒烤電烤比火烤要更健康。不喝啤酒改喝茶大麥茶或綠茶不僅解膩又保護(hù)腸胃，避免冷熱交替帶來(lái)刺激。而且喝茶更有助清除體內(nèi)有害自由基、增強(qiáng)微血管強(qiáng)韌性及降血脂。茶水中都含有多酚類還原性的物質(zhì)，還可阻隔吃完燒烤身體對(duì)脂肪類物質(zhì)的吸收。搭配食用大量蔬菜對(duì)于烤肉過(guò)程易產(chǎn)生致癌物，我們可以多吃點(diǎn)含有抗氧化營(yíng)養(yǎng)素的食物如：蘋(píng)果、番茄、橙子、青椒、胡蘿卜、洋蔥、香菇等，這些食物富含維生素A、C、E具有很好的解毒功效。特別是番茄，抗氧化能力最突出，它所含有的茄紅素是目前已知的最有效的抗氧化活性物質(zhì)，多吃對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防癌癥大有裨益。小心“甜蜜陷阱”燒烤時(shí)，很多人喜歡同時(shí)吃點(diǎn)甜點(diǎn)、冰激凌，無(wú)疑這又大大增加了肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。另外，為加添美味，很多人都愛(ài)在烤肉上涂蜜糖，卻未想到一湯匙蜜糖已有65卡路里，其實(shí)想增添食物鮮味，又想健康點(diǎn)，不妨選用黑椒粉、芥末等天然調(diào)味品來(lái)增加食物的野味，達(dá)到了口味又只攝入低熱量的目的。圖：蜜汁燒烤

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近年來(lái)，蛋白粉作為一種蛋白質(zhì)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品，受到越來(lái)越多人的關(guān)注，青年小伙兒希望通過(guò)吃蛋白粉“增肌健美，變得更加強(qiáng)壯“；中老年人希望吃蛋白粉能夠“提高體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力”；學(xué)生家長(zhǎng)希望給學(xué)習(xí)壓力山大的孩子吃蛋白粉“補(bǔ)充精力，發(fā)育更加完善“；懷孕的準(zhǔn)媽媽則是希望吃蛋白粉使孕育的寶寶更加健康和強(qiáng)壯；體弱多病的人則將蛋白粉作為一種重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源來(lái)補(bǔ)充……一時(shí)間，蛋白粉便成了萬(wàn)金油，似乎像白米飯一樣成為了人人所需。但若是細(xì)聊起這個(gè)話題，相信很多人還是對(duì)它不甚了解。它的增肌、減肥效果真的好嗎？它對(duì)我們身體有多少傷害？如何辨別商家那些華而不實(shí)的宣傳噱頭？如何挑選適合自己的蛋白粉呢？今天，我就和大伙兒嘮嘮關(guān)于蛋白粉的相關(guān)知識(shí)，希望大家在看完本篇教程后能有所收獲！蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分蛋白粉從蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(lái)，最終也是轉(zhuǎn)換成我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)，要完全了解并使用好蛋白粉首先我們需要對(duì)我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)有個(gè)基本的了解。這里說(shuō)的蛋白質(zhì)絕不代表著”笨蛋、白癡、神經(jīng)質(zhì)”，而是指我們機(jī)體細(xì)胞的重要組成部分和人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料。我們的每個(gè)組織包括頭發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等等都是由蛋白質(zhì)組成的。此外，蛋白質(zhì)除了負(fù)責(zé)身體組織肌肉的生長(zhǎng)，還參與身體內(nèi)激素的產(chǎn)生和免疫功能的維持?？傊?，稱蛋白質(zhì)為：“生命產(chǎn)生的基礎(chǔ)”一點(diǎn)也不為過(guò)。圖：男女身體中水、脂肪、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)的占比正常情況下，我們一日三餐正常吃，是可以從食物中獲取足夠的蛋白質(zhì)的，但是，在實(shí)際生活中，很多人都無(wú)法做到這一點(diǎn)。上班族加班加點(diǎn)，快餐、速食、垃圾食品，很容易造成我們體內(nèi)蛋白質(zhì)的缺乏。圖：均衡的飲食可以從食物中獲取足夠的蛋白質(zhì)另外，年齡層次的不同，職業(yè)的不同，人們對(duì)蛋白質(zhì)的需求也不同。如，離退休的老年人每天大概需要的蛋白質(zhì)為每千克體重0.5克；學(xué)生、辦公室白領(lǐng)等一些腦力勞動(dòng)者每天所需的蛋白質(zhì)為每千克體重0.8~1.0克；而運(yùn)動(dòng)員、健美愛(ài)好者、體力勞動(dòng)者的蛋白質(zhì)需要量則為每千克體重1.6~3克。這是因?yàn)?，高?qiáng)度的運(yùn)動(dòng)會(huì)引起肌肉蛋白的分解，只有及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)才能減少肌肉組織的損傷，促進(jìn)蛋白的合成，從而使肌肉組織細(xì)胞得到修復(fù)。蛋白質(zhì)的分類蛋白質(zhì)從來(lái)源上可分為動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)，其中動(dòng)物蛋白質(zhì)比植物蛋白質(zhì)的質(zhì)量更高，說(shuō)它質(zhì)量高是因?yàn)閯?dòng)物蛋白質(zhì)中所含有的氨基酸種類和人體含有的氨基酸模式比較接近，而且含有人類所必須的氨基酸，而植物蛋白質(zhì)含有的氨基酸種類沒(méi)有動(dòng)物蛋白質(zhì)種類全（植物中大豆除外，大豆蛋白是唯一含有人體所有必須氨基酸的蛋白）。蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)我們腸道消化，分解成氨基酸才能被人體吸收利用，人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收實(shí)際是對(duì)氨基酸的吸收。吸收后的氨基酸滿足一定的數(shù)量和種類人體就會(huì)利用它們合成我們自身的蛋白質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類。而按蛋白質(zhì)氨基酸種類是否擁有全部的必須氨基酸分類的話，蛋白質(zhì)又可以分為完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)兩種類型。完全蛋白質(zhì)來(lái)源（Acompleteproteinsource）A．提供全部必需氨基酸必需氨基酸是指我們自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從外部食物中攝取的氨基酸。對(duì)于我們成人來(lái)說(shuō)，這類氨基酸有8種，分別是賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。（另一種說(shuō)法把嬰兒所需的組氨酸也列為必需氨基酸的第9種）其中若是有一種必需氨基酸存量不足，就無(wú)法合成充分的蛋白質(zhì)供給身體各組織使用，其他過(guò)剩的蛋白質(zhì)也會(huì)被身體代謝掉而浪費(fèi)，所以，保持體內(nèi)必須氨基酸的攝取是十分重要的。B．高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，來(lái)源于多數(shù)動(dòng)物源蛋白如牛肉、魚(yú)肉、雞蛋、奶……這些動(dòng)物的蛋白質(zhì)有較高的品質(zhì)，含有充足的必需氨，食用他們能滿足我們?nèi)梭w對(duì)必須氨基酸的所有需要。圖：高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，來(lái)源于多數(shù)動(dòng)物源蛋白C．植物中的另類——“大豆”，也可以提供完全蛋白完全蛋白中有一個(gè)異類就是大豆蛋白，它含有的氨基酸的種類包括8種全部必須氨基酸，所以攝入大豆也可以獲得人體所需的必須氨基酸。但是，大豆蛋白中含有大豆異黃酮，這是一種雌激素，對(duì)于健身人士而言需要更多的是雄激素，所以，大豆蛋白制成的蛋白粉對(duì)于健身增肌的朋友并不推薦，下文在提到大豆蛋白粉時(shí)會(huì)有詳細(xì)的講述。此外，可能因?yàn)閭€(gè)人口味吧，我覺(jué)得大豆蛋白味道有點(diǎn)“腥”，沒(méi)有動(dòng)物蛋白風(fēng)味佳。當(dāng)然，如果你不介意味道，又不是健身人士，完全可以選擇大豆蛋白作為蛋白質(zhì)來(lái)源。不完全蛋白質(zhì)來(lái)源（Anincompleteproteinsource）不完全蛋白質(zhì)指的是某些必需氨基酸含量較低的蛋白質(zhì)，通常植物性蛋白質(zhì)會(huì)有1-2種必需氨基酸含量不足。所以，對(duì)于素食者而言若想獲得全部的必須氨基酸就必須食用多樣化的蔬菜、水果，從各種組合中獲得足夠的必需氨基酸。點(diǎn)開(kāi)某寶輸入“蛋白粉”三個(gè)字，你便會(huì)得到很多五花八門的結(jié)果，這些產(chǎn)品中有的標(biāo)注著什么“植物乳清”“雙蛋白”，有的標(biāo)注著什么“分離水解”……眼花繚亂，不勝枚舉，一時(shí)間讓我們不知所措，只能任聽(tīng)商家吹噓。蛋白粉的分類其實(shí)，那些眼花繚亂的蛋白粉產(chǎn)品里面，很多都是商人們自己炒作的概念，蛋白粉的種類不外乎以下三種，即乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和混合蛋白粉。1.乳清蛋白粉（WheyProtien）乳清蛋白，顧名思義，即源自于乳清的蛋白。那乳清又是什么呢？實(shí)際上，乳清并不是什么罕見(jiàn)的新鮮事物。當(dāng)你打開(kāi)一小杯凝固型酸奶，里面那些淺黃淺黃的液體就是乳清了。當(dāng)然，乳清蛋白粉可不是用酸奶里那點(diǎn)液體做出來(lái)的，而是利用生產(chǎn)奶酪過(guò)程中產(chǎn)生的大量乳清。奶酪的發(fā)明有幾千年的歷史，然而在這幾千年的絕大部分時(shí)間里，生產(chǎn)奶酪的乳清都被直接倒掉，或者被當(dāng)作下腳料拿去喂豬了（忽然覺(jué)得豬好幸?！：髞?lái)，不知道是哪位慧眼識(shí)才的“歪果仁”發(fā)現(xiàn)奶酪的上清液里面其實(shí)還有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，這才重新重視起它來(lái)。乳清蛋白中主要是β-乳球蛋白和α-乳白蛋白，以及少量的血清白蛋白。通過(guò)膜過(guò)濾的手段把乳清中的蛋白質(zhì)濃縮，然后再噴霧干燥，就得到了濃縮乳清蛋白粉。我國(guó)生產(chǎn)奶酪的產(chǎn)業(yè)不是很多，所以大多數(shù)乳清蛋白都是靠進(jìn)口的。提起乳清蛋白很多人多會(huì)想到牛奶，下面我們就來(lái)看看乳清蛋白和牛奶的直接關(guān)系。一杯牛奶百分之八十七是水，剩下的百分之十三是乳固體，固體中蛋白質(zhì)占26%，而其中的蛋白質(zhì)也不完全是乳清蛋白，他只占其中的五分之一，剩下的五分之四是酪蛋白，綜合來(lái)看，乳清蛋白在牛奶中的含量只有0.7%，這也是為什么乳清蛋白比牛奶要貴。圖：乳清蛋白和牛奶直接的關(guān)系乳清蛋白粉的種類種類主要有三種：濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白和乳清蛋白肽。A.濃縮乳清蛋白粉（乳清直接烘干的產(chǎn)物，含乳糖，價(jià)格相對(duì)便宜，過(guò)敏度高）濃縮乳清蛋白粉的生產(chǎn)過(guò)程是這樣的，先通過(guò)膜過(guò)濾的手段，將乳清中的蛋白質(zhì)濃縮，然后再噴霧烘烤等干燥手段就能直接得到我們需要的乳清蛋白粉了。這種蛋白粉的特點(diǎn)是，直接把乳清濃縮烘干，蛋白質(zhì)的活性保持的較好，但是含有乳糖、膽固醇等物質(zhì)，會(huì)使身體產(chǎn)生腹瀉等不良反應(yīng)。很多人困惑自己吃完蛋白粉怎么會(huì)有“拉肚子“的現(xiàn)象？是不是自己購(gòu)買的蛋白粉不干凈？或是假冒偽劣產(chǎn)品？其實(shí)出現(xiàn)這樣的情況，很有可能你購(gòu)買的蛋白粉是濃縮乳清蛋白，里面沒(méi)有分離出”乳糖“！而有些人的腸胃對(duì)乳糖“不耐受”，所以在吃完蛋白粉后會(huì)出現(xiàn)所謂“拉肚子”的情況。何為乳糖不耐受：乳糖是一種由兩個(gè)單糖分子組成的二聚糖，進(jìn)入胃腸之后，不能被直接吸收，而需要乳糖酶把它分解成單糖才能被人體利用。人們?cè)诓溉槠诙紩?huì)產(chǎn)生足夠的乳糖酶，但是在斷奶之后乳糖酶的產(chǎn)生量就逐漸降低，成年以后甚至就不能產(chǎn)生了。這樣，乳糖經(jīng)過(guò)胃腸不能被吸收，就原封不動(dòng)地到達(dá)大腸。大腸中有各種各樣的細(xì)菌，有一些能夠代謝乳糖。這種代謝是一種微生物的發(fā)酵過(guò)程，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，比如氫氣、二氧化碳和甲烷等。這些氣體的大量產(chǎn)生會(huì)導(dǎo)致胃腹部絞痛、惡心、腹脹、反酸和脹氣等癥狀，這就是我們所說(shuō)的乳糖不耐受。乳糖不耐癥發(fā)生的人種間差別，據(jù)調(diào)查70%的成年黑人、10-15%的成年白人、95%的亞洲人受乳糖不耐癥困擾。B.分離乳清蛋白粉（分離出乳糖、膽固醇，過(guò)敏度低）所謂“分離乳清蛋白粉”就是在濃縮乳清蛋白的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的工藝處理將其中的乳糖和膽固醇分離出來(lái)的蛋白粉，蛋白質(zhì)含量在90%以上，價(jià)格也比濃縮乳清蛋白要高2-3倍。分離乳清蛋白粉特點(diǎn)是乳糖和膽固醇等物質(zhì)從乳清蛋白粉中分離出來(lái)，蛋白粉過(guò)敏度降低，吸收效果比濃縮型的好。如果有吃濃縮乳清蛋白拉肚子現(xiàn)象的小伙伴就要買分離乳清蛋白粉，雖然價(jià)錢更高，但“拉肚子”的情況便從此說(shuō)拜拜！C.乳清蛋白肽粉（部分消化水解產(chǎn)物，運(yùn)動(dòng)后迅速恢復(fù)，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)）乳清蛋白肽是乳清蛋白消化水解的產(chǎn)物，所謂“消化水解”是指將蛋白質(zhì)不完全水解成肽段和單個(gè)氨基酸。水解是身體消耗吸收蛋白質(zhì)的必要程序之一，直接把蛋白粉提前水解后省掉了身體這一工序，使得身體吸收蛋白質(zhì)的速度更快。同時(shí)水解乳清蛋白會(huì)刺激身體產(chǎn)生胰島素，在運(yùn)動(dòng)后和碳水化合物一起能夠最大話的補(bǔ)充肌肉。同時(shí)，水解過(guò)后的蛋白粉幾乎完全不會(huì)造成身體過(guò)敏，是低過(guò)敏原嬰兒配方奶粉的主要成分。圖：三種乳清蛋白粉的對(duì)比圖2.大豆蛋白粉（SoyProtein）大豆蛋白粉是從大豆中提取蛋白質(zhì)的，經(jīng)過(guò)一系列工藝加工得到的蛋白粉，服用它有好的方面也有不好的方面，我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)他好的一面吧。1）大豆蛋白粉是植物性蛋白，不含膽固醇。隨著生活水平的提高，膽固醇種東西成了心腦血管病的代名詞。大豆蛋白粉中膽固醇含量為0，并且研究表明大豆蛋白還能夠輕微降低低密度蛋白，對(duì)心血管系統(tǒng)很有好處。2）大豆蛋白是完全蛋白來(lái)源，含有人體全部必須的氨基酸。3）大豆蛋白粉價(jià)格便宜。那么大豆蛋白粉有哪些不足呢？1）氨基酸的成分與人體差異較大，吸收不是很好。每一百克大豆中含有的氨基酸的種類包括1853mg的異亮氨酸、2819mg的亮氨酸、2237mg的賴氨酸、903mg的硫氨基酸、385mg的蛋氨酸、517mg的胱氨酸、3013mg的芳香族氨基酸、1844mg的苯丙氨酸、1169mg的酪氨酸、1433mg的蘇氨酸、455mg的色氨酸、1726mg的纈氨酸、2840mg的精氨酸、968mg的組氨酸、1542mg的丙氨酸、3977mg的天冬氨酸、6258mg的谷氨酸、1600mg的甘氨酸、1863mg的脯氨酸、1846mg絲氨酸。這些氨基酸中有8種是人體所必須的（賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸），剩下的氨基酸與人體中含有的氨基酸差異較大，很難被人體完全吸收。2）含有大豆異黃酮大豆異黃酮是已經(jīng)確認(rèn)了的植物雌激素，對(duì)于想健身增肌的朋友來(lái)說(shuō)，身體需要的是雄激素而不是雌激素（想豐胸的女生有福音了……）。所以，大豆蛋白粉對(duì)于健身的人士而言不是一個(gè)好的選擇。3）可能有抑制甲狀腺的作用甲狀腺抑制可導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌遲緩，使人看上去精神萎靡，無(wú)精打采。目前，有人對(duì)大豆蛋白抑制甲狀腺做出假設(shè)，但學(xué)術(shù)界暫無(wú)具體詳實(shí)的科學(xué)結(jié)論表明大豆蛋白一定會(huì)抑制甲狀腺，是否真的會(huì)抑制甲狀腺尚無(wú)定論。3.混合蛋白粉市面上有很多牌子都不是一種蛋白粉組成而是幾種的結(jié)合，比如濃縮乳清蛋白粉+分離乳清蛋白粉+大豆蛋白粉的調(diào)和，這種蛋白粉我們總稱之為混合蛋白粉?；旌系鞍追圪|(zhì)量的好與差，價(jià)格的高與低完全在于所混蛋白的比例的多與寡，原則之一是排名越靠前的表示其含量越大，雖然具體含量往往不得而知。蛋白粉這東西各家的原料基本都差不多，所以，如果同樣的大小，一個(gè)比另外一個(gè)便宜一半，估計(jì)混合的便宜的原料乳大豆蛋白粉比例較大。食物蛋白vs蛋白粉前文已經(jīng)講到，蛋白質(zhì)是保證機(jī)體健康最重要的營(yíng)養(yǎng)素，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。然而，沒(méi)有一種蛋白質(zhì)是100%被利用的，對(duì)不同蛋白質(zhì)而言，絕對(duì)是等量不等效。下面我們就來(lái)比較一下蛋白粉和食物蛋白中的區(qū)別。衡量指標(biāo)：BV蛋白質(zhì)生物價(jià)：反映食物蛋白質(zhì)被機(jī)體利用程度的指標(biāo)，生物價(jià)值越高，表明被機(jī)體利用程度越高；NPU蛋白質(zhì)凈利用率是機(jī)體的氮儲(chǔ)留量與氮食入量之比，也表明蛋白質(zhì)實(shí)際被利用的程度；PER蛋白質(zhì)功效比值動(dòng)物平均每攝入1g蛋白質(zhì)所增加的體重克數(shù)，增加體重越多，蛋白利用越高；PDCAAS經(jīng)消化率修正的氨基酸評(píng)分，評(píng)分越高，蛋白質(zhì)質(zhì)量越好。圖：常見(jiàn)幾種食物蛋白質(zhì)質(zhì)量與蛋白粉蛋白質(zhì)量對(duì)比從上表中可以看出，乳清蛋白粉被人體利用吸收的效果最好，而大豆蛋白粉的吸收效果不及雞蛋、牛奶、魚(yú)等動(dòng)物蛋白，但優(yōu)于面粉、大米等植物蛋白?？紤]到食物蛋白中往往含有脂肪、礦物質(zhì)等其他元素，對(duì)于很多想減肥增肌的朋友來(lái)說(shuō)蛋白粉依然是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的首選。學(xué)生、年輕白領(lǐng)女性、中老年人考慮到性價(jià)比依然可以選擇大豆蛋白粉作為補(bǔ)充蛋白質(zhì)來(lái)源?？傊?，簡(jiǎn)而言之歸納起來(lái)就是，蛋白粉的優(yōu)點(diǎn)在于快速、方便、優(yōu)蛋白質(zhì)、低熱量。不足在于缺乏其他營(yíng)養(yǎng)元素和價(jià)格較貴。食物蛋白的優(yōu)點(diǎn)在于富含其它營(yíng)養(yǎng)元素，缺點(diǎn)在于不可避免的攝入其它營(yíng)養(yǎng)元素和大量熱量。面對(duì)蛋白粉，相信很多消費(fèi)者心里都有一個(gè)問(wèn)題就是“我該不該吃蛋白粉？！”其實(shí)這是個(gè)很難回答的問(wèn)題，原則上來(lái)說(shuō)，蛋白粉和所有補(bǔ)劑一樣都不是必須的，你首先應(yīng)該考慮從飲食中攝取足夠蛋白質(zhì)。但是，實(shí)際生活中很少人能剛剛好吃到足夠的蛋白質(zhì)而食物中其他含有的熱量，脂肪，膽固醇等不超標(biāo)。所以，某些情況下蛋白粉的的確確是比較方便的替代品。下面，我就列舉了幾類人群，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，使用蛋白粉作為蛋白質(zhì)的來(lái)源無(wú)疑是極好的。運(yùn)動(dòng)人群這里所說(shuō)的運(yùn)動(dòng)人群，主要就是減肥跟增肌的的這2大人群。減脂人群對(duì)于胖紙們來(lái)說(shuō)，蛋白粉無(wú)疑是減脂的“福音”。減脂人群最好食用分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他們的混合蛋白粉來(lái)食用。因?yàn)?，使用這些蛋白粉不僅保證了在低碳水化合物飲食的情況下保持蛋白質(zhì)的攝入，又用蛋白粉做為代餐，不攝入過(guò)多的糖和脂肪，避免了我們?nèi)梭w脂肪的生成和積累。增肌人群如果把肌肉比喻成房子，那么蛋白粉就是磚頭，健身必須保持一定量的蛋白質(zhì)攝入才能看到成效。增肌人群最好也使用分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他們的混合蛋白粉來(lái)食用。他們是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，一般來(lái)說(shuō)，健身增肌的朋友可以攝入高達(dá)每公斤體重2—2.4克的蛋白質(zhì)。圖：張家輝為了拍攝《激戰(zhàn)》9個(gè)月從一個(gè)瘦子練成肌肉男，帥不？特殊人群除了減脂和增肌的運(yùn)動(dòng)人群外，蛋白粉對(duì)于一些特殊人群而言也是很好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源。嬰幼兒蛋白質(zhì)是由小單位的氨基酸所組成的，對(duì)于參與合成蛋白質(zhì)的氨基酸，嬰幼兒有9種（賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和組氨酸）是人體無(wú)法自行制造的，而必須由食物中獲得。所以，如果你發(fā)現(xiàn)自己的寶寶出現(xiàn)體重不足、生長(zhǎng)緩慢，甚至臉、手、下腿水腫等癥狀時(shí)，爸媽就應(yīng)留意蛋白質(zhì)攝取不足的問(wèn)題了。對(duì)于0到1歲的寶寶而言，嬰兒以乳制品作為主食，可以通過(guò)每700~800ml母乳或配方奶，取得足夠的蛋白質(zhì)。1歲以后，寶寶可以每天吃適量的蔬菜果蔬米飯?jiān)倥湟陨倭咳榍宓鞍纂姆圩鳛槭澄飦?lái)源。選擇乳清蛋白肽是因?yàn)?，水解過(guò)后的蛋白粉幾乎完全不會(huì)造成身體過(guò)敏，同時(shí)它也是低過(guò)敏原嬰兒配方奶粉的主要成分。腸胃功能衰弱的老年人對(duì)于腸胃不好的老年人而言，大豆蛋白粉或者混合蛋白粉是補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)很好的選擇。因?yàn)殡S著歲月的流失，老年人消化功能不斷衰減，攝入正常的食物往往會(huì)出現(xiàn)消化不良，胃脹，胃酸等問(wèn)題，自己花錢買了名貴的食材，不僅營(yíng)養(yǎng)元素得不到吸收，自己身體反而難受，簡(jiǎn)直是得不償失。蛋白粉直接將蛋白質(zhì)元素提取出來(lái)，省去了食物在身體里消化分解成蛋白質(zhì)的步驟，所以，對(duì)于腸胃不好的老年人來(lái)說(shuō)，蛋白粉既能使身體得到足量的蛋白質(zhì)，又可以避免消化不良引發(fā)的胃脹氣，胃酸等不適癥狀。當(dāng)然，老年人除了蛋白粉以外，雞蛋、各種奶類也是獲取蛋白質(zhì)很好的方式，如果平時(shí)腸胃功能尚可，也完全可以選擇這些食品攝取蛋白質(zhì)。手術(shù)病人，創(chuàng)傷患者手術(shù)病人選擇蛋白粉的種類包括大豆蛋白粉、分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽及它們的混合蛋白粉。圖：手術(shù)病人適合吃大豆蛋白粉創(chuàng)傷患者選擇蛋白粉的理由很多，首先，經(jīng)過(guò)手術(shù)過(guò)后的病人身體的各項(xiàng)功能都達(dá)不到正常人活躍的水平，腸胃消化功能更是如此，直接攝入蛋白粉免去了身體的負(fù)擔(dān)，更加有利于身體的恢復(fù)。其次，術(shù)后的恢復(fù)病人往往不想吃東西，對(duì)于固體食物更是提不起胃口，醫(yī)生要求以半流質(zhì)食物為主，蛋白粉作為粉劑類正好符合這一要求，而且它不需要吃很多就能夠滿足身體的需要。此外，攝入蛋白質(zhì)還有利于傷口的愈合，創(chuàng)傷手術(shù)患者服用適量的蛋白粉能夠加快身體恢復(fù)的速度。市面上蛋白粉的牌子和品種繁雜，五花八門，眼花繚亂。大廠的，小廠的，名氣大靠譜的的，名氣小根本沒(méi)聽(tīng)過(guò)的，還有那些仿真的，同一個(gè)品牌的旗下不同系列的……有選擇障礙的我們?cè)撊绾翁暨x適合自己的呢？挑選時(shí)又應(yīng)該注意什么呢？警示乳清蛋白被冒充前文已經(jīng)講過(guò)，蛋白粉價(jià)格的高低取決于所含蛋白粉的種類，其排名先后順序一般為乳清蛋白肽粉＞分離乳清蛋白粉＞濃縮型乳清蛋白粉＞大豆蛋白粉。市場(chǎng)上，有些無(wú)良商販用低價(jià)蛋白或貌似乳清蛋白的物質(zhì)來(lái)冒充乳清蛋白來(lái)賣高價(jià)，達(dá)到以次充好的目的，牟取利潤(rùn)。一般商家的做法會(huì)有以下三種：1.用大豆蛋白、雞蛋蛋白等低價(jià)蛋白冒充乳清蛋白2.用面粉、普通奶粉冒充乳清蛋白3.用蛋白含量低的乳清蛋白冒充蛋白含量高的乳清蛋白面對(duì)這3種情況，為了避免上當(dāng)，首先要做的就是對(duì)來(lái)歷不明的蛋白粉說(shuō)”不“，蛋白粉制作起來(lái)難度不高，某寶上充斥著各種“高仿”，雖然價(jià)格便宜到?jīng)]天理，但質(zhì)量無(wú)疑要打個(gè)大大的問(wèn)號(hào)，很多里面蛋白粉含量不純不說(shuō)，而且還滋生了細(xì)菌，吃了它對(duì)身體絕對(duì)是有害無(wú)益。其次，我們對(duì)一些代購(gòu)的蛋白粉要謹(jǐn)慎購(gòu)買，對(duì)它的渠道沒(méi)有把握的不要輕易相信。同樣對(duì)于實(shí)體小市場(chǎng)上的那些蛋白粉也盡量不要買，這些小市場(chǎng)里有賣的什么WPC80粉（純度為80%）有不少就是小作坊里面生產(chǎn)的，價(jià)格低廉，但質(zhì)量并不可靠。所有，我們應(yīng)該去可靠的品牌專賣店等實(shí)體店買知名品牌。要依次考慮蛋白粉因素購(gòu)買蛋白粉時(shí)依次考慮一下因素，這些物質(zhì)的比例含量等大多數(shù)都會(huì)在外包裝上注明，供我們消費(fèi)者參考比較。蛋白來(lái)源（乳清蛋白好于大豆蛋白）上文已經(jīng)說(shuō)到，蛋白來(lái)源動(dòng)物的優(yōu)于植物的，一般蛋白粉乳清蛋白肽＞分離乳清蛋白＞濃縮型乳清蛋白＞大豆蛋白。蛋白純度、含量蛋白質(zhì)濃度提純一般最高為90%左右（很多產(chǎn)品寫(xiě)100%乳清蛋白粉，其實(shí)這個(gè)100%指的不是蛋白質(zhì)濃度，而是指純?nèi)榍逯胁缓渌罴觿?，再添加少量糖分后蛋白質(zhì)濃度在85%左右。支鏈氨基酸（BCAA）含量支鏈氨基酸包括纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸三種氨基酸種類，這類氨基酸以兩種特殊方式促進(jìn)合成代謝。一種是釋放胰島素，第二種是釋放生長(zhǎng)激素。胰島素的作用就是允許血糖被肌肉吸收并作為能量來(lái)源，并且促進(jìn)肌肉對(duì)氨基酸的吸收，使其生長(zhǎng)發(fā)育。支鏈氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，促進(jìn)相關(guān)生長(zhǎng)激素的釋放，阻止自身的蛋白質(zhì)被分解，從而達(dá)到增長(zhǎng)肌肉的目的。糖分含量這里的“糖”指的是“葡萄糖”含量，研究表明蛋白粉加糖對(duì)于健美增肌的朋友而言效果更好，因?yàn)榧舆^(guò)糖的蛋白粉可以迅速誘導(dǎo)胰島素，促進(jìn)肌肉吸收營(yíng)養(yǎng)。市面上所謂的“增肌粉”其實(shí)就是“蛋白粉”摻雜了“糖”，我們其實(shí)可以往蛋白粉里面加入葡萄糖，自己制作“增肌粉，”一般參考建議的比例是，每25克蛋白粉加上50克的葡萄糖。圖：加過(guò)“糖”的蛋白粉蛋白合成效果更佳認(rèn)證/標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識(shí)GMP標(biāo)準(zhǔn)即“藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范”，它包含內(nèi)容有很多，從廠房到地面、設(shè)備、人員和培訓(xùn)、衛(wèi)生到生產(chǎn)時(shí)空氣和水的純化、相關(guān)文件等等，如果蛋白粉的生產(chǎn)企業(yè)滿足了GMP標(biāo)準(zhǔn)，其產(chǎn)品靠譜程度立馬提升幾個(gè)檔次。目前，已通過(guò)GMP認(rèn)證的企業(yè)我們消費(fèi)者可以在藥品認(rèn)證管理中心查詢。圖：某生產(chǎn)廠商的GMP證書(shū)和標(biāo)識(shí)“保健食品”的藍(lán)色標(biāo)識(shí)，保健食品只有經(jīng)過(guò)毒理、衛(wèi)生學(xué)、產(chǎn)品穩(wěn)定性等多項(xiàng)測(cè)試，并經(jīng)過(guò)國(guó)家相關(guān)部門嚴(yán)格審批后才能上市。其中，具有功能標(biāo)示的保健食品檢測(cè)過(guò)程尤其嚴(yán)格。我們購(gòu)買時(shí)要注意蛋白粉的產(chǎn)品包裝上是否具有這個(gè)藍(lán)色標(biāo)識(shí)。圖：保健食品的藍(lán)帽標(biāo)識(shí)品牌歷史蛋白粉的品牌很多，其中皆有口碑的也不少，購(gòu)買蛋白粉的時(shí)候我們可以向周圍的朋友多咨詢咨詢，而且可以在網(wǎng)上多了解了解這個(gè)品牌的歷史，看看別人的評(píng)價(jià)?？傊?，我們?cè)谶x購(gòu)蛋白粉的時(shí)候要多方考量，總體的原則是，選品牌不選散裝，選專業(yè)不選業(yè)余，選正品不選山寨，選適合自己不選商家宣傳。相信做到前文所講的這些自己肯定能買到稱心如意的蛋白粉。蛋白質(zhì)的品牌林林總總，不一而足，下面我就分國(guó)內(nèi)和國(guó)外介紹幾個(gè)口碑比較不錯(cuò)的品牌。國(guó)外品牌美瑞克斯（MET-Rx）美瑞克斯是諾天源（NBTY）旗下品牌，諾天源是一個(gè)高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的綜合性的品牌，涉及維生素、礦物質(zhì)、草本、氨基酸、食品、護(hù)膚品等眾多領(lǐng)域。美瑞克斯在蛋白粉鄰域的知名度較高，號(hào)稱是全球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的領(lǐng)導(dǎo)品牌。該品牌產(chǎn)品大部分都是混合蛋白，價(jià)位就其他普通蛋白粉品牌而言較高，一般基礎(chǔ)蛋白粉的平均價(jià)格在每500克200元左右。目前，美瑞克斯的產(chǎn)品有基礎(chǔ)蛋白粉、快速增肌蛋白粉、體重控制蛋白粉等幾個(gè)系列，感興趣的朋友可以在他們的官網(wǎng)上進(jìn)行選購(gòu)。圖：超效乳清蛋白粉(香草味)5lb/桶參考價(jià)829元安利（Amway）安利這個(gè)品牌相信大家都不會(huì)很陌生，做廣告做到家喻戶曉也確實(shí)蠻拼的。他是全球最大的著名直銷企業(yè)，總公司設(shè)在美國(guó)，產(chǎn)品涵蓋日用消費(fèi)品、營(yíng)養(yǎng)保健食品、美容化妝品、個(gè)人護(hù)理用品、家居護(hù)理用品和家居耐用品等各個(gè)領(lǐng)域，可謂是家大業(yè)大。安利的蛋白粉主要以營(yíng)養(yǎng)保健功能為主，他的蛋白來(lái)源絕大多數(shù)是植物蛋白，比較符合女性和老年人服用。安利蛋白粉的產(chǎn)品功能主要針對(duì)于增強(qiáng)免疫力，緩解體力疲勞，有這方面保健需求的人群可以購(gòu)買。目前，安利的蛋白粉屬于紐崔萊品牌，產(chǎn)品價(jià)位大概在每500克300-400元左右。圖：安利紐崔萊益源牌蛋白粉（麥香味）540g/桶參考價(jià)468元康寶萊（Herbalife）康寶萊和安利類似，他在海外采也是采用直銷模式銷售產(chǎn)品，是全球主要的營(yíng)養(yǎng)保健品直銷企業(yè)之一?？祵毴R營(yíng)養(yǎng)蛋白粉的定位和功能都與安利的很類似，都是以增強(qiáng)免疫力，緩解體力疲勞為主。產(chǎn)品大多數(shù)也都是植物蛋白或者加入少量的乳清蛋白混合而成，如果與奶昔，湯和醬汁調(diào)和相信會(huì)很受希望保持纖瘦身材的都市女性的親睞。圖：康寶萊營(yíng)養(yǎng)蛋白粉400g/桶參考價(jià)218元肌肉科技（Muscletech）熟悉健美運(yùn)動(dòng)的人士肯定也十分熟悉“肌肉科技”這個(gè)品牌，不少健美運(yùn)動(dòng)的大腕兒像喬卡特，菲爾?希斯，德克斯特?杰克遜都為這個(gè)牌子做過(guò)代言。在某種程度上，肌肉科技就代表著美國(guó)健身市場(chǎng)的高品質(zhì)和權(quán)威。肌肉科技旗下的系列產(chǎn)品有很多，包括高性能系列、黑金濃縮系列、特純系列等。肌肉科技的減脂產(chǎn)品精英脂肪殺手系列（Hydroxycut）和正氮蛋白（Nitrotech）產(chǎn)品在美國(guó)深受歡迎，多次榮獲該類別銷量第一的稱號(hào)。圖：肌肉科技正氮蛋白粉4磅/桶參考價(jià)548元國(guó)內(nèi)品牌康比特相信不少健身人士都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)該品牌，康比特公司是北京市高新技術(shù)企業(yè)，也是我國(guó)《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》牽頭起草單位，目前，該品牌也的商標(biāo)已經(jīng)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)?？当忍氐鞍追鄣哪繕?biāo)人群為增肌健美的運(yùn)動(dòng)人士，蛋白粉來(lái)源一般都是乳清蛋白，由于公司在技術(shù)上的領(lǐng)先，生產(chǎn)的蛋白粉較為優(yōu)質(zhì)，價(jià)格卻比國(guó)外的蛋白粉要稍低。目前，康比特蛋白粉按照添加成分的不同有健肌粉、乳清蛋白、正氮蛋白等幾個(gè)系列。對(duì)于基礎(chǔ)蛋白粉，一般500g平均價(jià)格在130元左右。手頭比較緊的健身人士可以考慮這個(gè)品牌。圖：康比特乳清蛋白粉750g參考價(jià)298元湯臣倍健湯臣倍健創(chuàng)立時(shí)間不長(zhǎng)，但是口碑和品牌價(jià)值卻在不斷積攢，目前已經(jīng)成長(zhǎng)為中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)導(dǎo)品牌和標(biāo)桿企業(yè)，也是中國(guó)保健行業(yè)第一家AAA信用等級(jí)企業(yè)。湯臣倍健的特點(diǎn)在于它對(duì)原料和輔料的要求都非常用心，都是從新西蘭、巴西、挪威、冰島、美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、瑞士、澳大利亞等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口，品質(zhì)要求很高。湯臣倍健蛋白粉的目標(biāo)人群也是以營(yíng)養(yǎng)保健為主，比較適合老年人和手術(shù)術(shù)后患者等，其產(chǎn)品還有專門真對(duì)女性生產(chǎn)的膠原蛋白粉，以法國(guó)進(jìn)口的魚(yú)類膠原蛋白為原料生產(chǎn)，可以延緩女性衰老，增強(qiáng)皮膚的活力。感興趣的朋友可以在線下商店或在網(wǎng)上選購(gòu)。圖：湯臣倍健蛋白質(zhì)粉455g/桶參考價(jià)313元Q1：我想增肌，吃了蛋白粉就一定會(huì)長(zhǎng)肌肉嗎？A：不一定對(duì)，肌肉是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，是肌肉重建所需的“養(yǎng)料”但是單純靠蛋白粉就能增加肌肉是不現(xiàn)實(shí)的。如果你去健身房健身，健身教練剛開(kāi)始給你講課的內(nèi)容就是“3分練7分吃3分養(yǎng)”只能說(shuō)攝入蛋白粉是增加肌肉的“必要條件”之一，并不是“必須條件”。如果想要增肌，除了要攝入足量的蛋白熱量（對(duì)于一般人來(lái)講，每日至少需要4000大卡的熱量攝入才能保證肌體向增肌發(fā)展）之外還要掌握正確的訓(xùn)練方法。圖：蛋白+運(yùn)動(dòng)+合理膳食是增肌的正確途徑Q2：吃蛋白粉損傷腎臟嗎？A：這大概是網(wǎng)上流傳最廣的一個(gè)關(guān)于蛋白粉的謠言了，我還問(wèn)過(guò)很多的教練和在網(wǎng)上查找相關(guān)的論文，事實(shí)上從蛋白粉從第二次世界大戰(zhàn)后慢慢被大量使用到現(xiàn)在，“健康的人”還沒(méi)有一個(gè)醫(yī)學(xué)案例能證明“蛋白粉造成腎衰竭的”。后來(lái)在網(wǎng)上查找多出，發(fā)現(xiàn)這個(gè)傳言來(lái)源是已知命題“對(duì)腎臟損傷的人減少蛋白質(zhì)的攝入能減輕腎臟負(fù)荷“，于是有人便逆向推導(dǎo)出“高蛋白質(zhì)攝入會(huì)損傷腎臟”這個(gè)結(jié)論，這在邏輯上顯然是講不通的。“吃蛋白粉損傷腎臟“無(wú)疑是他們的主觀臆想，實(shí)際上腎功能正常的人高蛋白的飲食對(duì)腎臟沒(méi)有明顯的不良影響。但是值得指出的是，對(duì)于已有腎功能損傷的人應(yīng)該控制蛋白質(zhì)的攝入。也就是說(shuō)，如果你是一個(gè)正常人，保持高蛋白的飲食對(duì)腎臟不會(huì)有什么影響，但是如果你現(xiàn)在有腎功能損傷，就不適宜再吃蛋白粉了！Q3：蛋白粉的使用時(shí)間有要求嗎？A：對(duì)于大多數(shù)以減脂和強(qiáng)身為主，并且平時(shí)飲食均衡的人來(lái)說(shuō)，每天運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充一勺蛋白粉和一杯簡(jiǎn)單的水果等就已經(jīng)足夠了（因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段是所謂的黃金窗口）。圖：肌肉合成的最佳窗口在運(yùn)動(dòng)后45分鐘后開(kāi)始關(guān)閉如果增肌是你的目的，每天就必須攝入足量的蛋白質(zhì)，以前我是每天早餐前1勺，運(yùn)動(dòng)前1小時(shí)1勺，運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)1-2勺。Q4：服用蛋白粉的時(shí)候要不要加葡萄糖？A：對(duì)于增肌的朋友建議與葡萄糖同飲效果更好，因?yàn)樯衔囊呀?jīng)講到加入葡萄糖能夠促進(jìn)胰島素分泌，提高增肌效果。但是，對(duì)于不是想增肌的朋友而就沒(méi)有必要再加糖了，特別是老年朋友，很多患有糖尿病，高血壓等，更加不適宜加入葡萄糖了！Q5：泡蛋白粉的水是要熱水還是冷水？A：沖泡蛋白粉時(shí)水溫建議不要過(guò)高，因?yàn)槿绻怯煤軤C的水去泡，蛋白粉會(huì)有結(jié)塊的現(xiàn)象，主要是還會(huì)殺死蛋白粉中的營(yíng)養(yǎng)，用溫水涼水都是不錯(cuò)的選擇。Q6：我吃蛋白粉“上火”了怎么辦？A：蛋白質(zhì)在代謝過(guò)程中會(huì)消耗維生素B族，你額外攝入了大量的蛋白質(zhì)，那么對(duì)維生素B的消耗也增加了，假如你身體里對(duì)維生素B的攝入不一起增加的話，就很有可能造成維生素B缺乏的現(xiàn)象，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，上火正是維生素B缺乏的表現(xiàn)。解決辦法就是，首先要多喝水，如果每天攝入60克+的蛋白粉，應(yīng)喝3-4升水，以此類推。其次，要注意食用大量的蔬菜、水果，補(bǔ)充維生素B，不方便吃水果蔬菜的可去藥房購(gòu)買小瓶的復(fù)合維生素B片，或B2、B6、B12分裝的，很便宜。圖：可緩解食用蛋白粉上火的復(fù)合維生素B片

如果說(shuō)，奶茶是冬天的溫暖撫慰，那么，冰淇淋鐵定是夏季清涼的第一主角。在酷熱難擋的時(shí)候，捧上一杯色澤誘人香甜可口的冰淇淋，似乎會(huì)讓所有的清涼與美好都停留在唇齒之間。但，你對(duì)這習(xí)以為常的冰淇淋又真正了解多少呢。圖：不愧是好萊塢動(dòng)作巨星，吃冰淇淋都這么霸氣！冰淇淋的起源冰淇淋并不是一個(gè)舶來(lái)品，早在唐朝就有吃冰的習(xí)慣，冬天把冰貯存在地窖里，到了盛夏再拿出來(lái)享用。到了元代，聰明的商人在冰中加上果漿和牛奶出售，這種冰酪（或稱凍奶）就是現(xiàn)代冰淇淋的近親。對(duì)于很多天朝國(guó)人來(lái)說(shuō)，冰淇淋現(xiàn)在還是夏季消暑甜品；而對(duì)于歐美等國(guó)家人民來(lái)說(shuō)，冰淇淋已經(jīng)成為他們飲食習(xí)慣不可或缺的一部分，是四季里餐桌上的?？?。1851年，美國(guó)牛奶商人JAKOBFUSSEL將冰淇淋帶到流水線上生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了冰淇淋的工業(yè)化。冰淇淋最開(kāi)始是用玻璃杯或者碗碟裝的，但后來(lái)在1904年蛋卷的出現(xiàn)，讓冰淇淋開(kāi)啟了一生的浪漫之旅。冰淇淋的軟硬大不同冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的冷凍食品。也許，你正好跟我一樣只知冰淇淋有超市售賣和KFC等現(xiàn)場(chǎng)制作之分，卻不清楚其實(shí)冰淇淋也有軟硬之分。雖然對(duì)冰淇淋來(lái)講“軟硬”區(qū)別并不是那么界限分明，但對(duì)一個(gè)資深吃貨來(lái)說(shuō)，軟硬冰淇淋明顯存在口感等方面的區(qū)別。硬冰淇淋所謂“硬冰淇淋”這是以美帝發(fā)明的冰淇淋為代表的一種，這種冰淇淋主要是在工廠加工冷凍成形之后，由專業(yè)冷凍車配送到商店銷售。直觀的感覺(jué)就是外形是比較硬，比如我們?cè)诔谢蚵愤呅”裰匈I的小包裝冰淇淋。圖：每次去超市，我總是一買就是一大包，回家放冰箱里慢慢吃！還有一種硬冰淇淋，就是打球做花樣的冰淇淋，這種冰淇淋是在冰淇淋機(jī)制作出來(lái)后又經(jīng)冷凍后再打成球零售，就是我們通常所說(shuō)的散裝冰淇淋。這種冰淇淋在生產(chǎn)和銷售之間有一個(gè)冷凍過(guò)程，銷售時(shí)溫度一般在零下13攝氏度，這樣的溫度易打球，口感更細(xì)膩香醇。軟冰淇淋軟冰淇淋以意大利冰淇淋為代表，一般是利用冰淇淋機(jī)現(xiàn)做現(xiàn)賣，外觀上與硬冰淇淋相比要松軟許多，冰的顆粒也比較細(xì)，因此軟冰淇淋也叫做“鮮冰淇淋”。說(shuō)到現(xiàn)做現(xiàn)賣，想必你腦子一定開(kāi)始斯巴達(dá)了，電光火石間腦子里就冒出了麥當(dāng)勞、肯德基甜筒的畫(huà)面！沒(méi)錯(cuò)，那就是軟冰淇淋。若你要問(wèn)我軟硬冰淇淋哪個(gè)更好，我只能坦白說(shuō)：這真心難以抉擇。不過(guò)，硬冰淇淋貯藏方便，隨吃隨??；軟冰淇淋則必須在DQ等門店現(xiàn)場(chǎng)買來(lái)吃，畢竟儲(chǔ)存時(shí)間不長(zhǎng)。注意：大家在購(gòu)買的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)冰柜里的冰淇淋偏軟，建議不要購(gòu)買這樣的冰淇淋。首先可能是冰柜頻繁開(kāi)啟從而影響了冷藏溫度，導(dǎo)致冰淇淋變軟，這樣的冰淇淋口感極差；其次，臨近融化的冰淇淋可能已經(jīng)發(fā)生質(zhì)變，食用會(huì)影響人體健康。冰淇淋的美德有人極片面地說(shuō)冰淇淋是垃圾食品，這其實(shí)很不公平，若它真一無(wú)是處為何全地球人都在吃？其實(shí)冰淇淋也有它自有的好處。冰淇淋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高脂高糖的食品，而且還含少量氨基酸及鈣、鉀、鈉、鐵等礦物質(zhì)，按照國(guó)際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，一般奶油冰淇淋其營(yíng)養(yǎng)成分是普通純牛奶的3倍左右，能在人體內(nèi)的消化率達(dá)到95%以上。如今，許多軟冰淇淋在售賣的時(shí)候更注重營(yíng)養(yǎng)的搭配了，堅(jiān)果仁、水果、蔬菜、餅干等通常被加入冰淇淋一起售賣，不僅賣相誘人，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富。甚至還有將蜂巢與冰淇淋搭配售賣的，可謂五花八門應(yīng)有盡有，但小心吃多了營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩肥胖哦，哈哈！冰淇淋幾宗罪解開(kāi)冰淇淋眾多華美的外衣，它也不過(guò)是一種食品。第一個(gè)麻煩是含糖量，平均在12%-18%之間，比甜飲料還要高；第二個(gè)麻煩是高熱量和膽固醇，蛋黃脂肪和乳脂肪為它帶來(lái)了膽固醇和部分飽和脂肪，這意味著若是長(zhǎng)期大量吃冰淇淋，那你的減肥大計(jì)可能就進(jìn)行得不那么順利了；第三個(gè)麻煩是冰淇淋可能含有反式脂肪酸，為了讓冰淇淋更為可口，同時(shí)降低成本，目前很多產(chǎn)品中添加“部分氫化植物油”、“人造奶油”等反式脂肪酸來(lái)替代真的奶油。尤其是那種特別廉價(jià)的冰淇淋。第四個(gè)麻煩是冰淇淋添加了色素和香精等成分，冰淇淋為了能做的更加誘人，通常會(huì)不可避免地往里面添加色素和香精等成分。雖然目前沒(méi)有明確的研究顯示這些神秘的色素香精等對(duì)人體有多大的危害，但常識(shí)告訴大家這些東西吃多了可能會(huì)不好。所以，大家在買冰淇淋的時(shí)候要注意辨認(rèn)包裝上是否有反式脂肪酸相關(guān)字眼。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，那些昂貴的高檔冰淇淋不是貴得沒(méi)道理，雖然脂肪和膽固醇確實(shí)高了一些，卻是用天然奶油制作，避免了反式脂肪酸的騷擾，適量享用對(duì)身體并無(wú)不良影響。正確食用冰淇淋圖：對(duì)這位愛(ài)吃冰淇淋的美女眼熟么？細(xì)嚼慢咽量有度夏日炎炎，一口氣灌下一聽(tīng)冰可樂(lè)或吃幾支冰淇淋是消暑的好享受，可是這對(duì)身體的危害卻無(wú)法用這一次的清涼爽快來(lái)彌補(bǔ)。吃冰淇淋也要同喝熱湯一樣，需細(xì)細(xì)品味慢慢咽下。進(jìn)食太快太猛都容易造成頭痛，影響身體健康。不能代替正餐冰淇淋雖然能在夏天給人提供能量但也絕不能代替正餐，很多營(yíng)養(yǎng)還是要靠正餐才能補(bǔ)充；而對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，大量進(jìn)食冰淇淋等寒冷食物會(huì)增加對(duì)胃的刺激，導(dǎo)致消化系統(tǒng)免疫功能下降等問(wèn)題，嚴(yán)重者還會(huì)引起腸炎等疾病。飯前飯后忌吃飯前飯后吃冰淇淋會(huì)影響食欲，由于冰激凌溫度低，會(huì)造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化和營(yíng)養(yǎng)素的吸收能力。如果要吃，建議放在兩餐之間當(dāng)成休閑零食吃。已融化冰淇林不可重放回冰箱在我們購(gòu)買冰淇淋的時(shí)候要注意，首先要確保沒(méi)有變形才可放心購(gòu)買，一旦變形說(shuō)明該冰淇淋曾經(jīng)融化過(guò)。自己平時(shí)也盡量不要把融化過(guò)的冰淇淋又放回冰箱凍好了以后再吃，這樣的冰淇淋不中看更不中吃。因?yàn)椋苛苌a(chǎn)出來(lái)后必須放在專業(yè)的冷凍庫(kù)貯存，這樣才能保證冰淇淋里面活菌總數(shù)不會(huì)增加，而且，融化過(guò)的冰淇淋容易滋生細(xì)菌。不要從冰箱剛拿出來(lái)就開(kāi)吃為了不頭痛或者腹瀉，建議把冰淇淋從冰箱拿出來(lái)回溫兩分鐘再吃（這可不算是融化哦）。要不然，又冷又硬的冰淇淋會(huì)讓你的牙齒跟腸胃無(wú)法一時(shí)接受。不宜吃冰淇淋的人群首先就是減肥的人，雖然冰淇淋很冰，但它熱量卻超高；其次是孕婦，很多冰淇淋中含有反式脂肪、香精、色素等，對(duì)胎兒發(fā)育極為不利；還有就是糖尿病人不要吃，冰淇淋是高糖食品，能短時(shí)間內(nèi)讓糖尿病患者的血糖升高。冰淇淋品牌碎碎念哈根達(dá)斯讓人印象深刻的不僅僅是“愛(ài)她就請(qǐng)她吃哈根達(dá)斯”，還因?yàn)樗移G名遠(yuǎn)播的冰淇淋火鍋，這是一個(gè)非凡創(chuàng)意與完美口味的經(jīng)典結(jié)合。將冰淇淋球放進(jìn)巧克力鍋底涮過(guò)再吃順滑甜膩充斥口腔。八喜哈根達(dá)斯家喻戶曉，而“八喜”在幾年前卻鮮有人知。其實(shí)吧江湖盛傳八喜跟哈根達(dá)斯一個(gè)味不是沒(méi)有根據(jù)的，因?yàn)楣_(dá)斯冰淇淋本就出自八喜，價(jià)格其實(shí)也差不多，只是由于品牌效應(yīng)等因素哈根達(dá)斯更聲名顯赫一點(diǎn)。DQDQ與麥當(dāng)勞和肯德基的甜筒一樣，都屬于典型的軟冰淇淋，有果仁、曲奇餅干、水果等幾十種口味可供選擇，它的招牌動(dòng)作就是倒杯不灑。和路雪和路雪是英國(guó)著名的冰淇淋品牌，其產(chǎn)品系列有可愛(ài)多、夢(mèng)龍、百樂(lè)寶等。作為一個(gè)減肥又嘴饞的妹紙，我偏愛(ài)可愛(ài)多蛋卷小支裝冰淇淋，嬌小的體積讓我在吃的時(shí)候沒(méi)有那么多減肥的罪惡感。雀巢雀巢作為全球最大的冰淇淋公司，每年不斷翻新口味和品種，加入的不同果仁和巧克力，也為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)驚喜和愉悅，其中“花心筒”給人以非凡的享受。蒙牛蒙牛冰淇淋有盒裝、小桶裝、單支袋裝等包裝的，小桶裝適合2~3人食用，如果你還是個(gè)單身貴族的話建議你往冰箱裝滿盒裝或者單支裝冰淇淋，小桶裝一個(gè)人一次吃不完就浪費(fèi)了。伊利伊利冰淇淋品牌是國(guó)產(chǎn)的代表之一。記憶深刻的是小時(shí)候常吃的火炬冰淇淋，個(gè)頭超大，火炬表層還有附有薄薄的巧克力，深得小朋友喜愛(ài)。